somn - Familia biban pește, carne de contine vitaminele A, B, D și multe alte componente utile, inclusiv riboflavină, tiamină.Pregătirea somn, nu uita despre caracteristicile acestei pește.În primul rând, în casă, se deteriorează rapid - în frigider, nu poate sta mai mult de o zi, iar în congelator - nu mai mult de o lună.În plus, pește decongelat pierde o parte din proprietățile și aroma sa.În al doilea rând, somn prajit intr-o tigaie fără transformat în niște sos de pește - în condiții de temperatură ridicată de aceasta, aproape peștele deja moale, fără os, își pierde repede forma.Dacă doriți să se prajeste, înainte de asta va trebui să se înmoaie de pește într-o soluție cu un conținut ridicat de sare.Există multe modalități de a găti somn, consideră unul dintre ei - cum să pregătească somn în cuptor.
Pentru a pregăti nevoie de kilograme de două și jumătate de pește, aproximativ trei sute de grame de brânză, trei bucăți de ceapă și o jumătate de kilogram de maioneza.Cuptor Catfish astfel pregătește.Decongelare peștele, se spală, se usucă se după spălarea cu o cârpă uscată curată.Taie bucati mari.Brânză și ceapă taie pe o răzătoare, se amestecă brânza rasă cu ceapa si maioneza.Apoi pune somn felii în acest amestec si se lasa aproximativ douăzeci de minute ca marinate într-un sos.În timp ce peștele este marinat, puteți încălzi cuptorul.Somnul coapte în cuptor până la gătit, la o temperatură de aproximativ 190 ° CDupă cum sa menționat deja, carne somn este foarte moale și ușor de deformat, mai ales la temperaturi ridicate, asa ca nu-l păstrați în cuptor mai mult decât este necesar.Somn va sta în cuptor pentru o jumătate de oră sau un pic mai mult.Ulterior, acesta poate fi alimentat.
Acum ia în considerare modul de a pregăti somn pesmet.Aceasta este una dintre cele mai populare moduri de a găti acest pește.Catfish va avea un gust mai bine în cazul în care gătesc garnitura.Pentru a face acest lucru va avea nevoie de trei linguri de otet de mere, ulei vegetal și miere (o lingura), aproximativ o jumatate de lingurita de sare, trei sute de grame de morcovi, benzi ras, o bucată de ardei verde.
oțet de cidru de mere, ulei și sare într-un castron, se amestecă și se bate până când amestecul neted, apoi se adaugă la morcovi și piper, se amestecă din nou.Garnitura gata, dar asta nu e tot.Pentru prepararea somnul în aluat durează câteva felii de bacon, aproximativ o treime din făină cupa de porumb, o lingura de faina, o jumatate de lingurita de sare, o optime sol lingurita piper rosu, un ou mare și aproximativ 200 g file de somn.Fry bacon într-o tigaie pana se rumeneste, are nevoie să se scurgă de grăsime, în care veți prăji pește.Ambele tipuri de faina, piper măcinat și se amestecă sare, cel mai bine este să-l facă pe o bucată de hârtie pergament.Amestecati oul.Obmakav acolo bucăți de pește, roll-le în amestecul rezultat de făină și condimente.Grăsimi obținute din prăjire bacon într-o tigaie, căldură din nou și se fierbe peștele în ea până când apare crusta aurie.Bacon prajite poate fi tăiat în bucăți și le presara pește.După aceea, somn dvs. bătut gata pentru a fi servit.
fel ca somn, salau de carne este de culoare albă, de licitație și moale.Pike și biban aparține familiei.Există multe modalități de a găti walleye - burgeri, rulouri, supă de pește, budinca.Luați în considerare unul dintre ei - pregătirea walleye în cuptor.
Sudak - nu este doar pește foarte gustoase, dar, de asemenea produs dietetic având un conținut minim de grăsime.Există feluri de mâncare biban poate chiar oameni a caror dieta este sever limitat.Prin urmare, pregătirea walleye în cuptor - o soluție bună pentru masa ta de gătit.Există multe rețete pentru gătit-o în cuptor.Iată una dintre ele.
nevoie de următoarele produse: despre un file de lire biban, 200 g cartofi, 4 morcovi, doua linguri de pesmet, 400 de grame de smântână grăsime acru, 60 g unt, dupa gust - sare si piper negru.Tăiate în bucăți mici File de biban, frecati-le cu sare și piper.Apoi se adaugă felii într-o oală.Cartofii se taie în felii subțiri și se toarnă în oală, se presara cu pesmet si top unt sprysnite.Prepararea walleye în cuptor durează aproximativ 30 minute la 200 ° C pana se rumeneste pe pește.
Bon Appetit.
