a fost mult timp cunoscute despre calitățile terapeutice unice ale bogăția supa de pui.Ei restabili puterea de pacienti in convalescenta.Îmbunătățește în timpul racelii.Cercetarea a explica efectul acest fel de mâncare simplă asupra organismului uman.Compoziția bulion include cisteina aminoacizi, care determină diluarea sputei, care ajută la îmbunătățirea stării pacientului cu boli inflamatorii ale plămânilor și bronhiilor.Acesta conține micro- și macroelemente fier, calciu, magneziu, cupru și seleniu.Carne de pui conține cantități semnificative de vitamine B necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos central.Aceste vitamine sunt importante pentru reglarea metabolismului în organism, creșterea rezistenței la factorii negativi.
Adăugarea usturoi ras crește eficiența produselor alimentare în timpul infectiilor virale sezoniere.În boli ale stomacului extractibile activează secreția de suc gastric, și carnea de pui reduce acțiunea agresivă de acid clorhidric, care este deosebit de important într-un ulcer peptic.Supa de pui proaspătă conține substanțe care reduc colesterolul din sânge, care este utilizat pentru tratamentul aterosclerozei și a altor boli ale inimii și vaselor sanguine.Pui de carne conține o cantitate mare de acizi grași polinesaturați usor de digerat.Aceste calități fac produsul una dintre cele mai bune mijloace de prevenire a hipertensiunii arteriale, accident vascular cerebral si infarct miocardic.
trebuie să știe că înainte de a găti supa de pui, va trebui să alegeți pui.Este dificil să-l gătească din părți separate de păsări cumparat din magazin.Cel mai bun supa de pui se obține din carne de pui de casă proaspete, cultivate in salbaticie si se hranesc cu furaje naturale, fără antibiotice, și suplimente alimentare.Cumpara un bun de pasăre poate fi întotdeauna pe piață.Când pui alegerea ar trebui să acorde atenția asupra faptului că ea nu a fost prea vechi.Pentru a face acest lucru, să examineze picioarele de păsări de curte la un pui tânăr acoperit cu solzi mici, iar pielea - ar trebui să fie moale și alb.
în modul de a găti supă de pui, nu există nici o dificultate deosebită.Puteți să-l gătească de la un pui întreg, sau îl puteți împărți în bucăți separate.De obicei, pui se taie în patru părți.În al doilea caz, vasul va fi chiar mai gustoase și hrănitoare.Pregătit pentru a pune un pui într-o cratiță și se acoperă cu apă rece, astfel încât apa este de 2-3 cm acoperit de sus ei.Când apa din oală la fiert, reduce focul și se procedează pentru a elimina cu atenție spuma care se formeaza la suprafata.Spuma ar trebui să fie curate pe toată durata de preparare.La început este mult, atunci valoarea sa redus.În cazul în care spuma va fi mai puțin nevoie pentru a pune într-o oală ceapa mare curățate, tăiate în bucăți mari de morcov și rădăcină de pătrunjel.Cu legume gatite mese ar trebui să continue pentru inca 15-20 de minute.După aceea, supa de pui pot pune diferite condimente dupa gust.Acesta poate fi negru si ienibahar, frunze de dafin, rozmarin, cuișoare, șofran.Este important ca o varietate de condimente nu a fost prea mult și nu întrerupe aroma bulionul.Apoi puteți adăuga sare și se fierbe la foc mediu timp de încă patruzeci de minute.Supa de pui
este gata.Este clar, bogățiile, pe suprafata de multe cercuri chihlimbar grasime de pui galben.Acest lucru poate fi un fel de mancare separat sau poate servi ca bază pentru diverse supe.Fierte în această bază, acestea vor fi deosebit de gustoase.Înainte de servire în fiecare placă pentru a pune bucățile de carne de pui fiarta, se adauga mararul tocat si patrunjel, puteți pune jumătate din ouăle, apoi se toarna supa de un proaspăt preparată.
