, pe care le puteți pregăti vinete murate, fiecare familie proprie.Unii oameni le place să meargă pentru gusto, altele mai puțin condiment, dar în orice caz, fel de mâncare gătită corect este adesea original și delicios gust, fiind un aperitiv excelent pe masa de sărbătoare, precum și pentru orice cina de familie.Aceasta leguma contine o multime de fibre, ceea ce reduce colesterolul din sânge și nizkokalorien care facilitează utilizarea acestuia, fără riscuri pentru cifrele.
Vorbind de rețete rapide, care pot fi marinate vinete, ar putea fi următoarea.Fructele sunt spălate, tăiate piciorul.Vinete străpuns în mai multe locuri cu o furculiță și se încadrează la 5-7 minute în apă clocotită.Nu valorează mult pentru a le digera, iar apoi au razlezutsya mai târziu.În vasul pregătit pentru marinare straturi suprapuse de vinete, tăiate în inele, inele de jumătate de ceapă, ardei gras, frunze de dafin, usturoi zdrobit.1-2 Adăugarea o lingurita de sare.Apoi repetați straturile.Separat, ulei de floarea soarelui cu oțet pe bază de trei la una.Amestecând ușor, amestecul a fost turnat în vinete.Vasul este plasat sub presiune pentru o zi și plasat într-un loc răcoros.După acest timp, este gata de utilizare.
Există urma o reteta destul de simplu, ceea ce face pentru vinete sărat.Ia legume pentru o dimensiune uniformă de dorit.Ele sunt clătite și plasat la 10 minute în apă clocotită.În vinete ușor fiert face o punctie mic, care a pus felii subtiri de usturoi.În 3 litri de apă diluat cu o jumatate de cana de sare, lichid adus la fierbere, se răcește.Vinetele sunt plasate într-un vas emailat, se toarnă saramură și a pus sub presiune și plasat într-un frigider.O săptămână mai târziu vasul poate fi mâncat.În mod similar, fierte, conserve vinete.Fructe preparate sunt puse în borcane sterilizate, se adauga saramura fierbere, toate sigilate cu un capac.
iubitorii sărate ascuțite pot încerca să gătească marinat vinete cu ardei roșu și usturoi.2 kilograme de legume tăiate în bucăți lungime, se condimentează cu sare și se lasă timp de 2 ore bucatarie.Apoi sunt spălate bine sub jet de apă (scoateți astfel caracteristica amărăciune unor soiuri), se adaugă în tigaie pregătit.Turnat o jumatate de cana de otet si sirop (pentru prepararea sa de o cană de zahăr diluat în cupe jumătate de apă).După fierbere vinete, acestea sunt fierte în lichidul rezultat timp de 5 minute, se scoate de pe foc, apa este drenat, se adaugă usturoiul, zdrobit cu ardei rosu (puteți folosi un blender).Dish turnat ulei de floarea soarelui, servite la rece masă.
nu numai delicioase, dar, de asemenea, antena originală va faceti umplute cu vinete marinate.Legume proaspete sub jet de apă.Vinetele sunt străpuns cu o furculiță în mai multe locuri de-a lungul mijlocul inciziei, cu toate acestea, pentru ca fructele să păstreze integritatea sa, care este nu se încadrează în afară în două părți.Ele sunt apoi plasate în apă clocotită timp de 5-10 minute.După ce scoate o vinete din tigaie, puneți-le pe orice tip de suprafață și strângeți ușor.Astfel, se va nu numai de lichid în exces, dar, de asemenea amar.Pentru umplerea radacina fin rupeți patrunjel, telina, morcovi, usturoi, ceapa.Toate se amestecă, bine sărat.Cei care prefera alimente picante poate adăuga un pic de piper rosu.Vinete umplute cu legume amestecate produse, ele pot lega un fir care nu este rupt (mai târziu, chiar înainte de servire, acesta este eliminat).Le-a pus cu fermitate în vasul pregătit pentru marinare și presărate ierburi, se toarnă oțet.Ssverhu pune presa.După o săptămână de vinete gata pentru consum.
