principale implică cea mai mare parte sos sau sos din compoziția sa.Ce înseamnă, că nu știu totul.În același timp, este capabil de a schimba radical intreaga vasul, dându-i originalitatea și varietatea scară aromă.
Cel mai adesea golurilor făcut în timpul pregătirii de carne în paralel.Aceasta este, în primul rând aveți nevoie pentru a prăji în carne grăsime sau ulei feliat, astfel că este de culoare albă.Apoi se toarnă apă în tigaie într-un mod de a acoperi carnea sub ea, așteptați fierbere și reduce căldura.Să presupunem acum că în capacul închis pentru a stinge carnea atâta timp cât trebuie să se pregătească pentru reteta.
În acest moment aveți nevoie pentru a găti un alt legume tigaie prajit, la fel ca goluri, fără ceapă și morcovi - doar pentru a strica antena de carne.Gurmanzii pot adăuga nu numai bine-cunoscute legume prăjite, și multe altele.Cineva care îi place să taie fasole verde, cineva - rădăcină de pătrunjel, iar unele chiar ia în considerare prezența unui stil aparte in ciuperci sos.
În prajita mai întâi ceapa pana se rumeneste.Apoi pune tava in morcovi, tăiate în fâșii sau ras pe o răzătoare grosier.Mai târziu, puteți adăuga dovlecei si varza, patrunjel sau telina, rosii sau ardei tocat.
Desigur, dacă vă decideți să gătesc cu gust de ciuperci sos, primul lucru pentru a ceapa începe să maro ciuperci, deoarece acestea se pregatesc pentru legume mult timp.Apoi urmează activitatea schema de mai sus-descrise: ceapa, morcovi, rădăcină de pătrunjel și așa mai departe.
10 minute înainte de sfârșitul prăjire carne ar trebui să fie pus într-o tigaie cu legume prajite de carne și se amestecă.Este posibil să se adaugă puțină apă, dacă tot lichidul se evapora.Pentru mulți este adăugată culoarea la sos de tomate pastă, sos sau ketchup.Apoi gatiti încasările la pasul următor, care îl va ajuta să facă o sos gros.
Puteți face acest lucru în mai multe moduri.Cineva alege un acru, cineva - maioneza.Cel mai important acest proces - masa temeinică frământare, astfel că nu cocoloașe format.Adaugă maioneza ar trebui să fie, de asemenea, un pic, și nu se toarnă toate cantitate dintr-o dată.
Un alt mod de a găti - este de a face sos cu făină.Mai întâi de toate, în acest caz, ar trebui să fie un cartof tigaie uscată până faina se rumeneste.Cu toate că este foarte posibil și săriți peste acest pas: masă prajit poate provoca arsuri la stomac.
clipă viitoare va dizolva faina in apa rece.Nu putem permite formarea de noduli în vrac!Apoi faina suspensie este turnat cu atenție în carne fiartă cu legume și de asemenea este amestecat, așa cum este cazul cu maioneza.
și cum să facă sos cu făină, dacă ne vom hotărî să se hrănească invitatii dumneavoastra sau cei dragi nu fierte de carne, și, de exemplu, burgeri sau chiftele?Apoi, prin rețeta descrisă este prajit legume, se adaugă la grăsime, care sunt dispuși să burgeri sau chiftele, apoi se adaugă roșiile și se toarnă amestecul de faina cu apa.
Există o opțiune pentru vegetarieni, după cum puteți face sos fara ingrediente din carne, fără smantana si maioneza.Prajite numai legume, ketchup și amestecul de făină.
folosit meanly pentru a doua antena, frumos udare garnitură.După cum se poate fiert cartofii, întregi sau în bucăți mari, piure de cartofi, fulgi de ovăz, hrișcă, mei, orez, ovăz sau grâu, paste sau de legume gradina: varza fiert, tocană de legume, sarmale, dovlecei umplute si ardei gras.
În principiu, în cazul în care bucătarul-șef știe cum să facă sos, se poate adăuga la orice fel de mâncare o picanterie special.De exemplu, un sos de ciuperci vegetarian cu cartofii fierti de obicei transforma într-un vas festiv, și terci de hrisca dryish cu sos pe cotletul de grăsime va fi absorbită de către consumatori într-un ritm care va invidia toate cunoscute lacom Robin Bobin Barabek!
