Clatite sunt alimente național rus.Ei nu au devenit mai puțin populare pentru o astfel de perioadă lungă de timp.În orice moment clatite pe masa sunt fel de mancare foarte relevante.Opțiuni pentru umpluturi și glazuri, care sunt servite la ei sunt foarte diverse, le puteți selecta pentru fiecare gust.Dacă ați învăța să prăji clatite, familia poate fi ușor hrăniți mâncăruri tradiționale.
Cum de a găti aluatul pentru clatite
pentru a face clatite nevoie pentru a face aluatul, format din următoarele componente: o kilogram de făină, trei ouă, două linguri de zahăr, cinci pahare de lapte, trei linguri de ulei, sare, patruzeci de grame de drojdie, două pahare de apăși prăjire uleiuri.Pregătiți aluatul.În primul rând, aveți nevoie pentru a pune bere, se dizolvă drojdia în apă caldă.Se toarnă înapoi doua cani de apa calda, se adauga faina si se amesteca pana se omogenizeaza.Acoperiți vasul cu un prosop curat sau un prosop pentru a pune pentru creșterea într-un loc cald.Adauga BREW abordat de sare, două linguri de zahăr și trei gălbenușuri de ou.Se amestecă totul cu cea mai mare grijă, se toarnă trei linguri de ulei.Adaugă o a doua porțiune de făină și, în final, toate amestecate.
căldură cinci pahare de lapte, se toarnă în aluat pe un pahar, se amestecă laptele până la dizolvarea completă.Acoperiți vasul cu aluatul, a pus într-un loc cald sa creasca.Cu o lingura de lemn se amestecă nevoie vine aluat.În procesul de frământarea aluatului voință din bioxidul de carbon format în procesul de fermentație.Aluatul se oxigen in loc de dioxid de carbon, astfel încât va crește fermentație și va oferi un lift.Bătut în formă de spumă solidă trei proteine se amestecă aluatul și să-l conecteze cu proteine.După ce se ridica, puteți găti clătite.Acest lucru este tot ce se referă la metoda de față, modul de a găti aluat pentru clatite.Acum, ei pot fi prăjit într-o tigaie cu fund gros, care încălzit niste ulei.Clătite sunt stivuite pe o farfurie.Acestea pot fi depuse smantana, unt, gem, gem, miere, gem, ouă, pește roșu.Aceasta se poate face pentru ei de umplere gust.
Cum de a găti aluatul pentru clatite: recomandări
pentru clatite pot fi preparate foarte diferite aluat, fiecare femeie se pregătește propria reteta prin adăugarea unor ingrediente sa.Cu toate acestea, diversitatea de moduri de gătit, principiile de pregătire nu se schimbă.Cele mai populare test este baza pentru lapte, dar aluatul pentru clatite pe apă, de asemenea, au anumite avantaje.Bere utilizare, suc marinate, dar este mult mai caracteristic bucatariei străine, nu clasic rus.Dacă alegeți între ouă și praf de ouă, se acordă prioritate ouăle.Există mai multe tipuri diferite de făină, dar cel mai bine este de a lua cel mai înalt grad de făină clatita.De la ea frământat foarte repede aluatul și se dovedesc clatite delicioase, subțiri și frumoase.Făină clătită pot fi utilizate, care este un amestec de un set de ingrediente.
Cum de a găti aluatul pentru clatite - opțiuni
Clatite pot fi preparate, nu numai în mod tradițional, dar, de asemenea pentru a găti aluatul pentru clatite din masina de paine.Se încălzește trei pahare de lapte, se dizolvă drojdia în ele, adauga o jumatate de cana de zahar, gălbenuș de ou, unt topit si sare, se amestecă, se adaugă 300 de grame de făină.Acoperiți aluatul cu un prosop, a pus într-un loc cald.Se diluează aluatul lapte în două ore, se adaugă zahăr și făină, se toarnă în albușuri de ou bătut.Framanta aluatul si lasati ridica din nou.În general, aluatul trebuie să rătăcească aproximativ trei ore.Acum puteți prăji clatite.Pentru a face acest lucru, pan este cald, se toarna pe ea un pic de ulei, se toarnă aluat folosind polonic, repartizate pe partea de jos.Când se rumeneste clatita, este necesar să se întoarcă, și după câteva secunde, puteți trage.
Ready.Poftă bună!
