cuvânt "paste" (paste italiene) înseamnă literal "aluat".Paste are o mare varietate de tipuri de paste aluat, care diferă în mărime, formă, și chiar culoare.Printre acest set este eliberat cannelloni.Cu carne tocată, brânză, fructe de mare și legume, aceste tuburi umplute celebre au devenit foarte populare peste tot în lume.Noi le învăța cum să gătească.
Pentru a fi complet corecte, complete, tuburi ar fi mai corect pentru a apela manikotti, care a tradus literal înseamnă "Muff" sau "mânecă".Un tub care se obține prin plierea foilor finite - cannelloni (reed pipe).
cannelloni cu carne, rețeta de la cei mai buni bucătari italieni
Pentru aceasta avem nevoie ingrediente diferite.
• Duct cannelloni 12 buc.
• o ceapa,
• usturoi - 4 felii,
• Ulei de maslina 40 ml,
• Tomate 500g rosu,
• Carne de vita 400 g,
• Sare și piper negru - o jumatate de lingurita,
• Lapte 400 ml,
• făină - o lingura cu un diapozitiv bun,
• Unt 30 g,
• Cascaval soiuri cu aromă de 100 g
Pentru a înțelege principiul acest fel de mâncare gustos, aveți nevoie să se gândească lace alimente și cum să fie în armonie cu pastele.
Conductele trebuie să păstreze forma, au o umplere suculent și brânză crustă delicioasă.
cannelloni cu carne tocată este de obicei preparat fără tuburi de fierbere se.Acest fel de mancare este intotdeauna nevoie de un sos aromat gros.
înțelege că umplutura trebuie să fie suficient de moale si omogen, fără ingrediente majore care nu atunci când umplutura este de a deteriora eprubeta.Prin urmare, puteți utiliza blender.Pentru antena uitat frumos, este de dorit ca, în compoziția produselor incluse ardei dulci, roșii și ierburi.
Aveti nevoie de carne tocată de a face cannelloni cu carne tocată, care pot fi preparate singur sau, în cazul în care presat de timp, cumpara de-a gata, de la puncte de vânzare de încredere.
taie ceapa si usturoiul intr-un blender si un pic de prăjește în ulei (de preferință de măsline).Adauga carnea tocată și se prăjește timp de 10 minute, de rupere de până bucăți de carne.
zdrobit rosii fara piele, carne prajita adaugă la.Se condimentează cu sare și piper și să păstreze pe foc timp de aproximativ cinci minute pentru a evapora un pic de lichid, iar umplutura nu a fost apos.
Pregătiți bechamel cannelloni cu tocată
Într-o cratiță cu pereți groși sau într-un maro tigaie făina într-un pic de unt topit (fără a mai aștepta schimbarea culorii).Adauga lapte rece treptat, amestecand bine, având grijă să nu noduli formate.Sauce sare.Reduceti focul și se fierbe până când gros, amestecand fara oprire.În cazul în care sosul este pornit vâscoasă, nu-ți fie frică pentru a adăuga un pic de lapte.Sos de unt da acest sensibilitate.
Când umplutura sa răcit de la tuburi cannelloni cu un mic lingura de cafea.Asigurați-vă că umplutura nu este prea mult, dar asta nu a fost în conductele de goluri.Dacă ai pus prea multa carne, scoateți-l din ambele capete ale tubului astfel încât să nu se se recuperează.
in forma pentru copt plată și largă cannelloni laici cu carne tocată într-un rând pentru a tubului nu sunt lipite împreună.Se toarnă sos bechamel, netezi ușor afară și trimite-l in cuptorul incins timp de aproximativ 20 de minute.
Ai timp să se pisa branza (rasă sau într-un blender).Obțineți nu cannelloni destul de pregatit, le presara cu branza așchiile și continua pentru încă 10 minute pentru a se coace în cuptor.De aur crusta brânză decora o masă plăcută.
O altă opțiune pentru umplut cannelloni
piept de pui și ciuperci zdrobite si prajite cu ceapa.Brânză, ras pătrunjel și se amestecă cu carne de pui si ciuperci.Acest tub umplutura de carne si sos bechamel coace.
altă opțiune sos cannelloni
fara piele vinete tăiate în felii, sare și se prăjește în ulei vegetal.Tomate fără piele si se toaca fry cu vinete.Adăugați usturoiul, piperul, sarea.Rulouri finite se toarna sosul de legume și se coace în cuptor.
