sunt foarte utile în orice mod, și în special în stare proaspătă.Toamna - este recoltarea timp de fructe, legume și mărar, patrunjel, telina, etc.Verde este o vitamine și minerale camara.Pentru a le menține în cel mai mare număr, să se pregătească în mod corespunzător aceste produse.Aici, există mai multe moduri.Hai sa vorbim despre cum să recolta mărarul pentru iarnă.
prima metodă - congelare
Cum să păstrați mărar pentru iarna in acest fel?Pentru început vom selecta verde de înaltă calitate.Ramuri uscate și deteriorate sunt eliminate.Dill apoi înmuiate în apă rece pentru o perioadă scurtă de timp și clătiți-l.Acum trebuie să-l usuce bine.Pune sucursale pe prosop de bumbac și așteptați până când uscat.Puteți verde ușor umede, dar fără deteriorarea acestuia.Excesul de umiditate în a înghețării nu este necesară.Prin urmare, este necesar să faceți înainte de mărar recoltare pentru iarna.Apoi, se toaca foarte marunt crengute.Ia un pachet destinat congelarea alimentelor, și se toarnă în verdeață.Spread-l uniform, eliminând astfel aerul (maxim posibil).Acum aveți nevoie pentru a pune punga în congelator.După cum se dovedește plăci subțiri de verdeturi congelate, din care se pot rupe ușor de pe dreptul de suma.Se poate schimba forma congelate, dar acest lucru este opțional.
doilea mod - zasushka
asemenea, este una dintre cele mai frecvente metode de depozitare.Înainte de marar recoltare pentru iarna, ar trebui să fie foarte bun la fel.Scoateți crengi galbene și înnegrite, pentru că, în viitor, se poate strica vasul.Mai mult, există două moduri.În primul rând, zasushka crengute întregi.În viitor, ele pot fi folosite pentru decorarea.A doua modalitate - este zasushka verde precut.Am răspândit mararul pe o bucată de hârtie cu un strat subțire și se lasă să se usuce.La intervale regulate, este necesar să se transforme și se amestecă pentru uscare uniformă.Puteți pregăti verdeață și cu ajutorul cuptorului.Pentru a face acest lucru, am pus un foc mic și deschide ușa.Păstrați o mărar nevoie să se usuce în saci, de preferință în containerele de sticlă uscate.
A treia cale - sărare
recoltă mărar și sare în timpul iernii este, de asemenea, foarte simplu.Plantă pregătit fin tocat si se raspandesc intr-un recipient adecvat.Apoi se adaugă sarea.Nu ar trebui să fie prea mult, aproximativ 200 de grame per kilogram de verde.Tot ce se amestecă bine.Apoi se descompun mărar și sare în borcane curate și acoperite cu capace din polietilena.Păstrați o martor trebuie să fie într-un frigider sau alt loc răcoros.Astfel, puteți marinate orice planta sau să se amestecă.
Postfață
Făcând acest lucru simplu pe tot parcursul anului să se bucure de aroma și gustul, care oferă un castron de verdeturi proaspete.Aceste metode sunt potrivite pentru toate tipurile de plante.Puteți amesteca diferite ierburi, amestec zagotavlivaya pentru anumite feluri de mâncare.Există o regulă de urmat.Dacă sunt dezghețate ierburi,-l folosească pe deplin.Tu nu se poate congela din nou.Selectați metoda adecvată înainte de recoltare mărar pentru iarnă și începutul acestui lucru simplu, dar plăcută.
