În bucătăria rusă, împreună cu supa de varza si terci, ocupă un loc important marinate.La baza acestei bogăție și primul curs consistent este de carne si muraturi.Schimbarea și adăugarea de noi ingrediente, puteți primi o varietate de retete de gatit.Pentru a face zeama cu carne de pui pe reteta clasica, trebuie să adere la exact compoziția și proporțiile componentelor.
necesar să se ia de pui, se spală bine, intestin, elimina pielea si se taie în două părți.Pui preparat trebuie să se toarnă apă rece într-o cratiță, se adaugă sare și a pus pe o farfurie.După fierbere supa, scoateți spuma și lăsați-l să se fierbe la foc mic timp de o oră.
timp pregătirea supa, nu pierde timpul.Puteți pregăti, fără toate legumele pentru rassolnik umplere.Morcovi (2 buc.) Si ceapa (1 buc.) Curățate se spală bine și fin cotlet.Grătarul preferat morcovi pe o răzătoare grosier.Într-o tigaie se prăjește în ulei vegetal pana se rumeneste, se toarnă supa, un pic de oțet și se fierbe timp de 15 minute.Practic pentru a acoperi tigaie, dar nu uitați să se amestecă legumele, pentru a nu ars.
Când puiul este gata, acesta trebuie scos din tigaie, se răcește și se taie în bucăți mici.Marinate de pui adauga neaparat cartofi (6 buc.), Saramură (1 ceasca), muraturi (3-4 buc.) Si legume prajite.Deplasare la gatiti pentru inca 30 de minute.La sfârșitul utilizare ardei iute, frunze de dafin, rosu sau piper negru dupa gust.
Gata zeama a turnat fierbinte pe plăci, a pus bucățile de pui, se adaugă smantana sau maioneza, verdeturi tocate și mulți start la masa.Pentru marinate cu carne de pui aduce bucurie, nu digestive probleme, trebuie să ne amintim secretele de bază de la preparare:
- Nu utilizați niciodată castraveți murați în murătură.Ia numai muraturi de bună calitate, solid, crocante și saramură delicios.
- trebuie mai întâi să castraveți taie și se prăjește în unt, pentru a îmbunătăți gustul a vasului.Boli
- În ale stomacului și intestinelor nu folosesc oțet și ardei iute nu provoca boli acute.
cu experiență gazda pentru a îmbunătăți gustul, în rețetă clasică a fost făcută cu pui, pană lamaie este introdus, care se adaugă în placa.Marinate pot fi preparați din inimi de pui și aripi, adăugați cereale orz, orez sau orz pentru a obține o masă satisfacatoare si mai gros.
Pickle pui și orz în curs de pregătire în mai multe moduri.În cazul în care primul fel de mâncare pentru a găti piept de pui sau file, la început, este necesar de a găti supă bogată cu carne și separat - arpacas până jumătate.Ceapa, morcovi si muraturi se prăjește ușor într-o tigaie, se adauga pasta de tomate.Apoi, în tigaie se adaugă bucățile mici de cartofi și orz.După 10 minute, se adauga legumele rămase, frunze de dafin.Dacă este necesar, și piper și continuă să se fierbe până la gătit încă 15 minute la foc mediu.Atunci când un tabel pentru a pune într-o maioneză și verdeață.
A doua metodă este mult mai simplu.Pentru a găti cu ajutorul pipotă de pui, inimi, aripi și gât.Carne ar trebui să fie curățate de film și pielea și se fierbe timp de 40 de minute.Apoi arunca în orz bulion perla si continua sa gatiti pentru 40 de minute puteti pune cartofi, telina, ceapa și castraveți și se fierbe până când cartofii sunt gata.
În acest timp va avea timp să fiarbă orz, și inimile cu stomacul se va transforma moale și gustos.La sfârșit, se adaugă frunze de dafin, condimente, patrunjel si se toarna marinate castravete.Într-un castron pune o lingura de smantana si o felie de lamaie de.
Pickle pui, doar la prima vedere pare masă simplă.În cazul în care arată imaginația și-l gatiti cu iubire, putem surprinde chiar si cele mai exigente iubitorii de mâncare bună.
