tineri gospodina mai devreme nu a fost ușor: în cazul în care mama ta sau cineva rudele apropiate a fost un bucătar, astfel încât problemele din bucătărie nu aveai, dar dacă nu a avut nici o să se bazeze pe - retete bit aparată de bit: cu prietenii, auprietenele în cărți.Cât de mult mai simplu acum - Internet ajută bucătarii novice în căutarea de rețete lor.Start pentru a găti mai bine cu alimente simple și comune.Aș dori, de asemenea, pentru a ajuta la începători și să vorbească despre modul de a găti cotletul de carne de vită.Pe baza acest fel de mâncare clasic poate fi preparat și mai complexe.
Primul lucru de retinut - calitatea oricăror cotletul depinde în primul rând de calitatea cărnii.Am cumpere carne de la același vânzător în piață, care se ma ajuta sa alegeti cea mai buna bucata la un anumit fel de mâncare.Cotlete de carne de vită sunt obținute destul de moale și suculentă, dacă utilizează vițel de gatit.Puteți selecta, de asemenea, muschi de vita.
Cum de a găti carnea de vită cotlet de pe care le primesc de licitație și suculent?Carne proaspătă trebuie să fie în mod necesar marinat (de preferință 3-4 ore, dar nu mai puțin de o oră).În secret vă spun că aproape toți bărbații sunt fericiți să mănânce cotlete - ei, ca un vânător în suflet, cum ar fi gustul și mirosul de carne proaspăt preparată.
descrie acum mai detaliat procesul de modul de a găti cotletul de carne de vită.Noi trebuie să ia următoarele produse: o lira de carne de vită, un cuplu de ouă, două linguri de ulei vegetal și trei linguri de pesmet, piper negru si sare dupa gust pune.
spălat mai întâi carnea si se taie într-o bucată de carne de vită transversală a 6-8 piese.Apoi, unul câte unul punem mânzat felii la bord și respinge ambele părți.După aceea, fiecare bucata de carne sare, se presara cu piper.În timp ce prosalivaetsya nostru de carne ne angajam prepararea aluat.Pentru a face acest lucru, o pereche de ouă, bate pana se omogenizeaza.Înainte de a începe prăjirea cotletul, a pus toate piesele într-un castron cu aluat pentru o oră, timp în care carnea este frageda si suculenta.Într-un castron separat se toarnă trei linguri de pesmet.
Pune tigaia pe foc, incalzeste-l, se toarnă ulei vegetal.Și începe prăjire cotlet.Alternativ, dip fiecare bucată de carne, în primul aluat, apoi da de scurgere aluat, cotlet dezosat imediat în pesmet.
cotletele noastre prajita aluat acoperită vag sub capacul.Este suficient să friptură timp de 10-15 minute fiecare mod.Odată format maro auriu, focul ar trebui să fie ușor redus.Apoi se adaugă la toate cotletul în tigaie, capacul, da-le aburit timp de zece minute.
Asta e tot secretul cum să gătească cotletul de licitație carne de vită și moale.
Serviti cotletul cu salate proaspete, de exemplu, ridichi și varză, roșii, castraveți, salată verde sau spanac în toate combinațiile posibile.
să taie carnea de vită pot depune piure de cartofi, hrișcă sau paste.
Cotlete a făcut din carne de porc, de pui, le puteți adăuga la ciupercile si branza.Unul dintre rețetele mele preferate - cotlet de pui cu ciuperci.Îi voi impartasi cu voi.Deci, trebuie să luăm 0.5 kg piept de pui, 2 oua, o pereche de linguri de făină, o lingurita de mustar, 300 de grame.ciuperci, o ceapa, 100 gr.cașcaval, o pereche de linguri de ulei vegetal, ketchup, sare si piper negru proaspat macinat.
gătim acest fel de mâncare în două etape.Analiza piept de pui pe straturi și Repulse lor, sare, piper si se pune deoparte pentru scurt timp.În același timp, se prăjește ceapa și ciupercile în ulei vegetal (ciuperci tăiate în plăci mari).Se prăjește până ciupercile ușor rumenit.În timp ce ciupercile prajite, vom pregăti aluat.Bateti ouale, se adaugă o lingură de făină, un praf de sare si o lingurita de mustar.Potrivit vâscozitate aluat ar trebui să dovedi, ca un test pentru clatite.
Când ciupercile sunt gata, retrase din circuitul agricol pentru a le răcească, în timp ce ei înșiși au început să se prăjește cotletul.Bucăți de carne de intalnire in aluat si răspândite pe o tigaie încălzită, și se prăjește nu mai mult de 3 minute pentru a apucat doar aluat.
Apoi, în tigaie, unsa cu ulei vegetal, se cotletul, și pe partea de sus a fiecărei pune o lingura de ciuperci prajite, un pic ketchup și le-a acoperit cu brânză rasă.Acestea rezulta într-o haină de blană cotlete cu ciuperci și brânză.Acum, toate acestea "frumusete" pune coace timp de 15-20 minute în cuptor, pe care ne-am încălzit cu prudență la 180 de grade.
Doar astfel încât să puteți face cotletul de carne de vită cu ciuperci sau carne de porc.
După cum puteți vedea, rețeta este simplă, iar dacă aveți o parte, se pare, nu numai frumoase, dar, de asemenea, fel de mancare foarte gustos.Poftă bună!
