produs indispensabil pentru oameni - este un pește.Atractiv și util pentru orice fel de mâncare de stiuca.La urma urmei, acest pește conține multe oligoelemente diferite, și vitamine esențiale.De asemenea, ea are o multime de proteine, dar nu există aproape nici o grăsime.Prin urmare, toți cei care urmează această cifră nu poate fi frică de a manca acest pește.Dar de gătit Pike pot fi diferite.
Cotlete
nevoie doar se pike (fileuri, de aproximativ 1 kg) și 2 cepe, 100 g de pâine albă, o jumatate de cana de lapte, 2 oua, 250 de grame de grăsime și condimente.Pește, bacon și ceapă ar trebui să carne tocată, pentru a obține umplutura.În această masă se adaugă ouăle și condimente.Aceasta, de asemenea, interferează cu îmbibată în pâine lapte.
Din rezultate chiftele de pește tocată sunt formate, care sunt trimise la tigaie și se prăjește până când o crustă frumoasă.Serviti acest fel de mancare este cel mai bine stiuca cu piure de cartofi.Feluri de mâncare
cuptor stiuca
în cuptor - rețete preferate de gospodine.Pentru a pregăti stiuca necesitatea modalitate de a lua 1 kg de pește, 4 cartofi, 2 cepe, 1 morcov, maioneza, 3 linguri de smantana, un pic de otet de cidru de mere și de lămâie și condimente.Bine pește curat, ea scapa de aripioare, capete, cozi și măruntaiele.Și restul de tăiat în bucăți.
într-un pahar cu apă ar trebui să fie diluat oțet 3 linguri.Acest amestec timp de câteva minute este umplut stiuca.Între timp, taie inele de ceapa si cartofi cu un morcov - felii subțiri.
Fiecare bucată de pește sărat, piper și trimis la tigaie sau forma.Aproape prevăzute și toate legume preparate, care sunt, de asemenea solyatsya.Smantana amestecat cu maioneza, și acest sos acoperă toate vasul de stiuca.Dacă doriți să pescuiască fost aromat, puteți pune pe partea de sus Lavrushka.Copt merge în cuptor.Odată ce stiuca este gata, schimbare o pe o farfurie frumos si se presara cu ierburi înainte de a servi.
urechi
fel de mâncare tradițională de stiuca - este ureche.În scopul de a găti acest supa rus național, trebuie să luați o kilogram de pește (puteți chiar doar un cap, sau de pește mic), 5 cartofi, 2 cepe, ulei vegetal (doar 2 linguri), biscuiți (pâine), ceapa verde si patrunjel, suc de lamaie, Lavrushka, sare, ghimbir si nucsoara necesar (zdrobit).Pește purificate trebuie să clătiți bine și se toarnă în tigaie de 3,5 litri de apă.Aceasta a redus și 1 ceapa, desigur, eliminate.Asigurați-vă că apa aroma, patrunjel, ghimbir si frunze de dafin.Odată ce apa începe să fiarbă, alte 15 minute ar trebui să dețină supa pe foc.Doar apoi eliminate toate pește, și separat cu grijă din oase de toată carnea alba.Oasele, aripioare, cap, cad înapoi în oală, în cazul în care fiert timp de aproximativ o oră.Apoi se strecoara supa va avea nevoie.
Între timp, cartofi, felii, prajit intr-o tigaie, împreună cu ceapa tocata.Odată ce legumele sunt gata, ele sunt trimise în oala cu un stoc "pur".Există, de asemenea, se încadrează în bucăți și știucă.În cazul în care urechea incepe sa fiarba, se adauga supa de nucșoară și puțină zeamă de lămâie.Rusă Serviti supa cu ierburi, asigurați-vă că.
Hye stiuca
coreeană gustări astăzi sunt în special în cerere.Și pentru că puteți găti excelent heh stiuca.Principala caracteristică a acestui fel de mâncare este că peștele se taie în bucăți mici (o grosime de mai mult de 3 cm).Pentru a crea o astfel de capodoperă culinară nevoie fileuri Pike (2 kg), sare (200 g), o jumatate de cana de otet, condimente (care sunt potrivite pentru pești), jumatate de litru de ulei vegetal 3 cepe.În plus, ar trebui să pregătească un recipient de sticlă, în care să se dezvolte de pește.
Pentru a începe Pike curățate și bine spălate, și apoi se taie în bucăți mici.Aproximativ 8 ore de pește ar trebui să fie păstrate într-o soluție specială de sare.Știucă continuare trimis în marinată, care constă din 1 parte apă și 8 părți oțet.Numai după care peștele este plasat în borcane cu un arc.Se toarnă ulei vegetal ar trebui să fie.Este necesar Douăzeci și patru de ore pentru a împinge bucăți de știucă în frigider.Și doar atunci acesta poate fi mâncat.Aceasta este o gustare mare și un banchet mare și decorarea orice masă de sărbătoare.
