acum mai puțin și mai puțin femeile coace pâine de casă în cuptor, și totuși nu atât de mult timp în urmă pâini de casă proaspete pot fi găsite în aproape fiecare casă.În ciuda faptului că acest proces este considerat a fi lung și laborios, rezultatul este o pâine parfumat cu o crustă aurie crocanta merită să-și petreacă timpul pe ea.
mai lung în fabricarea aluatului coptse face.Din moment ce, în cele mai multe cazuri, este drojdie, este nevoie de timp pentru a face "vin", care este a crescut ușor în dimensiuni.Dacă aveți răbdare și să aștepte, coacere este luxuriantă și moale.Se pâine în cuptor este gata nu prea mult timp.Prin urmare, este posibil să se adopte mai multe rețete, și uneori să le aducă la viață, pentru a oferi placere pentru tine si cei dragi.
pentru a coace pâine în cuptor, veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de făină, drojdie uscată (o jumătate de sac), o jumatate de lingurita de sare și zahăr, o jumătate de ceașcă de apă, ou crud și ulei vegetal (doar o lingura).În primul rând, pregătirea Opara.În acest scop, drojdia se dizolvă în 100 g apă caldă se toarnă aici zahăr și sare.Mai mult, amestecul a fost plasat faina astfel încât consistența smântânii soluție semăna.Opara este lăsat într-un loc cald pentru o jumătate de oră.Aceste manipulări sunt necesare pentru a face aluatul mai rapid "ridica".
apa rămasă este ușor încălzit, se stabilește un ou, unt, turnat Opara.Amestecul rezultat se adaugă la făină, aluatul este frământat până în momentul în nu există nici un bun desprinde de mână.Mai departe se lasă timp de câteva ore.În creștere de 2 ori testul din nou interveni, împărțit în părți mici, care sunt dispuse pe forme neclare.
necesar să se constate că pâinea în cuptor în timpul coacerii crește ușor, astfel încât aveți nevoie pentru a pune aluatul într-un vas de aproximativ jumătate din înălțimea.Mese gata la o temperatură medie de aproximativ o jumătate de oră.După coacere pâinea, acesta este acoperit cu un prosop, se lasă să se răcească ușor și apoi se taie și se alimentează masa.
trebuie să spun că, dacă pâinea a fost coaptă în cuptor le poate fi consumat de mai multe zile, atunci când păstrat în mod corespunzător (rece).Un gust de acest lucru de copt va fi diferit pentru o mai bună de la omologul magazin.Mai sus puteți presara pâine susan sau mac, unsoare cu galbenus de ou.
reteta pentru acest fel de mâncare puteti următor.Pentru buretele într-o ceașcă jumătate de apă caldă a pus un pahar de făină și 25 de grame de drojdie vie.Amestecul a fost agitat și lăsat timp de o oră.Pe suprafața buretelui să fie format capac spumos.O lingura de miere amestecata cu un pahar de apă caldă.Lichidul rezultat se toarnă în bere.Acest pus, de asemenea o jumătate de kilogram de făină și frământat aluatul.Apoi, a pus un praf de sare.Aluat este plasat într-o cameră caldă timp de 2 ore, prin care se trebuie să crească în dimensiune.Apoi este împărțit în trei părți, fiecare dintre care este atașat la o formă dreptunghiulară, ușor alungite.
această pâine se coace în cuptor, preîncălzit la 250 de grade timp de aproximativ 10 minute.După aceea, temperatura este redusă la 200, iar vasul este lăsat un pic mai mult până când acesta devine aurie deasupra.
