Când pezdki vspminaesh la bunica ei pentru vara, va inevitabil s-au gândit de produse alimentare de casă delicioase și minerale sărate.Întotdeauna bacon gata sărate privit mare pe masă, precum și o gustare și ca o masă hrănitoare pentru cină.Dar pickle grăsime în saramură, fără a încălca rețetă carte de bucate bunica mea?Răspunsul la această întrebare este destul de simplu.Acesta ar trebui să urmați sfaturile simple pe care ne uităm puțin în acest articol.Și gustări cu siguranță va gustoase și hrănitoare.
Pentru marinate bacon la domiciliu va avea nevoie de un minim de ingrediente și a efortului.În afară de condimente principalul produs necesare, usturoiul si piatra sare grunjoasă.
întâi trebuie să alegeți ingredientul principal din dreapta.Nu ar trebui să obțină produs prea sarmos - grăsimea ar trebui să fie greu (puteți lua piesele cu straturi de alb și roz).
Pentru aceasta reteta este de grăsime perfectă cu strat de carne.Ar fi o alegere excelenta ca un produs cu o piele de porc subțire (care va da un gust placut si interesant gol).Nu este necesar de a cumpăra untură în supermarket-uri mari - du-te pentru o piață de carne, și de acolo selectați cele mai proaspete produse.Potrivit ucraineni, în timp ce slănină proaspătă când fără prea mult efort în ea se poate lipi un cuțit de masă.
luat proaspătă și un produs bun, poti sa te duci direct la răspunsul la întrebarea - cum să marinate bacon în saramură.
site-uri web și cărți de bucateoferă multe retete, fiecare dintre care dă un rezultat bun.În acest articol ne vom uita la două dintre cele mai populare opțiuni.
Multe gospodine și soții lor cred că sărarea - este un proces greu și lung, și nu știu cum să marinate bacon în bancă, fără ajutorul de bucătari.Dar acest lucru nu este atât de.De fapt, de gătit pare foarte repede.
este de remarcat faptul că cel mai important lucru - să se pregătească în mod corespunzător saramura, pentru care veți avea nevoie de doar cinci pahare de apă și o cană de sare.
Deci, apa fierbe cu sare și apoi se răcește la temperatura camerei.Între timp, se taie piesele de dimensiuni medii de grăsime atât de ușor, a avut loc în bancă și este, de asemenea, luată cu ușurință din ea.De stabilire de grăsime în bancă, nu uita să toarne între straturi de usturoi, frunze de dafin și piper, după ce toate aceste ingrediente va da un gust deosebit de acasă.
Dacă grasime este încorporat într-un borcan, e timpul să-l umple cu soluție salină.Tara, în care pentru a stoca produsul, nu este necesar pentru a închide, îl puteți acoperi doar cu un capac sau tifon, lăsând șase zile într-un loc retras, la temperatura camerei (nu este posibil într-un subsol rece).Numai după această perioadă, se poate trece la proba produsului.
Acum aveți informațiile, cum să marinate bacon în saramură rapid și fără efort.Produs
Bank după decaparea este, de obicei stocate în frigider, mai degrabă decât a lăsa să raskisnut și de a dobândi un miros neplacut.
Mai târziu, în acest articol, considerăm cazul în bacon pickle în "metoda uscată" ucrainean.
Pentru aceasta reteta va nevoie de o sare grunjoasă, frunze de dafin si usturoi.Mulți optional adauga diferite condimente, cum ar fi boia de ardei, cuișoare și coriandru.
raport optim este considerat 4 linguri de sare per 1 kg de grasime.Tăierea produsul, ca în metoda precedentă, nu te straturi prea mare, groase de 3-4 cm este coboare.
bacon estetic untură este necesar pentru a șterge sarea și usturoiul.În partea de jos a vasului, unde am pus produsul nostru, vom turna sare și condimente și se adaugă foaia de dafin maruntita.Pune grăsime și se presara uniform un strat subțire de sare fiecare rând.Apoi, semifabricatul este lăsată timp de mai multe zile în frigider.
După demarorul de timp specificat poate fi considerat pregătit și se servește.Mulți oaspeți vă va cere sfaturi despre cum să marinate bacon în saramură sau în orice alt mod.La urma urmei, un astfel de produs este întotdeauna o plăcere să se răspândească pe o masă festivă sau pentru a lua cu tine pe o călătorie de afaceri sau o excursie.
