Recent creveți au devenit extrem de populare.Acestea sunt din ce în ce găsite în restaurante și baruri de lux meniul tradiționale.Oamenii nu sunt doar conștienți de beneficiile acestor crustacee umil, dar, de asemenea, apreciat de aroma lor delicata, unic.De obicei, în rețeaua de comercializare de creveți vândute în formă crude sau fierte.În alimentele consumate, de obicei, fierte creveți.Ele sunt folosite în salate sau ca o gustare simplu de bere.Fiert carnea creveți ar trebui să se topesc doar în gură, astfel încât cel mai important moment este procesul de tratament termic.
Gatiti creveți nu este foarte dificil.Este nevoie de un pic de timp.Dar, mai întâi trebuie să decongelați crustacee.Și acest lucru trebuie să fie făcut în mod corect astfel încât să nu strice gustul produsului final.Regula principală este de a decongelare care nu va trebui să se grăbească.Nu ar trebui să pună crevete congelate în cuptorul cu microunde sau într-un bol de apă fierbinte.Acest lucru poate duce doar la o pierdere de gust și proprietățile nutritive.Nu este nevoie să se grăbească.Dezghețare naturală durează un pic mai mult, dar va fi complet sigur că produsul dvs. va salva tot pentru care l-ați cumpărat.
crustacee După necongelate, le puteți începe de gătit.Dar de gătit creveți - aceasta nu înseamnă să-i arunce în apă clocotită, așa cum se întâmplă cu alte produse.Tehnologia de preparare este complet diferit.Procedura are loc în 4 etape:
- fierbe dreptul de suma de apă.
- Adăugați sare și condimente pe care le considerați necesare.De obicei, ca o astfel de utilizare piper negru și frunze de dafin.
- creveți scufundat în soluția preparată pentru 3 sau 4 minute.Apoi opriți de căldură și lăsați-le în apă fierbinte timp de 15 minute mai mult, astfel încât acestea să poată absorbi condimente.
- creveți preparat cu o lingura cu fante este scos din apă și utilizat în scopul pentru care a fost creat.
Principiul este destul de simplu, dar aici trebuie să ia în considerare dimensiunea de scoici.Micul bucătar mai repede.Gatiti creveți nevoie mare un pic mai mult, aproximativ 5-6 minute.Restul procedurii rămâne aceeași.După fierbere produsul răcit poate fi folosit ca principala componenta pentru salate sau mananca doar cu bere, băutură aromat sechestrarea de licitație și de carne suculentă.
Uneori creveți vândut într-o formă live.Aici trebuie să ne asigurăm că toate crustacee cu adevărat în viață.Acestea trebuie să fie liberi să se miște și să nu trezească suspiciuni de la cumpărător.In acest caz, eliminând nevoia de decongelare.Gătitul este efectuată în mod obișnuit.Crustacee congelate
(în funcție de specie) poate fi coajă negru, maro sau gri.În orice caz, nu ar trebui să fie acoperite cu un strat de zăpadă.Acest lucru confirmă faptul că produsul este depozitat incorect sau pentru nici un motiv decongelate în mod repetat.Acest produs este mai bine să nu luați.Aroma de produsul va fi parțial pierdute.Și oferta carnea acestor produse semi-finite, este putin probabil pentru a obține.
Uneori pachete sunt cazuri de rosu, roz sau portocaliu.Acest lucru sugereaza ca acestea sunt gata de utilizare.Gatiti creveți culoarea nu este necesară.Ei au nevoie doar de a dezgheța, atunci puteți mânca în condiții de siguranță.Dar în ele nu va veti simti sensibilitate și aroma.Deci, chiar dacă ați luat crevete fiert, mai bine le trateze.Face o soluție de sare și condimente în apă clocotită și se toarnă decongelat alimente timp de 10 minute.Condimente și facă treaba, și creveți va parea mult mai gustoasă.
In natura, există un alt factor important care trebuie luat în considerare.În funcție de habitate, creveți sunt:
- tigru sau rege, care trăiesc în apele calde.
- Atlantic, care trăiesc în apele reci ale oceanului.
Este important să se facă o distincție clară cum să gătească creveți, și cât de multe persoane care locuiesc în spațiul mării.Moluste-apă caldă sunt mai mari și mai au nevoie de tratament termic pe termen lung.Ei trebuie să gătească pentru un minut 4. În timp ce mai mici marin specimene suficient pentru a ține în apă clocotită timp de 2 minute.Gata ușor de identificat printr-o schimbare de culoare de carne.În afară de scoica coajă devine mai transparent.
Acum puncte de frecvente creveți mari tigru.Ele pot fi fierte rapid și se adaugă la o astfel de licitație și fel de mâncare aromate.Pentru produsul nu a dovedit ca de cauciuc, este necesar să se înțeleagă în mod clar, în general, cum să gătească creveți.Nu este nimic complicat:
- Pentru a începe alege pentru a stoca produs congelat proaspat de bună calitate.
- spălat apoi scoici congelate la voia întâmplării în vasul nr resturi străine.
- acum într-un recipient separat pentru a fierbe apa si se adauga sare să-l.Cantitatea de sare depinde de gradul de purificare a produsului.În cazul în care creveți sunt fierte, fără coajă, în acest caz, este vorba de o soluție salină de 20%.Dacă creveți tigru fierte în coajă, concentrația soluției trebuie să fie de două ori mai mult.E aproape 2 linguri pline per 1 litru de apa clocotita.
- adauga la gust condimente și mirodenii necesare.Acest lucru poate fi o frunza de dafin, mărar, piper, mazare, patrunjel, usturoi.Tot ce vrei să-ți placă.
- Arunca creveți în soluție de fierbere și așteptați până când plutesc la suprafață.
- Din acel moment măsurată de la 5 până la 7 minute (în funcție de mărimea produsului) și opriți focul.
- spală creveți cu apă rece, și apoi purificat de coajă și măruntaiele.
Acum produsul este gata de utilizare.Acesta poate fi consumat întreg sau folosite pentru prepararea de salate delicioase.Vi se garantează o mulțime de senzații plăcute și beneficii pentru organism.
