iaurt - un produs din lapte natural, obtinut din lapte de vacă fără pasteurizare, cu adaos de bacterii de acid lactic.Având devenit popular relativ recent în țara noastră, acum detine iaurt încredere poziția unul dintre produsele cele mai utile din lapte.Utilizarea
utilizare iaurt
al acestui produs este dificil de a supraestima.
- Deoarece iaurt este digerat mult mai rapid decât laptele, se poate utiliza pe copiii care suferă de alergii sau intoleranță la lactoză.
- Lactobacilli conținute în iaurt au un efect benefic asupra digestiei și florei de colon.
- alimentatie iaurt stimuleaza productia de interferon - un hormon are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar.
- Se crede că utilizarea unei cantități yogurtasnizhaet de colesterol în sânge, acesta reducând.Din păcate, aceasta nu este încă dovedită.
tocmai din cauza popularitatea acestui lapte acru delicioase pe piață un număr foarte mare de "falsuri" - produse lactate care au compoziție similară cu iaurt: yogurtery, unt dulce, etc.Nici un rău de la ei, dar de asemenea bun, cel mai probabil, nu vor.
Atunci când cumpără yogurtera dulce în loc de iaurt utile pot fi evitate, uite mai atent la compoziția magazin, iaurt fără aditivi inutile este uneori dificil de a găsi.Compoziția ideală de iaurt natural maxim scurt: lapte și drojdie.Fabricarea de masa adăugată de zahăr, conservanți, agenți de îngroșare și așa mai departe.Obtinandu-se nu mai iaurt, și un produs lactat dulce, care este, desigur, ajunge la gust, dar pierde mult din utilitate.Nu mai vorbim de prezența conservanților, care nu sunt recomandate pentru a mânca copii.Concluzia este că iaurt natural doresc să obțină un personal de cristal-clar și util, este necesar să-l gătească singur.
despre cum să se pregătească iaurt la domiciliu, a se vedea mai jos.Ingrediente
și metoda de preparare:
pregăti iaurt la domiciliu nu este ușor, dar foarte simplu.Veți avea nevoie de: lapte
- .Cu un valabilitate de minim și fără adaos de lapte praf.
- Aluatul.Potrivit cumpărat un borcan de iaurt fără aditivi și zahăr.
detaliate pași cu privire la modul de a pregăti iaurt la domiciliu: lapte
- ar trebui să se fierbe, în speranța de domeniul de aplicare, după cum urmează: pe litru de lapte - nu mai mult de trei sau patru linguri de iaurt achiziționate.
- Așteptați până când laptele fiert să se răcească (puteți verifica temperatura corectă folosind degetul mic, a scăzut în laptele. Dacă vă păstrați degetul atât de confortabil pentru câteva secunde, puteți trece în condiții de siguranță la etapa următoare).
- Adaugă iaurt cald lapte, se amestecă bine, până la dizolvarea completă a aluatul.Vesela
- cu viitorul iaurtul închideți capacul și se lasă pentru o zi într-un loc cald.Bacteriile vor multiplica, dand iaurt aroma unica si proprietăți utile.Acum, modul de a face iaurt la domiciliu, nu un secret!
Gatit iaurt iaurt
Pentru cei care au încercat în mod repetat metoda de mai sus, tehnologia modernă oferă pentru a pregăti iaurt acasă în iaurt.Această unitate este foarte util pentru tineri mame, deoarece procedura durează mult mai puțin timp, și iaurt este foarte convenabil și extrem de ușor de utilizat.Ingrediente
și metoda de preparare:
pregăti Înainte de iaurt la domiciliu, folosind compania dvs. iaurt preferat ar trebui să stoc din nou cu lapte și aluatul pașii 1 la 3 din metoda descrisă mai sus.Mai departe, o metodă de preparare a unui pic la cote: amestecul rezultat este turnat în borcane și includ iaurt.După aproximativ 7-10 ore, borcane preparate capace de iaurt pentru a închide (notă: abia acum, nu înainte!) Și puse în frigider.Iubitorii de dulce este recomandat în această etapă iaurt indulcit cu zahar sau miere, sau pentru a adăuga felii de fructe de padure, fructe și fructe cu coajă lemnoasă.
Este clar că nu există absolut nimic complicat pentru a face iaurt la domiciliu: de gătit ingrediente simple, accesibile, este nevoie de un pic de timp.Principalul avantaj: utilizarea care nu poate fi supraestimat, iar credința că gospodăria va mânca un produs natural.
