peștelui considerat vas polupostnym.Doar în foarte puține zile de post strict, nu este permis să aibă, de exemplu, în Săptămâna Mare.
cunoscut faptul că peștele a apărut pe biroul poporului rus mult mai devreme decat carnea.Strămoșii noștri, care s-au stabilit de-a lungul malurile râurilor, a băut pește de apă dulce în mare parte, ceea ce a mâncat proaspete, sărate, uscate, uscate, afumate.Snack preparate au fost sărate din pește și pește jeleuri.Pește fiert supa, prajit într-o tigaie ulei, fiert și se întoarse în sus (pește cu abur, fiert cu o cantitate mică de apă), coapte, prăjituri gătite, preparate sofisticate, cu pește și terci, fidea și legume.
În timpul nostru, pe masa veți găsi cele mai multe dintre Pangasius.Carne densa alb de pește câștigă sensibilitate și aroma bogata.
Înainte gatiti Pangasius, ar trebui să efectueze pregătirea acestui produs.
prelucrare receptii specifice peștelui includ așa-numitul "sistem de trei P", ceea ce înseamnă că peștele trebuie să fie curată, acidulat, sare.Prima și a treia - este clar, și acidulat pește vin în principal uscat sau suc de lamaie.
reteta tipic pangasius este diferit de rețete clasice de preparate din pește.Cel mai simplu - este, desigur, la cald.Pentru a face acest lucru, să ia fileurile și acidulat-l.Înainte de a găti Pangasius file felie de piese mici și rola mai întâi în făină, apoi în ouă bătute, care poate adăuga un pic de piper și busuioc, și ultima etapă - baie în pesmet și trimite în tigaie încălzită cu ulei vegetal.Fry scurt, într-o câteva minute pe ambele părți.Licitație carne de pește și preparate destul de repede.
puteți coace, de asemenea, de pește.Pentru a face acest lucru, frecati cele două morcovi medii pe o răzătoare fină, se năruie două cepe medii, tăiate patru felii de lămâie și ia patru fileuri Pangasius mici.Preîncălziți cuptorul.Fiecare bucată de pește pus pe folie, se presara cu piper, maghiran, se presara cu morcovi rasi si ceapa.Înainte de a găti Pangasius la cuptor, nu uitați să-l acidifiază prin inscrie pe partea de sus a o felie lamaie.Astfel, vasul pregătit, înfășurați și trimite coace.După o jumătate de oră puteți să-l.Aceasta va notifica aroma placuta de somn fierte.Anterior
modul de a găti Pangasius, aveți nevoie pentru a decide dacă peștele a servit ca un fel principal cu o garnitură sau fără, sau ca aperitiv.În primul caz aveți nevoie pentru a utiliza un fileuri de tăiere mai mari sau întreg.Pentru o garnitură este cel mai potrivit orez alb.Aceasta subliniază nu numai bun gust de somn, dar, de asemenea excelenta alb.În al doilea caz, trebuie să utilizați o cantitate mai mare de legume pe care le au servit ca o garnitura.Pentru gătit somn poate fi alimentat o varietate de sosuri, cum ar fi iarba verde cu privire la utilizarea obligatorie a aceluiași maghiran.Un supliment bun va servi ca o salata verde cu o mulțime de verdeață, cum ar fi pătrunjelul, mărarul, salata verde, castravete.Pentru a umple astfel de aditivi dipami mai bine exemplu specific, pe baza otet sau ulei de măsline.Vin sec sau demisec alb, de asemenea, va fi foarte util.
Totul este destul de simplu, după cum puteți vedea, și acum știi cum să gătească pangasius.Aceeași schemă poate fi preparat și alte pesti, dar alb.
În plus, pește este o sursă valoroasă de acizi grași nesaturați Omega-3, care sunt necesare pentru funcționarea normală a creierului, precum și o cantitate mare de fosfor si alte minerale.Ca produse polupostnym, pește, inclusiv, desigur, Wonton, cum să gătească așa cum este descris mai sus, este acceptabil pentru dieta de zi cu zi chiar și susținătorii cei mai înfocați dietei.
