Sushi nu este atât de mult timp în urmă a apărut pe mesele europenilor, dar a reușit să cucerească inimile a milioane de oameni cu gust și o atmosferă orientală.
Nu toată lumea își poate permite să participe la barele scumpe sushi si restaurante cu specific japonez, entuziaști atât de disperat de des ezitante pentru a pregăti sushi la domiciliu pe cont propriu.Dar, în fața lor o dată devine o problemă de cum să gătească orez pentru sushi, fără deteriorarea ea și nu chinuit?Problema nu este la fel de simplu pe cât pare.Orez gătit va trebui să fie lungi și unele trucuri de Est.Numai atunci se va agăța bine și nu se transforme într-un terci omogen.
Astăzi, internetul poate găsi o mulțime de sfaturi de la experți despre diferite secretele bucătăria japoneză, ei pot merge, dar noi nu trebuie să piardă din vedere faptul că toate rețetele au propriile lor caracteristici.Prin urmare, va oferim un original și, în același timp versiunea tradițională a cum să gătească orez pentru sushi.
Să începem cu selectarea orez adecvate.Aveti nevoie de special, care prevede: ". Rice pentru sushi"Dacă acest lucru nu a putut fi găsit, trebuie să alegeți din cerealele obișnuite.Este demn de atenție asupra faptului că boabele au fost mici si rotunde, astfel încât acestea sunt ideale pentru prepararea sushi și role.Orez special va contribui la menținerea formei antena din cauza boabe puternice aderența.Acum să încercăm să dau seama cum de a face orez sushi.
etapa următoare - pregătirea de cereale în procesul de gătire.Ar trebui să fie clătit cu apă rece și apoi a plecat timp de o oră în scurgere ecran.Stiind cum să gătească orez pentru sushi, vom lua o cantitate mică de oală.Apa ar trebui să fie ori una și jumătate mai mare decât cerealele.Un miros neobișnuit și gust de orez da alge kombu japonez.Acesta este de obicei vândute în supermarket-uri în departamentul pentru teren.Pe plan extern, este mic în dimensiuni și este folosit nu numai atunci când aveți nevoie pentru a găti orez pentru sushi.Acesta este utilizat pentru fabricarea de supe și ciorbe.
Ne întoarcem la întrebarea cum să gătească în mod corespunzător de orez pentru sushi.Terci de ovăz este necesară pentru a pregăti un total de 30 de minute.După pune kombu, capac este mai bine sa nu faca, gatiti orez la foc mediu, până când apa fierbe departe.
timp ce orezul este gătit, pentru umplerea ei este necesar să se pregătească un amestec special.Două lingurițe de sare, șapte linguri de zahăr și oțet trebuie să amesteca ingredientele până la dizolvare.Există oameni care nu le place mirosul și gustul de oțet, în astfel de cazuri, vă recomandăm să-l înlocuiască suc de lamaie sau de obicei, nu veți obține mai puțin gustoase și hrănitoare.De asemenea, pe gustul dvs., puteți face un orez picant, sau invers.Aici alegerea este în întregime până la tine.
mod tradițional japonez pune fiert sushi de orez într-un bol de lemn special, dacă nu, costumul și bolul încăpător de obicei.Pune într-un castron de orez fiert, apoi se extinde uniform pe suprafața sos fierte de oțet, sare și zahăr.Rămâne doar să se amestece totul și așteptați până când acesta este saturat cu aroma și ușor răcit.
Asta e tot.Operațiunea "Cum de a găti orez pentru sushi" este de succes!
