S-ar părea, din varietatea de feluri de mâncare care ne oferă bucătari, nimic nu poate fi mai simplu decat legume prăjit convenționale sau carne.Cum de a găti carnea într-o tigaie, știe orice gazda.Și într-adevăr pan nu va eșua, deoarece industria modernă poate face minuni: au o tigaie se lipeasca acoperit, bine spalate, se încălzește rapid ... Plusuri poate enumera o mulțime.
Cu toate acestea, în cazul în care crezi că știi cum să gătească carne într-o tigaie sau, mai exact, cum să-l gătească în mod corespunzător, nu se grăbesc să înceapă acțiunea principală.Există mici secrete de gătit, care, în toată simplitatea ei, va contribui la carnea mai delicioase, suculentă, apetisant.Doriți mai multe despre asta?
Deci, atunci când gătiți distanța dintre piesele nu trebuie să fie mai mică de 5,5 mm.În cazul în care feliile sunt în contact unele cu altele, aceste locuri au o crusta aurie, din păcate, nu sa întâmplat.Mai mult decât atât, aceasta nu va fi atât de clare.
Dacă nu sunteți sigur cum să gătească carnea intr-o tigaie, astfel încât să excludă rigiditatea sa - nu vă zgârciți la calitate.Luați numai cel mai bun de tăiere, deoarece, de exemplu, carne cu venele poate "aduce în minte" doar de mână cu experiență, așa că e mai bine să trimită pentru umplut, dar nu folosiți pentru prăjit întreg.
Înainte de a începe prăjirea în sine, aceasta trebuie să fie prelucrate, adică pomarinovat.Acest produs este opțională, dar foarte de dorit.Aproximativ 5-10 ore (ca tine poate și pentru femei) pentru a reduce bucata de carne de gătit în sos.Acest lucru poate fi o murătură, special pregătit de tine, constând din ketchup sau maioneza (puteți împreună), condimente sau pur și simplu admisibilă freca o bucată de usturoi și se toarnă deasupra ulei, vegetal sau de măsline.
Unii vin chiar mai ușor - carnea este marinata in iaurt și apă minerală.Și iaurt, apă minerală și înmoaie-l și să-l deosebit de delicată, astfel încât să fie pregătit pentru asta, încercați antena de aproape vă chin cu întrebări despre modul de a găti carnea intr-o tigaie sau cum ai devenit un astfel de guru de carne mare.Nu toate site-urile sunt scris despre gătit ca o marinata de iaurt și apă, dar este ceea ce se numește o "lucrare".Încercați să-l, vezi pentru tine.
Și acum du-te direct la rețete.Retete de carne într-o tigaie sau, mai exact, abundența lor, pot fi înșelătoare - atât de diverse variații că, uneori, te întrebi de unde să încep și ce opțiune de a alege?Consumul de carne cu prune, legume, chiar și sweetbreads cu miere, care este atât de populare în bucătăria asiatică și Statele Unite ale Americii.
te pot inventa propriile retete, spațiu pentru imaginație culinară este cu adevărat enorm.
Unii cred că "carnea nu tolerează mâinile femeii", dar aceasta este doar o scuză și femeile au ceva de a surprinde pe cei dragi.
Deci, să ne ia o jumătate de kilogram de carne (nimic, dar o parte dorit din lombare).În plus, vom avea nevoie de o cana de faina, ulei - 2-3 linguri Solovykh, ceapa, jumatate de cana de smantana si o lingura de sos de carne.
primul rând aveți nevoie pentru a prăji carnea până la făcut, iar acum cel mai important lucru - prajit.Fry ceapa pana se rumeneste, apoi se presara cu faina si smantana si grasimi si suc, care a fost lăsat de prăjire a cărnii.Se toarnă sosul prajit, se amestecă și se toarnă fileuri generoase.Mai sus puteți presara condimente dupa gust si ierburi proaspete tocate.
Alte feluri principale de carne într-o tigaie - cum ar fi gratar.Da, nu neapărat să facă acest lucru pe un băț în pădure, puteți obține o tigaie în bucătărie.Carne, de exemplu, carne de porc, marinate, și pe toate părțile pentru a înota în amidon sa.Apoi am prăjește într-o tigaie și se lasă așa mai mult de câteva minute, aproximativ 5-10.Servi la masa cu legume și salate.
carne și legume face întotdeauna un cuplu mare, si ajuta corpul sa absoarba mai recente carne.Poftă bună!
