"Doar un singur calitate, de primă clasă!"- Neobosit repetat pentru angajații lor.Acesta poate fi numit prima doamna de afaceri din timpul său, pentru că a fost singurul dintre concurenții de sex masculin, care nu ar putea fi considerată galant.Cu toate acestea, ea a făcut toată lumea asculta opinia ta, cu curaj riscat întotdeauna cu atenție proschityvaya sfânt rezervă respecte regulile jocului și nu lăsa pe nimeni lăsa în jos, un exemplu de atitudine cinstit.
dată francezi frivole a scris un cântec despre șampanie, care are aceste cuvinte: ". Fericit lumea le datorează călugărului și văduva"Acesta este adevărul: calugarul Dom Perignon alocate sedimente noroioase în vinul de struguri efervescent și a decis că el strică această băutură divină.Munca sa a continuat văduvă Clicquot vinificator Francois Barbe Nicole Clicquot-Ponsarden - că a venit cu o modalitate de a elimina această sediment scandalos.De atunci, vinul Reims, principala preocupare și non-scăderea vinificatorilor mândria Champagne, aduce bucurie și de distracție în întreaga lume.
va onora după căsătorie!
Madame Barbe Nicole Clicquot-Ponsarden nu a considerat nici destul de plin de duh sau sau elegant.Prin urmare, ea nu-i place sa pozeze - am avut doar unul dintre portret formală a acestuia.Deoarece se pare la noi ca și cum nemulțumiți de tot doamna care nu ar putea fi numit om frivol și distractiv.
Dar cumva ne cele destul de repede, abia sorbit celebrul "Vueve Clico Ponsardin" - o bautura care este produs astăzi, urmașii acest fag cele mai nefericite într-un capac.Care este secretul?De asemenea, este cunoscut faptul că Nicole Barbe Clicquot-Ponsarden nu este nici de temperament ușor, nici caracter cazarea, nu bunatate, nu generozitate, și cu toate acestea a fost de două sute de ani pentru slava numelui său în toate limbile din întreaga lume au auzit pâine prăjită rave popping plutăauzi râsete și zâmbete lavished.
seNicole Barbe Ponsarden într-adevăr nu face parte din distracție în viață.A crescut într-o familie burgheză este destul de pragmatică, cu toate acestea, umplut cu aristocratic: titlul de baron acordat personal tatăl ei împăratul Napoleon.Pe o educație strictă tânăr Nicole Barbe nu este afectată: broderie, poezie, grădinărit - deși ocuparea forței de muncă este necesar pentru a forma fetei, dar foarte plictisitor.Există legenda familie
, în conformitate cu care mama ei obișnuia să spună: "Oh, Nicole, știu că va onora la scurt timp după căsătoria ei"Deci, sigur că a fost ziua cea mai plină de bucurie a nuntii ei în 1798: dupa ce a aflat ca fiica primarului din Reims căsătorit în familia unui succes negustor de vinuri și producător Philip Clicquot în Reims, capitala Champagne, celebra catedrală albă ca zăpada a venit împreună întreaga circumscripție.
Se pare că această fată de douăzeci știa ce să facă, tatăl soțului ei a fost un antreprenor curajos: el este unul dintre primele vinificatori, în mod surprinzător locale, Slowpoke, comerțul organizat sub Clicquot semnul de familie și chiar a trecut regiunea de frontieră: deja în 1780, primul coș de vindin Clicquot casa familiei a mers dincolo de Franța, în necunoscut Moscova.
În anul de nunta nou soț și moștenitorul, Francois Clicquot anexate la dosarul complet și, mai presus de toate, extinderea personalului.Trebuie să spun, în Clicquot casa posibilitatea de a selecta personal, pornind de la 1,801, asistentul său, Louis Bon, strămoșul managerilor moderne, călătorește neobosit lumea în căutare de piețe.În 1804, el devine în primul rând în Rusia, unde a centrat patron de scrisori cu predicție de succes iminent în această țară.
Veuve Clicquot
Dar capricioasă-noroc cumva întors de la casa faceți clic pe afacere de familie în plină expansiune: șapte ani de la nuntă, moare brusc tineri domn.Cum să trăiești fără Francois?Madame Clicquot în durere și disperare.Și cum te-ai simți dacă pe mâini apărut brusc castelul familiei, vie, care necesită îngrijire constantă, și toată împărăția subteran: beciuri din muntele Cretacic de 24 de kilometri?!Și să reflecteze scurt Douăzeci și șapte ani văduvă, ea decide să-și continue activitatea de soțul ei.
condus Imperiul
Toate nerăbdător Reims: femeie - și brusc capul o afacere de familie solid!Este cunoscut faptul că abia o femeie mai aproape de beciurile, vinul se va transforma în oțet!Dar foarte puțini oameni știau că din primii ani de căsătorie, Francois Clicquot dedicat tinerei soția lui a complexitatea de suc de chihlimbar de conversie a vinului spumant.Și dintr-o dată a găsit văduva, Nicole Barbe Clicquot-Ponsarden înțeles ceva în producția de șampanie.
Dar pentru a opri bârfă, ea solicită numeroase asistenții soțului ei, în special Louis Bona, care devine literalmente inseparabile, de dimineața până seara face mod detaliat pentru a raporta incidentul mică pe mosia. Ea a vrut să fie conștienți de tot, și an după an, studii, înregistrări și analizează toate detaliile tehnologice ale producției de vin. Care sunt temperatura și lumina în subsoluri, compoziția solului, sticle de formă - aceste întrebări de dimineață până seara au fost auzite în fiecare colț al averii Madame Clicquot-Ponsarden. Ea a condus de funcționare non-stop - un mod sigur de a scăpa de dificultăți .Acestea sunt necesare pentru a lupta în fiecare zi, și anul - recolta slabă, personajul negativ-filoxeră, devoratorul de viță de vie.Madame Clicquot chiar a trebuit să-și vândă toate bunurile de valoare - dar nu este deloc dezamăgit.Principalul lucru este de a realiza aceeași calitate - cele mai bune.Deci, an după an, perfectat faimosul șampanie, a cărui faimă a trecut deja dincolo de regiunea Champagne din Franța și Rusia și a ajuns departe.
Veuve Clicquot va da Rusia
despre șampanie petrecăreți și cunoscători de Sankt-Petersburg cunoscut prima mana "văduva veselă".Champagne a devenit subiectul ode entuziaști, au început și sa încheiat husari bautura si evenimente sociale elegante, șampanie împăcat iubitori, comercianții le fixată o afacere foarte bună, actori sărbătorit premiera, în cele din urmă, fără șampanie nu a făcut Casa Imperial - într-un cuvânt, în Rusia nu era nici un om, nucunoștință cu șampanie de la "Vueve Clico Ponsardin", care a fost transformat rapid într-o "klikovskoe."Prosper Merime cu uimire nedisimulată a scris: "Veuve Clicquot dă Rusia vin sa se numește." Klikovskoe ", și nu bea nimic altceva."Cel mai bun din toate despre sentimentele de "klikovskogo" Gogol a spus: "Ei bine, doar fiind în empyrean!"
Cum sa întâmplat că șampanie cât mai repede și bine limba rusă a câștigat inimile și mințile?Greu Nicole Clicquot-Ponsarden luat problema în propriile stilou viguros, ea imediat a dat seama că ei strâns în lucrarea sa Champagne Champagne natal - este demn să-i arate în întreaga lume.Și în câțiva ani afacerea familiei a crescut exporturile către 110 000 de sticle, și provizii au fost cele mai mari din Rusia - 25.000 de sticle pe an!
trebuie să spun un mare mulțumesc Louis Bon - a petrecut regulat o investigație de marketing genial:... "Te informează vestea bună Regina este gravidă, dacă ea va da naștere la un moștenitor, în această țară vast va fi beat la mare de șampanie doar nu spune un cuvânt pentru oricine - concurenții noștri potsă profite de acest lucru. "Acesta este un raport de domnul Bona - una din multele care sunt acum păstrate în arhivele Casei, și explică perfect secretul succesului văduvă norocos.Concurenții săi ar putea doar ghici: Nu recurge la serviciile de Madame forțelor întunecate?
De exemplu, mulți apoi nedumerit peste motivele pentru case rapide creștere și ia găsit ... în blazonul familiei: numele cuplului format modelul legătură amintește de o ancoră, care, după cum știm, este emblema din Sankt-Petersburg.Semnul de destin?Dar Madame Clicquot-Ponsarden cel mai scurt timp să se gândească la secretele de caligrafie - au trebuit să fie trimis în Rusia camioane noi cu "klikovskim"
... Cu toate acestea, căsătoria mai mult ea nu a ieșit, și blazonul familiei complicate Clicquot-Ponsarden astăzi finalizareaca ancore, inscriptionate cu mândrie pe fiecare sticlă.
Desigur, Casa Clicquot avut o zi grea.De exemplu, împăratul Napoleon a confundat unele planuri de casa campanie rusă aventuros.Cu toate acestea, extrem de popular "klikovskogo" din partea opoziției politice nu stins - dor de el, cu atenție stocate în beciurile de rămășițe ale stocurilor vechi și speranța pentru vremuri mai bune.Ei au căzut pe satisfacția ambelor părți: pentru 1814, depășirea strălucit blocadei economice și ideologice, Barbe Nicole Clicquot-Ponsarden întors triumfător în Rusia.Flacon cu abdomenul celebru, cu siguranță, într-o poziție orizontală pentru a păstra un buchet de șampanie, și ochelari cu siguranță întuneric, deoarece lumina soarelui va rupe armonia de aroma, cu atenție înfășurat în paie și a condus nenumărate căruțe la granița de est."Veuve Clicquot" peste tot întâmpinată cu entuziasm, toată lumea vrea să facă comenzi nu fără pentru întregul an înainte, ca și cum conștient de recente blocadei, și în nativ său Champagne doamna Clicquot proclamă Marea Doamna (încă faimos companie Brut "Vueve Clico Ponsardin" este numit astfel,"Grande Dame") - aceasta este un succes cu adevărat european.Cheie
succesului - grijile nesfârșite
Dar Madame Clicquot răspunde puțin la laudele."Doar un singur calitate, de primă clasă!"- Neobosit se repetă pentru angajații lor.Acesta poate fi numit prima doamna de afaceri din timpul său, pentru că a fost singurul dintre concurenții de sex masculin, care nu ar putea fi considerată galant.Cu toate acestea, ea a făcut toată lumea asculta opinia ta, cu curaj riscat întotdeauna cu atenție proschityvaya sfânt rezervă respecte regulile jocului și nu lăsa pe nimeni lăsa în jos, un exemplu de atitudine cinstit.
Apropo, în căutarea de o calitate pe care nu a uitat despre oamenii: generos încurajate harnici și dedicat fost întotdeauna un bun tradiție de o afacere de familie.Subsol magazin Clicquot memorie personală succesele al casei pentru toate timpurile - fiecare cu numele de un deosebit de distins de angajați.
ciuda timpului faima în creștere văduvă neobosit nu diferă de la un altul.În dimineața ea neobosit warp prin podgorii, calcularea ce solul este cel mai potrivit pentru acest soi de struguri.Fisted prin natura, ca un adevărat frantuzoaica, ea încă cumpără vii Grand Cru, care în curând a adus o faima o nouă, cu adevărat internațional.Ea conduce nenumărate notebook-uri, fără patimă analizează succesele și eșecurile.În cele din urmă, în 1816. Ea a inventat primul tabel enigmatic - doar o gaura în masă!
Deoarece vinificatorii de costum Champagne stoca sticle într-o poziție înclinată, schimbă treptat unghiul planului.Deci, precipită întuneric se acumulează în gâtul sticlei.Desigur, este necesar să se perturbe zi cu zi - întotdeauna cu mâna în fiecare zi, schimbarea unghiului de rotație.Apoi precipitatul este îndepărtat prin congelare gât.Aceste secrete au fost falsificate în secret în subsolul Barbe Nicole Clicquot-Ponsarden, și, eventual, vin ei devine una dintre cele mai prețioase din Champagne.De altfel, cu sticlele pretioase Brut "Grande Dame", în subsolul companiei "Vueve Clicquot Ponsardin" încă intors manual.
Madame Clicquot-Ponsarden trăit o viață lungă: la 89 de ani, ea a surprins asistenți și concurenții spirit antreprenorial neclintit, și voința de a persevera în mici afaceri.Copiii nu era, și cum se spune în regiunea Champagne, astăzi o afacere de familie condusă de rudele sale foarte îndepărtate.Cu toate acestea, ei constant cerere "Clicquot șampanie poate fi doar un singur calitate - cele mai bune" au învățat bine și cu fidelitate în conformitate cu obiceiurile și tradițiile Casei.Sursă
Foto: nataliemaclean.com
Articole Sursa: lady-forever.3dn.ru
