Astăzi, probabil fiecare femeie știe cum să pregătească salata "Caesar".Acest fel de mancare a fost mult timp favorit noastre datorită gustului său.În plus, ei foarte usor pentru a găti.Cu toate acestea, știind rețeta în sine, nu orice expert culinar va fi în măsură să răspundă imediat la întrebare, ceea ce dressing pentru "Caesar" se potrivește cel mai.Ca o regulă, el intră imediat în confuzie.Cu toate acestea, a venit timpul să se ocupe de această problemă și pentru a determina ce pansament pentru "Caesar" este cel mai adecvat.Dar înainte de asta aș vrea să reamintesc de reteta salata, care este incredibil de ușor.
Salad "Cezar»
Pentru a pregăti veți avea nevoie de:
- salata (de obicei, recomanda Romano);
- pui fiert - 300 g;
- carne pâine - 200 g;
- brânză (f "Parmezan") - 65 g;Ulei
- este cel mai potrivit opțiune - ulei de masline);Sare
- ;
- piper
tehnologie de preparare salata este simplă.Pentru a începe a face un tratament pâine - ar trebui să fie ușor se prăjește într-o tigaie.Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a turna ulei tigaie fierbinte si se taie trombocite arpagic subțiri (opțional, desigur).Apoi, în nevoia Little Red-cald pentru a reduce reducerea cuburi mici și se prăjește piesele de băț de pana se rumeneste.Între timp, puteți prelua prelucrarea fileuri, care trebuie să fie pre-decocturi - trebuie să fie, de asemenea, tăiat în cuburi (de aproximativ aceeași mărime ca și pâinea).De îndată ce ați scos pâinea din tigaie, gatiti un pic de pui pe ea.La sfârșitul prăjit fileuri trebuie sare și piper.Având o greutate necesară pentru a pune pe placa (de multe ori, în practică, a observat că "Cezar" este pus pe frunze de salata) și apoi rade branza in ea (de preferință pe o răzătoare grosier).
Numai după care poate fi încărcat cu sos antena selectat.Aici hostess și având în vedere un zbor real al fantezie.Mulți au recurs la cea mai simplă opțiune - pentru a merge salata "Caesar", cu maioneza, iar unele sunt încercarea de a găsi ceva de genul asta, care a surprins toți membrii gospodăriei, de a gusta feluri de mâncare.De aceea, astăzi aș dori să dau un exemplu de un sos de rețetă foarte original, care poate fi abordare foarte util pentru completarea acestui salata.
Sauce Salată "Caesar", cu pui
Pentru a pregăti veți avea nevoie de:. Suc de lamaie
- (de preferință proaspăt stoarse) - 0,5 pc;
- ulei (ulei de măsline) - 90 ml;.
- ou - 1 buc;.
- muștar - 2 linguri;
- usturoi - 1 catel;
- oțet - 1 linguriță;Sare
- ;
- piper negru (sol);Condimente
- și condimente dupa gust
Pentru a pregăti acest sos aveți nevoie pentru a fierbe un ou.Pentru a face acest lucru, trebuie aruncate în apă clocotită și se lasă timp de un minut, imediat reduce caldura la minim.După o astfel de pregătire a oului imediat ar trebui să împartă într-un castron separat și se adaugă gorchichku.Aceste ingrediente trebuie să se pisa, pentru a forma o masă omogenă posibil, iar apoi se adaugă suc de lamaie, otet si condimente.Apoi, aveți nevoie de o mulțime piper, sare și numai apoi se amestecă din nou până la omogenizare.Acesta va fi bine, dacă o faci cu un mixer - în acest caz, de umplere pentru "Caesar" nu numai că vor cât mai omogen posibil, dar, de asemenea, foarte aerisit.Acesta este ultimul pas în pregătirea sos.
Astăzi există o mare varietate de sosuri pentru salate în acest scop, dar sosul "Worcester" - ". Al Cezarului" cel mai bun pansament pentruAceasta se face foarte usor.
Sauce "Worcester»
Pentru a pregăti veți avea nevoie de:
- pasta de tomate;Bulion
- care se bazează pe ciuperci;Hamsii
- (întreg);Curry
- ;
- ars de zahăr;Tarhon
- ;Frunze de dafin
- ;Tamarind
- ;
- sare, zahăr
- ,
- iad;
- lamaie.Tehnologia
prepara sosul este, de asemenea, foarte simplu: toate ingredientele se adaugă într-un castron și bate pana se omogenizeaza - sosul se dovedește foarte gustoase și ofertă.Și în plus, el este o salata clasic "Caesar".
