Sushi - una dintre cele mai populare feluri de mâncare japoneză.De obicei, le-am cumpăra în formă finită, dar practica arată că nu este nimic dificil să le gătească singur.Un pic de timp liber si dorinta - și vei reuși.Deci, să învețe cum să facă sushi la domiciliu.Ingrediente
prim pas este de a merge la magazin si cumpara tot ce ai nevoie.Avem nevoie de urmatoarele produse pentru sushi:
- Nori - algele VT întărite, în care vor fi împachetate restul de ingrediente.Oțet
- Rice.Dacă nu se poate cumpăra, pot fi preparate pe cont propriu: este necesar să se amestece zahărul (2 linguri) și sarea (1 lingurita) cu 1/3 ceasca de otet ordinară (3%).
- Fig.Care orez pentru sushi de a alege?Puteți cumpăra un special, și poate fi, de obicei, - rotund "Krasnodar".Sos
- soia - ca o garnitura pentru sushi.
- mat - este un mat bambus, care este proiectat pentru role pliante.
- umplere - în plus față de orez, terenul va fi pus în pește sărat (somon, păstrăv), precum și castraveți și crema de branza Philadelphia.Tu, desigur, pot alege alte ingrediente.
Cum să se pregătească sushi la domiciliu: o ghid pas cu pas
- începe cu orez.Pe o mică familie cu numai două dintre ochelarii.Toarnă orezul intr-un castron și să înceapă să se spele bine.Poate că este necesar să se facă de mai multe ori pentru a obține apă limpede.Apoi se toarnă apă de orez, da-i un bun de 20 de minute la infuzat.
- sa răspândit în tigaie, se toarnă două căni de apă (cât de mult orez, atât de mult de apă), se acoperă cu un capac, se aduce la fierbere, apoi se fierbe la foc mic, până când până când apa se evaporă.
- Eliminați orez de la căldură, se prepara sub da capacul închis timp de câteva minute.Figura
- Ready trecem intr-un castron de plastic sau de lemn și se toarnă-l umple.Pregătirea în acest fel: să ia două linguri de oțet de orez, se adaugă pentru a aceeași cantitate de zahăr și o linguriță de sare.Se dizolvă ingredientele.
- Trebuie remarcat faptul că umplutura este adăugat la orezul ușor răcit.Se amesteca foarte usor cu o lingura de lemn, astfel încât să nu se aluneca.
- Acum ori role.Cum să se pregătească terenul, astfel încât acestea să obțineți un frumos și nu se încadrează în afară?Vino la mat ajutor.Pune-l pe masă, puteți pre-wrap folie din motive de igienă.
- pe rogojini răspândirea foaie de nori, așa cum se arată în fotografia de mai sus.Partea buna a nori pentru este pus pe saltea, acesta va fi perpendicular pe benzile orizontale ale bețe de bambus.
- umectare mâinile în apă, să ia un pumn de orez si raspandirea pe nori pentru, lăsând un centimetru de la marginea hârtiei liber.
- lubrifia nori cu wasabi și răspândirea umplutura pe marginea foii, care este mai aproape de noi, chiar strat dintr-o parte în alta.
- Acum ne întoarcem foaia nori prin saltea.Twist, incepand de la mine, în direcția marginii libere, un pic împingând rola în sine.Am umed marginea nori cu apă și asigurați-vă că un capăt suprapuse pe de altă parte și bine înrădăcinate.
- Așteptăm un timp, apoi muiată în apă cu un cuțit tăiat în formă de rulouri pe a la carte de piese.
Acum știți cum să facă sushi la domiciliu.Rămâne doar pentru a aduce întregul proces într-o realitate și să se bucure de mese delicioase japoneze.
