cartofi - a doua pâine.Cel puțin, asta e ceea ce credem în Belarus.Cu cartofi Belarus știu cum să gătească o varietate de mâncăruri, inclusiv clatite de cartofi.Este foarte delicios masă copioasă, simplu pentru a pregăti, dar necesită cheltuieli de ceva timp liber.Îți spun eu cum să gătească clatite din cartofi, dacă, desigur, încă nu au învățat cum să o facă.
Cum de a găti clatite din cartofi clatite
- fel de mancare din Belarus nativ, deși există ceva similar în bucătărie și în alte țări.Astfel, clatite clatite de cartofi Ucraina sunt numite în Rusia - teruntsy în Republica Cehă - bramoraki, și în America de - hashbraun.Din nou, aceasta este o feluri de mâncare foarte asemănătoare, dar nu unul și același.Este interesant faptul că, chiar și în cazul clatite de gatit au fost elaborate un număr destul de rețete.Cineva crede că clatite puteți găti un cartof, care a fost uns pe o răzătoare foarte fin.Nu sunt cei care fac contrariul, și anume,termorezistent foloseste numai cartofi, ras pe o răzătoare grosier.Un alt fapt interesant este că, chiar greutatea cartofi sunt de trei tipuri.Tarkovannaya masa de cartofi, care este cel mai frecvent utilizate pentru clatite gătit, de masă Lamă (cartofi decantate), precum și greutatea fierte.Clatite din cartofi fierți, de asemenea, se dovedesc foarte gustoase și satisfăcătoare.Ei bine, să ne uităm la modul de a face clatite din cartofi.
Metoda 1
Avem nevoie karfetol proaspete, sare, faina.Se spală cartofii, coji de fructe și grătar pe o răzătoare amendă.Dacă aveți foarte puțin stânga timp, puteți avea încredere în blender sau procesor de alimente de proces, dar trebuie să spun că clatite va avea un gust complet diferit, chiar și cu un dram de amărăciune.Deci, să decidă pentru tine.După cartofi tocat, ar trebui să înceapă imediat prăjire, în caz contrar acesta va întuneca.Nu uitați să adăugați sare dupa gust si putina faina (densitate), deși, de obicei, eu clatite prăji fără făină.
căldură tigaie și nu sa răspândit cu un amestec lingura de cartofi, se prăjește pe ambele părți pana se rumeneste.Serviti clătite cu smântână sau gras prăjit.
Metoda 2
Și acum vă voi spune cum să gătească clătite din cartofi pentru o mai bună rețetă.Ia un kilogram de cartofi, o ceapa, morcovi și ouă, trei linguri de linguri de făină, ulei vegetal, sare, marar, sare.
de preparare: Cartofii grătar pe o răzătoare fină, se adaugă masa fin tocat ceapa de, morcovi, fenicul, apoi ou.Se amestecă făina și se adaugă sare dupa gust.Masa se amestecă bine.Coaceți clatite pe o tigaie preîncălzit pana se rumeneste.Vasul se va dovedi foarte gustoase și neobișnuit.Picantă special să-i dea un morcov.Asigurați-vă că pentru a încerca.
Cum de a găti clatite din cartofi, știi.Și ai auzit că aceeași vas exact poate fi preparat din dovlecei.Personal, am încercat să fac acest lucru și, știți, a fost îndeplinită.Eu nu cred că de clatite dovlecel se poate obține atât de delicios.
Luați două dovlecel, trei catei de usturoi, un ou și piper, făină și sare.Zucchini coaja, grătar pe cea mai mică răzătoare.Dacă dintr-o dată sunteți dovlecel prea zemoase, apoi o mulțime va avea un pic stoarce.Adăugarea de greutate la suc de fructe stoarse usturoi, sare, piper, se amestecă totul bine și intră un ou.Tot din nou agitat bine, se adauga la fel de mult făină de aluat avansat de squash, cum ar fi crema de gros.Coaceți în tigaie preîncălzit pana se rumeneste.Servi clatite de dovleac ca tine poate cu smantana.
După cum puteți vedea, gatiti clatite nu atât de dificil.Doar ceva timp va trebui să-și petreacă pe sindrila de formare, precum și în restul întregului proces este destul de rapid.
