Pollock - este pește destul de comună pe masa noastră.În ciuda lipsei de gust distinct acest pește este foarte popular din cauza aceasta puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase și sănătoase.Da, nu numai un gust bun, dar este util.Utilizarea acestui peste cel puțin două ori pe săptămână va ajuta satura organismul cu fosfor, potasiu, iod, fluor, vitamine PP și A. Proprietăți utile ajuta Pollock menținerea sănătății, promovarea normalizarea tensiunii arteriale, metabolismul, creșterea activității mentale, stabilizarea nivelului de colesterol.În plus, nutriționiștii susțin că proprietățile benefice ale Pollock ajutor mentine o greutate normala, asa ca am recomanda pacientilor obezi pește.Acest pește pot fi preparate in multe feluri, dar astăzi vom vorbi despre cum să stingă Pollack.
cel mai simplu mod, dar nu mai puțin rafinat și favorizate de multi - aceasta Pollack compot cu ceapa si morcovi.Ingrediente retete necomplicate nu sunt foarte intensive forței de muncă, dar se pare pește foarte gustoase.Deci, reteta prima.Pentru doua portii, avem nevoie de 500-600 de grame de file de pește, 1-2 cepe, 2 morcovi mari, ardei gras, ardei, sare, un cuplu de frunze de dafin, ulei vegetal pentru prăjit.Bow purifica și se taie în cuburi și se prăjește mijlocii în ulei vegetal până stat transparent.Adauga la ceapa curățate și morcovi rasi grosolan și se prăjește toate împreună până morcovii sunt fragezi.Pollock a mea, scoateți aripioarele și oase, se taie în bucăți mici și puse într-o tigaie la ceapă și morcovi.Completați-l intr-un pahar de apă (caldă), se adaugă piper (sol și mazăre), iar apoi foaia de dafin, sare și închideți capacul.Odată ce apa este de fierbere, am diminua focul și așteptați pentru tocană Pollack încă 45 de minute fără a ridica capacul.După preparare, răspândit pe o farfurie si se presara cu ierburi tocat.
Pollack tocană - reteta pentru un al doilea.Ia 1 kg de pește, spălați-l bine, scoateți aripioare, coada, viscerele și se taie în bucăți mici.Incalzeste tigaie, se adaugă ulei vegetal și încălzit l.Os bucăți de pește din făină și condimente (sare, piper) preparat și trimite la tigaie.Dacă uleiul este bine aprins, Pollock va avea o frumoasa maro auriu.2-3 șefi de ceapa se taie în inele jumătate, 500-700gr morcovi gratar (preferabil mare).În primul rând, se prăjește ceapa, apoi se adauga morcovii să-l, un pic de sare și piper.Ceapă și morcovi, în orice caz, nu este necesar să se prăji pe același ulei ca peștele.Sau de a lua o altă tigaie, sau se spală din pește.La finalizarea prăjire, stropit suc de legume 1-2 lămâi și se prăjește pentru inca 5-7 minute.
Noțiuni de bază pentru momentul final al pregătirii de mâncăruri - Pollack fiert.Într-o cratiță, se toarna ¼ cana ulei vegetal, jumătate răspândit din prajirea legume, apoi pune peștele pe partea de sus a acesteia, iar restul de ceapă și morcovi.Adaugă ½ ceasca de apa (preferabil calda), închideți capacul și a pus tocană de o jumătate de oră.
alt reteta delicioasa - tocană Pollack cu legume și pastă de tomate.Ia pesti de dimensiuni medii și 2 pregăti o în același mod ca în rețeta precedentă.Prăji un ulei vegetal putin (pentru a apuca o crustă).Ceapa se taie în inele jumătate și inele, morcovi Grate și toate se prăjește în ulei de floarea soarelui, se adaugă sare și piper după gust.Ceapă și morcovi pot fi luate la discreția lor, dar nu pentru a merge prea departe și nu prea putin (2-3 bucăți de două).Într-o cratiță se topește margarina 100-150 g și se adaugă la 3-4 linguri.linguri de pasta de tomate, se prajeste timp de aproximativ 10 minute.Apoi, se adaugă apa calda din calculul, care au urmat a pus peștele a fost acoperit cu apă timp de cel puțin 1-1,5sm.Pe partea de sus de legume prevăzute-prajite, și se fierbe 40 de minute.Serviti vasul poate fi imediat după preparare, dar peștele va avea un gust mai bine în cazul în care se lasa sa stea pentru un timp (10-12 de ore).
