gratar - aceasta este o afacere foarte serioasă.Putem spune că acest lucru este un ritual special.Fiecare iubitor de acest fel de mâncare are propria reteta de cum să se înmoaie frigaruile.Sosul propriu depinde de multe lucruri.Acest lucru, mai presus de toate, gustul și aroma de kebab.Datorită sosul, puteți face carne tare mai de licitație și suculent.Carne Fry - este jumătate din bătălie, lucrul cel mai important să știe ce la marinat frigarui.
Există mai multe opțiuni pentru a face muraturi.Ca doar nu este folosit pentru a face un delicios de carne.Desigur, fiecare reteta are argumentele sale pro și contra.Și, desigur, ar trebui să ia în considerare preferințele personale ale fiecărui.Voi încerca să vă spun cum și ce să se înmoaie frigaruile.
din sos depinde de multe lucruri.Dacă ați găsit rețeta dreapta, se va inmuia fibrele de carne, ceea ce face licitație.În plus, mai puțin timp de gătit gratar.Deci, cateva retete de modul de a absorbi frigaruile.
Pentru a începe cu câteva sfaturi privind alegerea de feluri de mâncare.Lemnul are capacitatea de a absorbi proprietățile, așa că nu este recomandat să-l folosească pentru marinare.Aluminiu vase nu este de asemenea potrivit pentru acest proces.In retetele de obicei folosesc produse care conțin acid, și au reacționat cu metalul.Deci, luăm un recipient email și să înceapă să gătească sosul.
Există multe opinii cu privire la utilizarea de oțet în sos.Trebuie să spun că nu este de dorit să se facă.Ea nu se îmbunătățește gustul de carne, și chiar o face mai rigide.În plus, miros înțepător și foarte un acid puternic va ucide aroma reală și gustul de carne.
Dacă nu știți cum să se înmoaie frigaruile în cel mai bun sos, alege vin alb.Aceasta este metoda cea mai sofisticată.La patria istorică a kebab, Caucaz, un vin special este destinat pentru pregătirea acestui fel de mâncare.Dar, dacă sunteți proprietarul această băutură, puteți lua orice fel de vin alb sec.Pentru un kilogram de carne va avea nevoie de aproximativ 300 ml de vin.Acesta va da carne un parfum de lumină și să-l licitație și suculent.Crede-mă, invitatii tai vor fi uimiti de gust minunat de feluri de mâncare gătite.
Desigur, vinul nu este singurul ingredient din marinata.În toate cazurile, se recomandă să se adauga ceapa, felii semi-inele sau chiar blender zdrobita (se crede că în acest caz, el va da toate sucurile lor de carne).Luca are o mulțime, aproape la fel de mult, si carne.Dar, înainte de prăjire sigur pentru al scoate din bucăți de carne, asa ca nu strica aspectul de feluri de mâncare, ars pe frigarui.Ceapa prajita separat și deservite de gratar bucătar.
Deci, carne feliate piese necesare și a pus într-un container, straturi de ceapa tocata alternativ.Apoi luăm vinul și adăugați-l la condimente și sare.Bucătari cu experiență poate determina proporțiile la ochi, dar puteți folosi, de asemenea plante în pungi de ceai, care sunt exact aceste proporții.Umple sosul preparat peste carne și ușor-l presează.Acesta nu ar trebui să înoate în marinata.
franceză este folosit ca un mustar sos Dijon.Aroma delicat nu va strica carne și dau un avantaj ușoară.Dar, înainte de a absorbi frigaruile, ar trebui să se taie în bucăți regulate de dimensiuni egale.Mai sosul, folosiți un amestec de ketchup si maioneza.
mai simplu produs pentru înmuierea carnea poate fi numit apă minerală.Bule de gaz înmoaie fibrele de carne și să-l licitație.Puteți amesteca apa minerala cu suc de lamaie.Carne nu este numai oferta, dar va primi ușor acru.
Când marinare nu uita condimentele.Frunze de dafin, piper, toate tipurile de ardei și ierburi da carnea un gust rafinat.
Acum știți cum să gătească un grătar la domiciliu și nu ezitați să experimenteze și să trateze capodoperele culinare cu prietenii și familia.
