sânilor - aceasta este cea mai mare categorie de carne, cel mai bun, impreuna cu sunca, de tăiere este un animal carcasă.În această piesă și combină țesutul muscular strat de grăsime și compoziția piept dă feluri de mâncare un gust deosebit, nici incomparabil.Carnea este potrivit pentru sărare, afumare, coacere într-o singură bucată, și supe și fripturi.Coaceți în pieptul cuptor - lucruri amuzante.Ai nevoie de doar selectați vremea rece să se încălzească cuptorul nu strica climatul în apartament.Există multe modalități de acest tip de prăjire carne.Aici ne uităm la doar unele dintre ele.
mod evident, nu există burta de porc, carne de vită, mânzat și de miel.Din ce fel de animal este măcelăriți, și depinde de numărul de vene sebacee, moliciunea și suculență a produsului.Și în funcție de acești indicatori și metode de gătit, de asemenea, variază.Mai gras porc și miel - dieta.Să ne uităm la cum să friptură de vită.Această piesă, dantelat cu usturoi, nu poate fi doar o cină rece excelentă și du-te pentru sandwich-uri.Puteți servi vasul fierbinte și garnisit cu cartofi prăjiți și legume fierte.
Înainte de coace carne de vită la cuptor, acesta trebuie mai întâi marinat.Stoarce sos de soia prin intermediul presei câteva catei de usturoi, se adaugă o lingură de ulei vegetal și câteva picături de suc de lamaie.Bucată Pound de freca carne cu piper și locul în sos timp de aproximativ două ore (sau chiar mai bine pe timp de noapte).După aceea, vârful unui cuțit pentru a face o mică adâncime reduceri de suprafață și le împinge în jumătate catei de usturoi și morcovi.Pentru carne de vită nu devine uscat, se coace în folie, înfășa în două straturi, astfel încât să nu a apărut suc.În primul rând, a pus o bucată pe o foaie de copt într-o preîncălzit la 250 ° cuptor, dar atunci când vasul va începe skvorchat Bates foc până la 200 °.Deoarece carnea este coaptă timp de aproximativ două ore.Timp de 10-15 minute pentru a finaliza pregătirea aveți nevoie pentru a implementa o bucată de folie și se toarnă sucul precipitat.Și crusta se va dovedi, și să continue suculență.
Ei bine, ceea ce despre oi?Bacon coaptă în cuptor poate fi același mod ca de carne de vită, - o folie.Cu atît mai mult pentru a elimina mirosul specific (dacă cineva nu-i place să-l) pot fi puse împreună cu carnea interiorul prelatei aluminiu diverse ierburi, cum ar fi busuioc si menta proaspata, frunze de dafin.Pentru mâncăruri mai suculent în bucăți și a pus mai multe bucăți de slănină.
bacon este un strat lungă de carne cu pielea.Pentru a atenua, ai nevoie de un pic de a-l descurajeze de la piei.Sosul de carne de porc nu doare.În special are nevoie de o piele aspră.Face fante în ea, un masaj bun, cu un amestec de sare și piper, condimente preferate.Apoi jumătăți carne nashpiguyte de catei de usturoi.Puteți coace piept în folie la cuptor, dar puteți doar într-o formă profundă, apoi pentru a colecta untură vărsat.Nu uita, în cazul de foi de aluminiu implementa o bucată de carne și dau propechsya pana se rumeneste.
Cum se coace slănină în cuptor pe o foaie de copt sau sub formă?Se pune o bucată de pânză în sus neapărat.Aproximativ 40 de minute de carne ar trebui să fie coapte la temperaturi ridicate, și apoi altul și jumătate sau două ore - la moderat.Mese gata, verificați cu un cuțit ascuțit, cu o lamă subțire, în cazul în care o parte este ușor, și locul de injectare format standuri suc incolor, bacon gata.Apropo, spre deosebire de carne de vită, carne de porc refrigerată un delicios.
