orice icre este destul de un produs util, cu o incredibila suma de caracteristici minunat, inclusiv și o valoare nutritivă ridicată.Pește caviar, cum ar fi somonul, în orice moment a fost considerat o delicatesă demnă de oameni extrem de important, a pus pentru receptii regale ca un fel de mancare principal.În acele zile nu toată lumea știa cum caviarul sărat.Rețeta a fost adoptată în deplină confidențialitate, în dinastiile Bucătari familiei regale si a fost considerat cel mai mare comoara.
Având în vedere că ouăle și se adaugă la supă, și se prăjește, a pus în plăcinte și ca o umplere, decapare este versiunea cea mai delicioasa de preparare și utilizare ulterioară.La valoarea ridicată a produsului, mulți oameni sunt cu adevărat interesați în modul de a marinate ouă?Acum nu este la fel de dificil cum a fost cu mult timp în urmă, pentru că rețetele declasificat mult timp în urmă.
Cum să marinate ouă
sărarea ROE nu e mare, nu are nevoie de nici ingrediente speciale, ca cel mai bun rezultat se obtine folosind doar sare sau saramură.Desigur, puteți adăuga un pic de gust, prin foaia de dafin, piper, ulei vegetal.Cu toate acestea, se înțelege că vițelul în sine este produs foarte gustos, și marinate are nevoie doar pentru a fi folosit ca o gustare și pentru a extinde termenul de valabilitate.Dacă utilizați o rețetă, care include o kilogram de caviar si cateva linguri de sare, veți obține un rezultat mare.
Cum să marinate ouă - varianta ușor sărată.Pentru a face acest lucru, să ia ouăle de știucă, crap și alte fileu de pește similară.Asigurați soluție salină la rata de 60-70 grame de sare per litru de apă, pentru a răci soluția la 60 de grade.Această soluție se toarnă ouăle timp de 15-20 minute.După ce soluția este drenat, și a pus ouale intr-un borcan sau alt recipient pentru stocarea.Inainte de servire, se poate Tuck un ulei vegetal puțin și completate cu ierburi tocate.Un aperitiv excelent.
Desigur, puteți vizita cel mai apropiat magazin și să cumpere ouă murate gata făcute, dar nu ai nici o garanție că procesul de producție a fost făcut în mod corect.Când vine vorba de icre roșii, atunci valoarea sa este în deplină concordanță cu toate proprietățile sale benefice.Bunurile care sunt achiziționate în magazine, a găsit de multe ori o mare cantitate de conservanți și alți aditivi care nu pot fi exact considerate utile.Ouă de cumpărare în formă finită este pur și simplu o blasfemie pentru cei care trăiesc în regiunile de coastă, care sunt bogate în diferite tipuri de pește.Saline caviar singur este o opțiune excelentă pentru această situație.
Există două metode: umede și uscate.Să ne uităm la metoda umedă.Aveți nevoie pentru a pregăti o soluție salină concentrație mare, care va solitsya caviar vyalitsya sau pește.Dacă soluția apare cartof, este potrivit pentru decaparea.Apa ar trebui să fie fierte, se adaugă sare și zahăr.După ce se răcește, se toarnă în puteți ouă, care au fost anterior eliberat din film.Pune vasele cu aceste conținuturi timp de mai multe ore la frigider.Apa ar trebui să fie drenate după două ore.Caviar este gata.În această formă se poate sta mai multe zile.Păstrați-l în picioare într-un recipient de sticlă în frigider timp de câteva zile.
Cum să marinate ouă metoda uscată
scapa de filme pe vițel, atunci ar trebui să fie într-un castron se amestecă ușor cu sarea.Pentru un kilogram de caviar trebuie să fie destul de multe linguri de sare grunjoasă.Procesul de amestecare este cel mai bine realizat cu o lingura de lemn.Pune ouale in borcane, închideți capacul bine.Ca atare, ouăle pot fi păstrate până la două săptămâni.Dacă potul adaugă ulei vegetal, se va prelungi termenul de valabilitate și de a îmbunătăți aroma.
Bon Appetit!
