Cum să acopere masa de sărbătoare?

Când amenajat un banchet, apoi o gazdă tânăr poate apărea multe întrebări.Cum de a crea un meniu pentru masa de sărbătoare?Voi putea să servească masa de sărbătoare, astfel că a fost în conformitate cu normele?Acestea sunt întrebările la care vor încerca să dea răspunsuri simple la vacanta intr-un succes.

unde să încep?

Ca o regulă, orice lucrare importantă ar trebui să înceapă cu o planificare.Nici o excepție, și de conferințe.Trebuie să ne gândim în avans multe circumstanțe, să le ia în considerare în pregătirea.Lucruri să se gândească:

• Câte persoane vor fi la banchet?Este important să se calculeze cu precizie numărul de porții de mâncare.
• Cine sunt vizitatorii mei?Dacă este prezent va fi persoanele cu nevoi speciale (vegetarieni, diabetici si copii), este necesar să se ia în considerare meniul corespunzător.Pentru toată lumea a fost confortabil la masă, ar trebui cel puțin să ia în considerare caracteristicile unora dintre invitați naționale de cultură și preferințele lor.
• Ce să includă în meniul de la masa de sărbătoare?În plus față de dorința dumneavoastră și sunteți sigur să cântărească opțiunile.Vă rugăm să ia în considerare cu atenție dacă există toate produsele și ingredientele necesare pentru acest fel de mâncare, dacă le obține și știi cum te sau asistenți pentru a le pregăti?Aceasta se referă în primul rând la feluri de mâncare exotice.
• toți fac necesare pentru mesele pe care le includ în meniul de la masa de sărbătoare, ustensile de bucătărie?Aceasta este o problemă importantă, care privește portii.Când o alegere nefericită de feluri de mâncare poate veni la nimic efectul de ansamblu a meniului deliberate.În plus, ia în considerare posibilitatea de bucătărie, ai toate ustensilele de bucătărie necesare, în care va fi capabil de a pregăti masa pentru un număr mare de oameni?
• Va combinația de feluri de mâncare pe masă armonioasă?
• Ce Băuturi alcoolice și trebuie să fie prezentate la feluri de mâncare pe care le-ați ales pentru sărbătoare?

Cum de a alege un meniu la masa de sărbătoare?Regulă generală

- meniul ar trebui să fie variate.Dacă urmați această recomandare, nu puteți merge în neregulă.

Organizatorii banchete si nunti au un mic secret.Se constă în aceea că dimensiunea porției de reducere, se poate mări numărul de vase.Acest buget de vacanță nu suferă, iar oaspeții vor fi foarte incantati, ca au fost capabili de a încerca o mulțime de diferite delicatese.

Cum arata în practică?Ar trebui să fie pregătit la rata de 0,5 portii pe oaspete.La ori, reducerea dimensiunii porție la 0,25 părți, se poate asigura că masa este plină, feluri de mâncare "abundență".Mese

pentru masa festivă într-un raport:

• Aperitive - de la 4 la 6 specii (inclusiv carne).Salate
• - 2-3 specii.Aperitive
• Hot - 1-2 feluri de mâncare.
• fel de mâncare al doilea fierbinte - de la 1 la 3 specii.
• Desert - câteva specii.
• Fructe rată de 250 g per persoană.
• apă și răcoritoare băuturi - 500 ml per persoană.
• Juice - 200 ml pentru fiecare oaspete.

totală per persoană trebuie să fie la aproximativ 800-1000 g hrană.Dacă credeți că această parte a pre-banchet, nu veți întâlni o risipă de resurse și probleme rămân pe produse de vacanță.

reguli de bază care servesc masă festivă

lucru principal - frumusetea si confortul!

• acoperit în mod necesar față de masă.
• În centrul mesei sau uniform pe toata lungimea de un condiment masă.
• Spirits și pre vin destupa.Șampanie este deschis chiar înainte de utilizare.
• Toate mesele sunt servite, și plăcile goale îndepărtat, abordare oaspeților numai pe partea dreapta.
• gustări și mese distanțate uniform în câteva locuri, în cazul în care prezența atât de multe, încât tot ce a fost convenabil să le ia.Cuțite
• pune dreptul de plăci, furci de pe partea stângă.
• și sticlă reprezintă placă.
• partea stângă a principalelor feluri de mâncare este de dorit pentru a pune în plăci mici de pâine și prăjituri.Tabelul
• decorat cu flori.Servetele
• pliat și la figurat pus pe fiecare placă.Ea are, de asemenea, un card cu numele oaspetelui.

Art portie are mult mai multe nuanțe și subtilități.Dar aceste reguli de bază.

Dacă urmați toate recomandările noastre, vă puteți simți satisfacția reală din organizarea masa de sărbătoare.