carne caracatiță este gust foarte delicios și original, dar poate nu toată lumea știe cum să gătească.De aceea aș dori să sugerez cateva retete pentru a ajuta la a face caracatita moale carne și incredibil de gustoase.
Cum de a găti o caracatiță?
Aceasta reteta va ajuta să fierbe carnea de caracatiță.Produse: bec
- ;Morcovi
- ;
- sare, frunze de dafin;
- caracatiță - 1 pasăre.
Pentru a începe carcasa trebuie să fie clătite cu apă rece, apoi pune într-o oală mare cu apă și se adaugă sare, ceapă, morcov, și puteți arunca o frunza de dafin.Apoi se fierbe și se fierbe timp de 8 minute.Desigur, timpul de preparare depinde de cât de mare caracatiță tale.Când este gata, acesta ar trebui să-l trageți de apă și se lasă să se răcească.Apoi scoateți ușor piei.Apoi carne gatita poate fi folosit pentru prepararea diferitelor salate, și să mănânce fiert.
Dacă găsiți că caracatiță carnea este foarte greu - aceasta înseamnă că nu sunt fierbe lui.Într-un astfel de caz, ar trebui să-l trimită de ceva timp în apă de fierbere.Unele bucatari cu experienta înainte de preparare sfătuiți să recupereze un pic de caracatiță la carne cu siguranță obține moale.
Dacă încă nu știu cum să gătească caracatiță, apoi urmatoarea reteta este pentru tine.În plus, va lua numai 15 minute pentru acest fel de mâncare.
caracatiță gatit in Corsica
Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți carcaselor caracatiță mici.Ingrediente:
- vin sec - 220 ml;
- caracatiță - 460 g;
- ketchup sau rosii;
- ulei vegetal;Sare
- .
Inițial caracatiță ar trebui să fie fiert in apa cu sare timp de 4 minute, apoi pus într-o tigaie fierbinte și se prăjește în ulei vegetal.Apoi se toarnă puțin vin, se adaugă sare, rosiile tocate (sau ketchup), și apoi tocană de 9-11 minute.Acum știți exact cum să gătească caracatiță este gustos și rapid.Se serveste cu cartofi sau salata cu legume proaspete.
caracatiță de gatit cu legume
Produse:
- usturoi;Eșalotă
- - 2-3 buc;
- caracatiță - 2 carcasă mediu;Telina
- ;Cimbru
- ;Salata verde
- ;Morcovi
- ;
- ulei de măsline;
- vin rosu - 270 ml;
- piper, sare.
Primul pas este de a elimina din carcasele ciocul caracatiță și ochii, apoi clatiti cu apa rece.Acum, carcasa ar trebui să fie un pic beat off.Apoi se toaca grosier morcovi, telina, usturoi, ceapă eșalotă și se taie cimbru.Legume ar trebui să se amestecă și se prăjește în ulei de măsline, apoi se adauga piper, sare.Apoi pune carcasa caracatiță la legumele și se adaugă un pahar de vin.Acum, se acoperă și tocană de 19 de minute.
timp ce caracatita fierte, trebuie să ia o garnitura.Pentru a face acest lucru, rupe ușor frunzele de salată și se taie în jumătate curajos nitty.Apoi le-a pus pe o tigaie încălzită, adăugând usturoi.Apoi pune caracatiță finite pe o farfurie, si prajite viitoare salata verde.Pe presara top cu ulei si usturoi.
modul de a găti caracatiță paste
în această rețetă, numărul de produse este conceput pentru a cinci portii.Ingrediente:
- paste - 0,6 kg;
- caracatiță - circa 1 kg;Bulb
- ;Roșii
- - 3-4 buc;Vin
- - 160 g;
- ulei vegetal - 1 ceasca;
- piper, sare.
primele caracatiță trebuie să se spele bine, apoi se taie în bucăți mici de ea.Acum se toarnă în baia de ulei vegetal și a pus mare la o caracatiță.Pune totul la cuptor timp de 14 minute, apoi se adaugă ceapa tăiată mărunt.După 12 minute, se toarnă vinul.Când lichidul se evapora, trebuie să adăugați patru cesti de apa.Când apa fierbe, se adaugă pastele, piper, sare și se fierbe vasul timp de 14 minute, amestecand constant.Apoi se adaugă roșiile tocate marunt si se gateste un pic mai mult pana cand se inmoaie.Proces total de gătit dureaza mai putin de o ora.Acum, că știi cum să pregătească gustoase caracatiță cu paste.Acesta servește cald.Poftă bună!
