După cum știți, orez - un mâncăruri tradiționale orientale, și așa este, de obicei, gătit cu carne de oaie.Dar acest lucru nu înseamnă că, dacă-l gătească cu carne de vită sau de porc, acesta va fi mai rău.Doar în oile de Est - un animal răspândită decât o vacă.Un porc musulmani - animal, în general, necurat.Prin urmare, oameni care iubesc experimente în bucătărie, aceasta poate fi întrebare perfect legitim: cum să gătească risotto cu carne de vită?Este acolo si ai nevoie de mai multe detalii.
pilaf de carne de vită "Home»
Ingrediente: Cupe două sau două și jumătate de orez cu bobul lung, mânzat 400 de grame, 3 morcovi medii, 1 lingură de ceai fără top de chimen măcinat, 1 ceapa, două treimi din lingura channoy sol curcuma,-un sfert de lingurateren lingurita chili roșu piper (de exemplu, nu paprika și simplu), gustul de fructe de padure dracilă, aproximativ 2 linguri de ceai de sare.
gatit pilaf de vită ar trebui să înceapă cu faptul că uleiul de căldură cazan și apoi coborâți-o vițel.Pe Fry căldură mare de aproximativ 10 minute, apoi se reduce focul la mediu si se prajeste aceeași sumă, până când carnea este prajita, iar uleiul este clar.Apoi scoate carnea din uleiul rămas de la el cădea morcovi julienne adormit și ceapă cubulete.Le prăji la foc mic ar trebui să fie de 15 - 17 minute.
cazan Apoi îndepărtează de la căldură, se acoperă din nou carne, se adaugă condimente - piper, chimion și curcuma și sare și se amestecă.Top umple orezul și aplatiza totul.Se fierbe apa și se toarnă-l cu atenție pe partea de sus - ar trebui să acopere amestecul de carne și legume de circa 1 centimetru.Apoi adormi mai mult ceai lingură de sare.Așezați la foc mediu.Apa necesară pentru a amesteca peste orez pentru a absorbi cât mai uniform posibil.În acest cazan nu poate fi acoperit cu un capac.
Când apa este absorbită într-o asemenea măsură încât nu va fi vizibil în stratul superior de orez, slăbi focul până la semn, urmând minim.Acum, închideți capacul doar și se fierbe timp de 15 minute după mai multe focul care închide, se amestecă și se acoperă, sub pretextul se lasa sa stea timp de 20 de minute, acum că știi cum să gătească risotto cu carne de vită.
Pilaf de carne de vită.O alta reteta
La 10 portii ai nevoie de urmatoarele produse: o jumătate de kilogram de carne de vită, 1 kg de morcovi, o jumătate de kilogram de ceapa, o jumatate de kilogram de orez, 450 de grame de ulei vegetal, 50 de grame de condimente preferate.
Cum de a găti carnea de vită risotto cu, făcând astfel cele mai delicioase?Secretul este simplu - în plus față de standard pentru condimente pilaf - turmeric si piper negru, este necesar să se pună mai mult, iar cele care iti plac cel mai bine.
Kazan se clătește cu apă caldă, a pus pe cea mai mare foc.Intensitatea focul nu se va schimba până la un punct.Preîncălziți timp de 5 minute și apoi se toarnă imediat toate de 450 de grame de unt.Continua să se încălzească cazan, în timp ce mai sus, nu va curl slab de fum - se evaporă ulei.Bow Între timp se curata si se taie în inele și jumătate, iar apoi arunca într-un cazan.În timp ce este prajit, carnea se taie în cuburi, și de îndată ce ceapa va răcni, se scoate și pune carnea.Se prajeste timp de aproximativ 15 minute pentru a curăța morcovii și se taie în fâșii, iar în cazul în care carnea este gata, și pune-l în fierbător și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, apoi se toarnă în apă clocotită și se răcește cazanul înapoi ceapa si carnea.Reducerea de căldură și doar apoi umple de sare, gatiti minute 20.
fierbe apa pentru gătit orez.Bine clătiți și umpleți-l în cazan.Fierbeti timp de aproximativ o jumătate de oră.5 minute înainte de sfârșitul de condimente de gătit pentru a dormi.Toate poftă bună!Titularii
Multivarki poate cere - cum să gătească risotto cu carne de vită în ea?Foarte simplu.Prajiti carnea în tigaie și apoi se toarnă Multivarki apa cu sare, condimente și orez, modul pune "stingere" și timp de 40 de minute.După 40 de minute de la risotto multivarka carne de vită este gata, dar pentru că - vă bucurați de masa.
