Ca orice fan al produselor alimentare italiene, gătesc adesea pizza la domiciliu.In vara - aproape în fiecare săptămână, și vă puteți pregăti pentru vacanța și de a face ceva mai mult gustos.Știi cum să gătească o pizza la cuptor?În mod tradițional, vegetarian pizza italiană.Dar nu îmi pot imagina o pizza fără o bucată de ceva carne.Dar fără brânză pizza este gata.Niciodată.
Deci, cum să gătească o pizza la cuptor.Pentru a începe cu - aluat.Este cu siguranță mai bine să gătească pentru ei înșiși.Single aluat de pizza reteta nu există.Fiecare femeie decide pentru sine, cum se va aluat.Opțiuni pentru prepararea de testare poate fi setat.
aluat clasic făcut dintr-un amestec de două tipuri de făină - făină albă simplă, și clasa a doua.În Italia aceasta se numește făină durum scurt.Făina (1 kg) s-a adăugat apă caldă (fără gaz), drojdie de bere (25 de grame), ulei de măsline (3-4 linguri) și sare.Pizza aluat este frământat mâinile, și înainte de a găti o pizza la cuptor, da-i rasstoyatsya douăzeci minute într-un loc cald.
tort trebuie să se rostogolească afară slab, nu mai mult de un centimetru.Dar, în cazul în care pizza este gătit la domiciliu, poate fi un pic de o reteta clasica pentru a muta, de exemplu, înlocuiți apa cu lapte, sau pentru a adăuga produse suplimentare: smantana, oua, branza de vaci.
aluat mai simplu preparat după cum urmează: să ia 200 de grame de făină și se amestecă cu sare.La acest amestec, 150 mililitri trebuie să adăugați apă în amestec cu ulei de măsline (o lingură) și aluat acum framanta.Framanta este necesar ca două minute.Aluatul este gata!Puteți experimenta: înlocui apa cu bere sau vodca, se adaugă un ou.Variante - o mulțime.Dar este mult mai ușor, poti sa te duci la magazin și să cumpere orice aluat gata: drojdie poate fi un fulg, apă proaspătă poate fi, poate fi acru.Și puteți chiar mai ușor - pentru a cumpăra prăjituri de-a gata.
Pentru a coace pizza in Italia, folosind special lemn Pompei cuptor-ca dom semisferică.Dar puteți găti cu succes o pizza în cuptor, încălzirea până la două sute de grade.Deci, avem aluatul.
Ce urmează?Înainte de a găti pizza la cuptor, trebuie să facă două lucruri importante: Se rade branza si gatiti sosul.Brânză trebuie să fie întotdeauna solide.Frecat-o pe un mic, dar puteți pe o răzătoare grosier.Sauce - în funcție de gustul dumneavoastră.Cea mai simplă opțiune - este ketchup.Mai complex - pastă de tomate cu busuioc și suc de lămâie, la sol într-o pastă, printr-o blender.Sos frotiu tort nostru.În mod tradițional, tort ar trebui să fie foarte subțire - chef infasurat la o grosime de carton, deși unele dimpotrivă, preferă un aluat gros.Pe partea de sus a sos de rulare în destul de un pic de brânză.În cazul în care aluatul este drojdie, apoi am pus-o în cuptor timp de un minut.
Acum, cum să gătească o pizza în cuptorul.Face umplutura.Acest lucru este în cazul în care există sunt dispersate fantezie.Pizza meu preferat este format din următoarele componente (nevoie de un pic de tot ceea ce): castraveți, sunca, ciuperci, măsline, ardei dulce.Pe partea de sus de toate acestea roșii stivuite, și umplut cu brânză și ierburi tocat, apoi stropit cu condimente - sare, piper, boia posibil.Uneori mă apa whisked ou - deține pizza si nu se rupe.În general, umplutura depinde de imaginatia ta.De multe ori se ajunge la ceea ce ar fi aluatul si pune-l - vor găsi.
Deci, acum știi cum să coace o pizza în cuptor.Și dacă timpul este foarte scurt, puteți face acest lucru.Cumpăra mici rulouri rotunde, se taie cu un capac, scoateți miezul și pune umplutura într-o pizza.Se presara cu brânză rasă, se acoperă cu capace Bun și locul în cuptor pentru câteva minute.Gustul pare destul de bine.
Ei bine, ca fanteziile mele culinare?Stând la aragaz - nu este întotdeauna de lucru greu și plictisitor.Când gătit poți să te distrezi și gustoase și, în ansamblu odihnă bună.Nu mă crezi?Încercați să-l!Mult noroc.
