pui adesea numit "buricul" - în principal din cauza formei neobișnuite, au gătit după.Unele gospodine sperie miros ciudat, astfel încât acestea să nu utilizați acest produs secundar.De fapt, știind cum să gătească ventriculi de pui, se pot face aromate și satisface un al doilea sau o supa groasă hrănitoare.
Acest produs este folosit în salate, a doua sau primele cursuri.De exemplu, puteți folosi urmatoarea reteta.Pentru a prepara pipotă de pui în sos de maioneza, veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de organe, ceapa, morcovi, o jumatate de cana de lapte și condimente.Legume curatate si se taie în cuburi mici.Stomacul sunt tăiate în jumătate.Pe o felii Skillet fierbinte de carne prajita cu ceapa si morcovi.Câteva minute este umplut cu lapte, a pus o pereche de linguri de maioneza.Vasul este sărată, ardei, acoperite cu capacul.Pe produs secundar foc mic stins de aproximativ o oră, până când fierte.
Cei interesați de cum să gătească ventriculi de pui, poate fi util pentru urmatoarea reteta.Produs secundar preparat: clătite sub apa, dacă este necesar, curatate.Stomacuri înmuiate în apă rece timp de o jumătate de oră.Este necesar ca acestea să fie pregătite mai rapid și au un gust mai delicat.
ceapa medie curățate, tăiate în inele jumătate.Morcovi frecat pe o răzătoare grosier.Înainte de a găti pipotă de pui, apa în care au fost, ar trebui să fie aruncat, și se toarnă apă clocotită produs secundar.Apoi, a pus vasul la foc mediu până se înmoaie și fierte.Este posibil să dureze 30-40 de minute.Cu puțin timp înainte de sfârșitul stomacuri de gătit nevoie de sare, se adaugă un pic de piper.După această "buricul" l, se răcește.
Cantitatea mică de unt sote ceapa.Când a castiga claritate, se adaugă morcovii.In medie, foc legume prăjite pentru cateva minute.Apoi au adăugat o lingură de făină și se toarnă cu grijă zeama, care a pregătit stomacuri.Lichidul trebuie amestecare continuă pentru a evita nodulii formați.
produs secundar Răcire tăiat în fâșii, a pus într-o tigaie.Acest adăugat, de asemenea, 1-2 linguri de smantana.Toate ingredientele au fost stinse în termen de 10 minute.Aceasta reteta simpla, care descrie cum să gătească ventricule pui, dovedește încă o dată că un minim de efort, puteți face un vas principal elegant.Ca este recomandat o garnitura de orez să aplice friabilă și cartofi fierti.
Există rețete care spun cum să gătească ventricule pui ca un prim curs.De exemplu, există zone în care acasă-a făcut taitei cu ea în mod necesar un produs secundar de pregătire pentru a doua zi de nunta.Pentru acest buricul cu un întreg ceapa si morcovii sunt fierte timp de aproximativ o oră la foc mediu.După aceea, trebuie să se scurgă zeama.Lichidul este adus din nou la fiert, se pune fidea tocate marunt.Acest fel de mancare este sărată ușor Perch este lăsat pe foc timp de 2-3 minute.La sfârșitul gatit, adaugati verdeturi tocate.Supa infuzat o jumatate de ora, apoi se serveste.
