Goose în Rusia este furnizat la masa festivă.Metode de preparare diferite de gâscă.Această pasăre trăiește în toate regiunile, ceea ce explică popularitatea de rețete de gătit.Beneficiile de carne de gâscă a fost mult timp cunoscut, conține o mulțime de proteine valoroase.Cum de a găti o gâscă în întregime?De obicei, pasărea este gătit cu legume la cuptor.Gâscă umplute pot fi diferite tipuri de feluri de mâncare laterale.Ne vom extinde populare retete, cum să gătească o gâscă, care sunt cel mai ușor de folosit.
Cum de a găti o gâscă în ansamblu, umplute cu fulgi de ovăz cereale?Pentru prepararea necesare: o gâscă, sare.Pentru umplutura: 300 g arpacas, 200 mililitri de apă, ceapă, ciuperci o duzină uscate, patrunjel, sare și piper după gust.
pregăti prima umplutura.Pentru a face acest lucru, gatiti terci de orz.Aceasta a adăugat prajit in unt ciuperci, ceapa, patrunjel.Porridge se amestecă și, dacă este necesar, se adaugă supa de ciuperci.
eviscerat carcasă, scoateți oasele (oase rămâne aripi și coapse).Apoi, aveți nevoie să adăugați sare de gâscă.Masa educat umplute cu el pentru a coase la firele gaura.Pasărea ar trebui să fie stabilite în vasul de copt și se coace în cuptor.Cum se poate găti gâsca că nu este ars?Pentru a face acest lucru în cuptor (pentru a reduce febra), a pus un recipient de apă.În plus față de perla orz, hrisca este folosit.
Cum de a găti gasca complet umplute cu mere?Această metodă de preparare este cel mai popular.Carcasă decongelate frecati interior cu usturoi, acest lucru ar necesita 4 catei.Freacă sare de masă carcasă.Umplute merele sale prime sunt curatati si taiati în pătrate.Coase gaura.Pasărea a fost pus în vas termorezistent, pune în cuptor.În cazul în care pasărea se rumeneste în vasul de copt, se toarnă puțină apă.În timp ce gasca este prajit, ar trebui să fie udat din când în când suc rezultat.Gâscă pregătit în cuptor timp de 90-120 de minute.
gâscă scos din firul terminat, îndepărtate cu o lingura de mere, care, din cauza de gătit lung, transforma in terci.Prin urmare, pentru servirea mere coapte separat și pus pe o placă de lângă gătit și carcasele părți.
Cum de a găti gasca cartofi complet umplute?Pentru prăjire păsări de curte, cu cartofi si ceapa vor avea nevoie: greutatea în carcasă de 4 kg, 2 kg de cartofi, 300 de grame de ceapa, la gust cu sare și piper.Carcasă achiziționate curățate de posibil puf și pene, se spală cu apă, șterse cu un prosop de hârtie.Cartofi purifica si medie cuburi.Ceapa curata si se taie în inele jumătate.Carcasa preparate freca sare și condimente interiorul și în afara.Cartofi și ceapă umplute gâscă amestecat, fir pentru a coase în sus carcasa.În moderne de temperatură cuptoare exponat.Pentru acest fel de mâncare, este de dorit pentru a pune în 150-180 de grade, pentru a primi apoi de gâscă cu crocanta crusta, și este nevoie de 2:00.
Goose copt umplut cu varza murata.Pentru a pregăti veți avea nevoie de: gâscă pasăre, sare.Pentru umplutura: 500-600 de grame de varză murată, un pic bacon, ceapă, morcov, ardei gras.
varza pune în oală, se adaugă apă clocotită și se fierbe cu ceapă prăjită în untură.Înainte de sfârșitul răcire se adaugă varza prajit morcovi, ardei.Curățate gâscă cu sare pe toate părțile și umple cu varză acră, coase la firele gaura.Pentru a modela picioarele și aripile de gâscă cravata.Așezați pasărea pe o foaie de copt sau într-un vas de copt, temperatura în cuptor trebuie să fie 180-200 de grade.Periodic se toarnă afară suc și grăsime de gâscă.Gus va fi roz și prăjită la 120 de minute.
Înainte de a trimite o farfurie pe masa, taie firul și scoateți umplutura cu o lingura.Varza răspândit pe o farfurie, gasca se taie și răspândirea pe partea de sus.În jurul valorii de gâște pune garnituri (cartofi piure).
