de pui este foarte gustoasa si contine mai putine grasimi decât carnea de vită sau de porc.De aceea, de pui este recomandat pentru cei cu o dieta, precum și pentru copii și persoanele în vârstă.
Utilă în special pui de carne alba - piept de pui.Această carne este bogata in proteine, dar de grăsime în ea este foarte mic.Mulți nu-mi place vasul de piept de pui, ori de câte ori se dovedește carne dryish.Dar dacă înveți cum să gătească pui carne albă, atunci acest lucru va fi ușor să se stabilească.Ca urmare, feluri de mâncare nu vor fi utile, dar și foarte gustoase și suculent numai.
cotlet de piept de pui pot fi preparate de pui.Pentru acest fel de mâncare, trebuie să luăm două fileuri de pui sau un piept de pui întreg cu os, două ouă, o pereche de catei de usturoi, condimente și pesmet.
Deci, cum să gătească o friptură de pui, așa că se întoarse sappy?Dacă se utilizează file terminate, vor trebui să fie tăiat în două sau trei părți în funcție de dimensiunea.Dacă utilizați intregul san este eliminat pe piele, apoi scoateți carnea de pe oase, împărțit în file mari și mici.Un file mare se taie în porții.
pune acum bucăți de file in pungi de polietilena sau înveliți în folie și începe să bată în utilizarea ciocan de gătit.Exercita prea mult efort nu este în valoare de ea, pentru că carnea este mult mai de licitație carne de porc carne de pui sau de vită și de acțiune prea energic poate cădea în bucăți.
Apoi, pregătește sosul.Pentru a face acest lucru, împărțiți ou și un pic de furcă vzobem lor (sau măturică).Pune usturoiul, anterior acesta trece printr-un presă.Puteți utiliza, de asemenea un condiment usturoi uscat.Sare nostru și sos de piper, adăugând orice condimente dupa gust.De exemplu, puteți pune un curry sau boia.Scufundati fiecare file de gătit în sos și adăuga până carnea intr-un bol.Dacă sosul nu sunt utilizate, integral, reziduurile pot fi apoi turnat într-un vas de carne.Capac castron cu o folie de plastic sau capac și a pus în frigider pentru cel puțin câteva ore.Chiar mai bine, dacă aveți posibilitatea de a pregăti un produs semi-finite în avans și să dea carnea a insufla 12 ore sau chiar o zi.În acest caz, având un produs semifinit, cotlet de pui poate fi preparat foarte repede.
Înainte de prăjire de pui ar trebui să se rostogolească în pesmet.Foarte bine, dacă e biscuiți de casă grosier.Face aceste biscuiti simplu.Pentru a face acest lucru aveți nevoie pentru a colecta rămășițele de pâine albă, se usucă în cuptor și se pisa într-un blender sau de a folosi o mașină de tocat.
proceda la cotletul prăjit.Se încălzește tigaia prăjit cu unt, cotlete de pui dezosate la pesmet și se prăjește.Cât timp pentru a menține carnea de pui pe foc nu ar trebui să fie.Este suficient sa se prajeasca timp de 1,5-2 minute pe fiecare parte, așa cum cotlete refried dovedesc uscat și fără gust.
nu ca carne, pane?Atunci vă recomandăm să gătească cotlet de pui urmatoarea reteta.Carne
preparat într-un anunț similar, dar nu-l marinate, și începe imediat să prăji fără breading.File prajit pune intr-o cratita sau tigaie adâncă tigaie cu bare de protectie.Umpleți crema de carne, în care să facă densitatea sos adăugat un pic de făină.Adauga usturoiul la carne, verde și tocană cu o ușoară fierbere timp de aproximativ 15 minute, în acest caz, piept de pui pentru a obține cel puțin un suculent.
și cum să facă cotlete de pui in crusta de cartofi?Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a pregăti aluat de cartofi, frecat cartofi cruzi pe o răzătoare grosier.Pui preparat la fel ca in reteta anterioara, care se taie, bounces și asezonată cu piper, sare și condimente orice.Acum trebuie să bate oul.Scufundati în el o bucată de file and roll în "așchii" de cartofi.Prăji aceste cotlete la foc moderat de ambele părți pana se rumenesc.
garnitură de cotlete de pui poate fi orice - legume, cartofi, cereale sau paste.
