Cum de a găti Samsa?

Samsa - o mare lucrare culinare provine din țările est.În aparență seamănă belyashi rus, dar gustul este foarte diferit.Miroase Est, combinația de ingrediente și condimente oferă o excelentă și diferit de gust prăjituri noastre.Deci, cum să gătească Samsa?

Acest Samsa gătite într-un cuptor de lut.Desigur, în apartamente și case noastre nu găsesc acest lucru, așa că vom trata cuptor convențional.

Specii samsy ca plăcinte, mare varietate, există o anumită rețetă.Acesta poate fi preparat din produse de patiserie proaspete sau puf, o dimensiune mari sau mici, precum și o varietate de garnituri!Carne de porc, carne de vită, de pui, cartofi, brânză, pătrunjel.Orice produs care este amanta potrivit.

Samsa Cum de a găti acasă?Vom începe cu testul

Puff.Într-un castron se toarna un pahar de apă, doarme 4 căni de făină, o lingură de oțet și ulei.Framanta aluatul, pentru a face ușor și convenabil să se rostogolească.În timp ce aluatul este ușor apărat, aprinde focul de 200 de grame de unt.Toate aluatul de masă care rezultă în trei părți egale, fiecare rola subtil pe masa, se presara generos cu unt topit, frecat-o pe suprafață.Pe marginea rezervorului pus sucitorul și să înceapă să-și încheie în jurul valorii de aluat ei.Ca urmare, un ac de rulare va complet înfășurat.Apoi se taie cu atenție aluatul de-a lungul sucitorul.Această procedură este repetată cu toate cele trei părți.Gata de a pune straturi pe partea de sus a reciproc și trimite în frigider pentru o oră.

dulce aluat.Un kilogram de făină să doarmă într-un castron sau bazin, se toarna doua cani de apa calda, se adaugă o lingură de sare.Toate ingredientele sunt amestecate, aluatul ar trebui sa terminat bine.Apoi a rulat într-o minge, înveliți într-un șervețel sau un prosop și se lasă timp de minute 15.

Samsa cum să gătească?Carne umplutura

1. fin cotlet sau trece printr-o mai mare de carne de porc mașină de tocat (800 de grame), se adaugă un litru de ceapa tocata marunt, tocat mărunt două capete de usturoi, un pic de toate acestea stropite cu oțet, se adaugă boia de ardei, piper se amesteca bine cu sare și trimite aproximativ o orăîntr-un loc răcoros.În loc de carne de porc se poate folosi orice alt tip de carne: carne de vită, de pui și așa mai departe.

2. un kilogram de carne de miel se taie în straturi subțiri de 4 de 4 centimetri, se adaugă 250 de grame tăiate în cuburi mici de grăsime de oaie, se toarnă 600 de grame de ceapa tocata marunt, sare, se adauga piper, boia de ardei, chimen sigur, se toarnă oțet și se lasă la marinat timp de aproximativ o oră.

3. 400 de grame de carne foarte fin toaca, se adauga 400 de grame de dovleac, ras pe o răzătoare fină și se taie în bucăți mici de grasime viscerala.Pune cățel de usturoi zdrobit, piper negru, boia de ardei, dulce sau amar, sare.

Samsa Cum de a găti?Alte topping-uri

1. Cum să Samsa umplute cu varza?Se toaca marunt o varza mijlocii și patru cepe medii, se adaugă 200 de grame de seu sau jumări de la el, a pus 2 rosii tocate (în schimb, puteți utiliza pasta de tomate).

2. cartofi.Un kilogram de cartofi se taie în cuburi mici, nu mai mari de un centimetru pătrat, se adauga ceapa tocata si trei de grame de seu 300, sare și piper.

3. Ceapa.Se taie 800 de grame de ceapa, se toaca dispune de doua grinzi de verde, 200 de grame de seu, se adaugă cinci prabusite oua fierte tari, sare și piper.

Cum sa faci Samsa.Termina de gătit

timpul pregătirii umplutura, aluatul a venit tocmai în frigider.Am înțeles, și se taie în pătrate.Fiecare element este lansat cu un ac de rulare, atunci a pus economisesc nici de umplere.Puteți sculpta un triunghi sau pătrat.Incalziti cuptorul la 200 de grade, și trimite-l la somsa tigaie.După 20 de minute, se presara ușor luciu de apă, din nou în 10 minute.După 45 de minute și samosa gustos rumen gata!