ghimbir apărut pe birourile noastre nu cu mult timp în urmă, dar a reușit deja să cucerească gustul său unic nu numai gurmanzi.La urma urmei, el nu doar adaugă claritatea și saturația de feluri de mâncare, dar, de asemenea, este unul dintre produsele utile, care constituie, de mulți ani folosite în scopuri medicinale.
ghimbir preparată ca băutură medicament, care accelerează procesul de vindecare.Utilă în special pentru astfel de băuturi în timpul raceli ca infuzie din radacina acestei plante este un agent antibacterian bun.În plus, ghimbir și folosite pentru prepararea diverse feluri de mâncare, cum ar fi prăjituri, carne, și, de asemenea, ca aditiv pentru bere și cvas.
considerat cel mai popular ghimbir murat.Astăzi puteți cumpăra în orice supermarket.Cu toate acestea, să știe cum să marinate ghimbir singur, toată lumea ar trebui.Este foarte ușor, cumpara doar o rădăcină proaspătă a acestei plante.
Multe ghimbir murat doar dragoste, se consideră că este deosebit de indispensabil la depunerea teren.Dar nu toată lumea știe cum să-l gătească-te ca acasă.Aceasta nu este o afacere mare.Apoi, imaginați-vă o pereche de moduri de a pickle ghimbir rapid și ușor.Pentru fiecare dintre metodele prezentate ar trebui să fie ales numai rădăcină proaspătă.
De fapt, îl puteți marinati cu propriul mult mai gustoasă decât să cumpere de-a gata de la magazin.Și dacă știi cum să marinate ghimbir la domiciliu, atunci ați văzut deja că este ușor și simplu.Și dacă nu, atunci rețete de mai jos vă va ajuta cu acest lucru.
Cum să marinate ghimbir - primul modul Ingrediente
:
- sare, zahăr - o lingurita;
- oțet (vin sau de orez);
- sos de soia.
necesar pentru a curăța rădăcina plantei din piele, apoi se toaca-l cu un cuțit ascuțit.Ori într-o tigaie și se toarnă apă rece.După o jumătate de oră, apoi plasat în frigider.Apoi a pus pe foc și se fierbe, apoi se scoate din apă și se răcește.
trebuie să înceapă acum pregătirea sosul.Pentru a face acest lucru într-un castron separat se amestecă zahăr, sare, oțet, sos de soia si se fierbe.Sosul rezultat se toarnă ghimbir și infuzeze o oră.Le-a stocat în frigider în vas închis nu este mai mare de trei luni.
Cum să marinate ghimbir - al doilea mod de a
Ingrediente
pentru marinare:
- apă - 4-5 litri;
- oțet de orez - 2 cesti;
- ghimbir - 0,6 kg;
- sare - 1 lingura;Zahăr
- - sticlă
După cum sa menționat mai sus, selectați imbyarya rădăcină ar trebui să fie foarte atent, astfel că a fost în stare proaspătă.Mai mult decât atât, pielea trebuie sa fie usor translucide.Și dacă ea are riduri mici, astfel încât rădăcina nu este prima prospețime și curat, se taie va fi dificil.Mai mult decât atât, ar trebui să fie netedă și greu la atingere.
Inițial, ghimbir ar trebui să fie curățate din piele, apoi se toaca.Procesul de tăiere pentru decapare este, de asemenea, considerat important destul, și ar trebui să fie făcut foarte atent și corect.Bucăți de rădăcină trebuie să fie foarte subțire și lung, felii diagonală.Puteți să-l taie cu un cuțit pentru legume, procesor de alimente sau o răzătoare.
apoi ghimbir tocat ar trebui pus intr-un vas adanc (de preferință ceramică) si se presara cu sare.Apoi se toarnă apă clocotită și se lasă cinci minute.Apoi a aruncat puțină apă într-un vas separat și se adaugă zahăr cu oțet de orez.Acum, avem nevoie pentru a se scurge apa rămasă din ghimbir si se amesteca cu care la care sa adăugat zahăr și oțet.Ginger trebuie să treacă într-un borcan de sticlă, se toarnă sosul și locul în frigider.A doua zi, vă puteți bucura de gustul său rafinat.
Trebuie remarcat faptul că ghimbir decapare este atât de îndelungată.În acest caz, sosul poate adăuga, de asemenea usturoi, cuișoare, piper, Thai și alte ingrediente pentru a gustul tau.
Bon Appetit!
