tocană de carne - este destul de util și satisfacerea farfurie de preparate din bucătăria rusă.Din ea poate refuza să excepția unui vegetarian.
Cum de a găti carnea de vită tocană?Reteta este, de fapt destul de simplu.Veți avea nevoie de un timp (de obicei, tocane pregătirea câteva ore, dar există rețete mai rapid) și produsele necesare.Metoda de preparare a acestui fel de mâncare foarte mult, dar ceea ce sunt cele mai-mai mult de ei?
să vă ofer o rețetă pentru carne de vită tocană de "uni ».Deci, în prealabil, să pregătească și sa culcat pe masa următorul produs (așa cum ați prefera să lucreze):
- 1 kg carne de porc gât;
- 4 buc.ardei grași;
- 4 vinete;
- 6 rosii;
- varza lire;
- 100 de grame de pasta de tomate;
- 4 cepe, napi;
- usturoi, patrunjel, piper, sare pe placul dumneavoastră.
de preparare:
toarnă în partea de jos a uleiului vase vegetal de cinci litri și expune straturile de legume și carne de porc într-o ordine strictă:
primele ceapa, inele feliate, apoi carnea, se taie în bucăți și pre-sărat, piperat și condimentat cu tot felul de condimente.Stratul următor - inele de ceapă din nou, un alt strat - felii ardei gras julienne (ușor sărate în avans), și apoi - roșii, felii îngrijite cubulete si usor sărat.Pe roșii prevăzute cubulete vinete (presărate, sărate), pe partea de sus de toate acestea, a pus patrunjel tocat si usturoiul, iar stratul superior de varza tocata grosier face.
toarnă tot pasta de tomate se diluează în apă clocotită (coerența ar trebui să semene cu un suc de roșii gros).Puteți înlocui suc de roșii de obicei pasta de tomate.
Cover caserola diametru adecvat la tigaie, și a pus pe partea de sus a unui borcan de trei litri de apă.Trimis la soba, se aduce la fierbere, diminua foc, și se fierbe timp de un an și jumătate la două ore (cu o placă din dreapta sus).Dacă ai pus pe partea de sus a unui vas umplut cu apă, legume va porni sucul.După două ore, se scoate tocană de carne terminat de căldură și se servește.
Puteți găti, de asemenea, de carne de vită tocană cu vinete .Gătit chiar mai ușor.Veți avea nevoie de:
- 3 vinete;
- pound de mânzat;
- cuplu de ardei și roșii;Ceapa
- ;
- un morcov;
- condimente versatil.
mânzat taie în cuburi.Curățați vinete din piele și semințe și se taie în fâșii.Piper, de asemenea, tăiat în fâșii.Trei morcovi;rosii si ceapa se taie în patru părți, în primul rând, și apoi se taie în felii.Prajeste usor carnea, se presara cu condimente.Adauga toate legumele o dată și se prăjește timp de încă zece minute.După 10 minute, se toarnă toată apa și se fierbe timp de o jumătate de oră.Totul este atât de rapid si delicios!Serviti acest tocană de vinete și carne poate fi servit cu spaghete.
Și un alt reteta pentru carnea de vită tocană.Sunați-l «tradițional».Ia :
- 1 kg de carne de porc;
- 0,5 kg de ficat de porc;
- 2 cesti sos de roșii;
- 2 cani de apa fiarta;
- 2 cartofi;
- 2 morcovi;
- 1 șef de ceapă;
- 3 catei de usturoi;Frunze de dafin
- ;
- zahăr 1 linguriță;
- dupa gust sare și piper;
- ulei vegetal.
toarnă ulei vegetal într-o cratiță mare.Am răspândit usturoiul tocat si ceapa.Carne de porc felii și, de asemenea, pune într-o oală (în partea de sus a ceapa si usturoi).Fry până la carne de porc nu va fi roz.După ce carnea de porc devine roz, adauga ficat de porc.Toate asezonate cu sare și piper.Aproximativ douăzeci de minute Fry, amestecand constant.Ne arunca Lavrushka și umple cu sos de rosii de carne.Adauga imediat apă și se aduce la fierbere.Gatiti la foc mic aproximativ 20 de minute sau mai puțin (în cazul în care sosul este ușor îngroșat - suficient de lucru).Adauga cartofii și morcovii.Gatiti până când legumele licitație.Tocană de carne de vită noastră este gata.
După cum puteți vedea, gatiti carnea de vită tocană este destul de simplu.Bucurați-vă de acest fel de mâncare de uz casnic sau de vizitatorii dvs., sunt sigur de a rămâne fericit.Poftă bună!
