din Rusia blinele să fie numit clatite trandafirii și vâscoasă.Acestea au fost realizate din aluat acru preparat cu adaos de iaurt.In zilele noastre, clatite gătit făcut din făină de grâu.Că ei a lua moale și pufos, se adauga laptele si drojdie.Apoi aluatul, căptușită tigaie în porții mici, prajit in vegetal (ulei rafinat).În cazul în care vor primi clatite maro auriu și sunt gata, ele pot fi prevăzute pe o farfurie si lubrifia cu generozitate de miere, gem, dulceata sau crema de orice conținut de grăsimi.Grosimea clatite în formă terminat de obicei, variază de la 5 la 7 mm.Acest lucru este informații generale.Acum hai sa vorbim despre cum se coace clatite la copii si sotul au fost mulțumiți.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare va trebui să pregătească următoarele produse:
- făină de grâu - 0,5 kg;Drojdie
- panificatie (aproximativ 25 g);Lapte rece
- (2 cesti va fi suficientă);Unt
- ;
- zahar (1-2 linguri L.);
- de legume (brut) de ulei;Sare
- .
Acum toate produsele de la vârful degetelor.Cum de a găti clatite?În primul rând aveți nevoie pentru a lua drojdie și le dizolva cu apa plata.Apoi se toarnă cu grijă în lapte, se toarnă făină și se amestecă totul cu atenție.Aluatul astfel obținut este necesar pentru a elimina un loc cald pentru fermentare ulterioară.Când aluatul a crescut, se pune în ouă, unt și zahăr.Puteți, de asemenea un pic de sare.Acum, avem nevoie pentru a face creșterea aluat pentru a doua oară.Faptul că aluatul destinat clatite pe coerența acesteia ar trebui să fie mult mai groase decât clatita.
Astfel, aluatul a crescut pentru a doua oară, și, astfel, pe deplin pregătit.Cum de a găti clatite?Ia-o tigaie mica si nu foarte adânc, se toarnă ulei în ea.În același timp, va trebui să ia în considerare faptul că pentru fiecare nou parte a uleiului trebuie schimbat.Intr-o tigaie se încălzește în porții mici răspândit aluat.Clatite prăji atât timp cât suprafața lor apare maro auriu.Cu ajutorul unei spatule special flips clatita de cealaltă parte a ei prea bine rumenita.
Răspunzând la o întrebare despre cum să pregătească clătite, trebuie să se constate că, în loc de lapte, puteți folosi apă simplă.Deci, clatite dovedi mai puțin grăsimi și calorii.Le servi pe masa poate fi creme, sosuri dulci, fructe, brânză și sirop.Totul va depinde numai de imaginatia si gustul preferințele dumneavoastră.Acum, că știi cum să gătească clătite.Puteți răsfăța de multe ori casa lui acest minunat feluri de mâncare rusești.
Un condimente excelent pentru clatite proaspăt coapte va sirop de cireșe.În pregătirea nu e mare lucru.Pentru a face acest lucru aveți nevoie pentru a cumpăra în supermarket sau magazin alimentar blocajul cires (300 g este suficient).Cu privire la numărul de gem va avea nevoie de aproximativ o cana de apa sfert (preferabil călduță).Se amestecă gemul cu apă, apoi se aduce la fierbere.Trebuie amestecând continuu masa rezultată.Acest sirop este gatita foarte repede, și a servit pe masă pentru a clatite calde.Un alt secret culinar a fost deschis cu succes.Poftă bună!
