Jelly este una dintre cele mai gustări tradiționale din festivitățile, indiferent de motiv.Acest fel de mancare este un consistent și hrănitoare.Și, în ciuda faptului că pregătirea sa ia o mulțime de timp, un rezultat în cele mai multe cazuri, este în valoare de ea.Puteți face picioare de porc, carne de vită, aspicul cărnii de pasăre cu adaos de ingrediente - de multe ori depinde de gazda preferințe.Cerința principală pentru antena - supa ar trebui să întărească, devenind o masă gelatinoasă.Și pentru ca acest lucru să se întâmple, aveți posibilitatea să utilizați următoarele sfaturi și rețete.
Astfel, picioarele de porc jeleu de nevoie, în plus față de ei înșiși, de vită coada sau o jumătate de carcasă de pui, ceapa, morcov, usturoi (3-4 catei), pătrunjel.Picioare spălat, umplut cu apă rece, care sunt lăsate timp de câteva ore.Apoi cu atenție razuit cu un cutit de la se spală suprafața superioară.Coada de carne de vită pentru a curăța, se taie în bucăți mici.Ingrediente din carne se adaugă în oala, adauga apa aici, care ar trebui să fie câțiva centimetri pentru a acoperi produsele care antena adus la fierbere.Dacă luați de pui, este mai bine pentru a pune un pic mai târziu, într-o oră sau două după începerea gătit.O supa de fierbere este lăsată la foc.
În cele mai multe cazuri, picioarele de porc jeleu este recomandat pentru a găti timp de cel puțin 5-6 ore.Rezultatul ar trebui să fie carnea separă ușor de pe oase.Ceapă și morcovi purificat, ierburi, rădăcini, a pus într-un vas timp de 2 ore înainte de sfârșitul anului de gătit.Adăugarea de apă după fierbere este imposibil, în caz contrar vasul se intareste.Jeleu sărate este necesar pentru o oră înainte de el este gata.Dacă o faci înainte, puteți exagera, și mai târziu, este probabil ca carnea va avea un gust dulce.
Odată ce vasul este scos din foc, acesta este eliminat din ingredientele de carne, rece, demontare fibrele și dispersate în forme preparate.Bulionul se filtrează, acesta este eliminat din legume.Cojit usturoi zdrobit, a pus carnea pe partea de sus tot lichidul este turnat, lăsat să se răcească la temperatura camerei și apoi a pus în frigider până la gata.
Unele gospodine, vorbind despre cum să pregătească picioarele de porc aspicul lui, este recomandat pentru a adăuga la supa terminat gelatina înmuiată în prealabil că se va asigura că antena este sigur de a transforma în jeleu.Cu toate acestea, acest lucru nu este neapărat, pentru că în cazul în care este pregătit în mod corespunzător jeleu și fierte timp suficient, se va întări datorită substanțelor pe care le conține.
Trebuie remarcat faptul că metodele fi gătit picioare de porc în aspic poate varia.De exemplu, unele pune ceapa si morcov supa inițial trăgând după un anumit timp, invocând faptul că un astfel de supa va fi mai bogată și mai transparente.Alții adaugă la finit felii farfurie de ouă fierte și se toarnă verde.Este necesar să spunem că aceasta este o chestiune de gust, și nu există nici recomandări definitive.Pentru a adăuga picanterie la antena, puteți servi cu mustar sau hrean.
Gata bulion sfătui tulpina prin tifon, împăturit în mai multe straturi.Pentru a acoperi carnea nu a venit, a pus pe partea de sus de usturoi tocat și se toarnă supa într-un flux subțire.
Dacă este necesar ca toate ingredientele sunt distribuite uniform, usturoiul poate fi adăugată la lichidul tensionată, se fierbe din nou, și în timpul turnării de formochkam cu descompunere în ele carne, se amestecă ușor cu o furculiță.
Bay frunze nu este recomandat pentru a pune de mult timp, pentru că se poate da amărăciunea antena.Este mai bine să-l pună în bulion la fierbere timp de câteva minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, și apoi trageți afară.Picioarele de porc Butoi va avea un gust mai intens dacă adăugăm ierburi proaspete (nu se poate pre-grind).
