despre cum marinat rapid frigarui de carne de porc, cunoscut de mulți bucătari din țara noastră.La urma urmei, acest fel de mâncare a fost mult timp tradițional pentru noi.Foarte des se prepară în sezonul de primăvară-vară.Face deși de multe ori de grătar și de iarnă.
Dacă nu știți cum frigarui marinat rapid de carne de porc, atunci vom vorbi despre acest lucru in articol prezentat.Din ea veti invata despre modul de a face din plin de acest fel de mâncare delicios si suculent.
General
Înainte să-ți spun cât de repede se marineze frigarui de carne de porc ar trebui să fie spus că este o masă.
Kebab este un fel de mâncare tradițională a popoarelor nomade din Eurasia.Ca o regulă, acesta este tocate de miel sau alte tipuri de carne, care este în primul rând și apoi fierte marinate peste carbuni.Cel mai adesea, acest fel de mâncare se face cu metal sau frigarui de lemn, precum și utilizarea grătarul.
Selectarea prime
rapid marinat carnea pentru gratar de porc nu este o problemă.Dar înainte de asta, trebuie să aleagă drept.Produsul trebuie să fie proaspete, dar nu asociat.Cea mai comună utilizare a acestui coaste vase, precum și carnea de omoplați și picioare.
Trebuie remarcat faptul că astăzi pentru gratar este folosit nu numai carne de porc ușor parfumat și miel, carne de vită și, chiar și păsări de curte.De altfel, ultima opțiune este cel mai economic, dar nu mai puțin delicioase.
Cât de repede frigarui marinate de carne de porc?
În prezent, există un număr mare de diferite marinate, care sunt utilizate pentru gătit carnea de porc, de miel, carne de vită și de pui kebab.Ce o să aleg pentru gătit carne pe carbuni - este de până la tine.Dar pentru acest fel de mâncare sa dovedit într-adevăr delicios, ar trebui să fie în mod corespunzător marinat.
Primul lucru pe care trebuie să știți este că de gătit carnea de kebab ar trebui să fie la temperatura camerei.Singura modalitate de a absorbi rapid o (aproximativ o oră), după ce a absorbit toate Condimentele și mirodeniile folosite.
Mulți bucătari eronat cred că cel mai rapid mod de a marinat frigarui de carne de porc - este un mod greșit.Prin urmare, cele mai multe gospodine îmbibată produs din carne în timpul zilei sau chiar mai mult.Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că un astfel de proces ajută elibera toate sucurile de porc, ceea ce îl face nu foarte gustos și suculentă.Prin urmare, înainte de a începe marinare kebab, carne trebuie să fie complet dezghetate.Dacă decideți să vă bucurați de carne de porc congelate, veți avea nevoie de câteva ore pentru a bucăți înmuiate în mirodenii și condimente.
Cum la marinat frigarui de carne de porc?Cele mai bune rețete
După cum sa menționat mai sus, există multe moduri de modul de a marinat carnea de kebab shish.Rețeta tradițională este cea care este folosit ca un maioneza marinata normală.Dacă nu ați făcut un astfel de vas, procesul de pregătire, vom descrie acum.Pentru aceasta avem nevoie de:
- carne de porc cu o cantitate mică de grăsime - aproximativ 3 kg;
- maioneza de măsline - 100 g;
- pasta de tomate - lingură mare;
- sare, marar uscat și piper - dupa gust să se aplice;
- ceapa alba - 2 buc.Carne
Prelucrarea
frigarui Cât de repede? MarinateCele mai bune moduri de a pregăti acest fel de mâncare nu necesită utilizarea de ingrediente ciudate.
Înainte înmuierea cărnii, se spală bine, tăierea toate elementele non-comestibile.Apoi fibrele mustra felie de carne de porc, astfel încât o singură bucată a fost nu numai pentru carnea, dar unele grăsimi.Acest lucru va face gratar mai suculent si gustos.
marinare proces
După cotlet de porc este de piese lungi si dreptunghiulare, raspandirea ei într-un vas emailat și aromat cu sare, maioneza, pasta de tomate și ardei.De asemenea, adaugă la carnea de inele mari de ceapă și mărar uscat.
Se amestecă toate ingredientele mâinile, să le acopere cu un capac și se lasă deoparte timp de 1,5 ore.Acest timp este suficient pentru marinare carne.Dar numai dacă a fost la temperatura camerei.Dacă vă sunt înmuiate porc, vita taiata, The netrecut timp specificat dublat, iar în cazul în care puternic congelate - o de patru ori.
Efectuarea sos de ceapa pentru carnea de porc
Acum știți cum frigarui marinat rapid de carne de porc.Retete de feluri de mâncare sunt foarte simple.
prima dată când gătesc gratar, vă recomandăm să încercați sosul de ceapa.Cu el un fel de mâncare din carne va foarte parfumat, dar, de asemenea incredibil de suculent nu numai.
Deci, pentru gratar trebuie să fie achiziționate:
- carne de porc cu o cantitate mică de grăsime - aproximativ 3 kg;
- hamei-suneli - 1.5 linguri mari;
- miere proaspătă - 15 g;
- ceapa alba - 8 buc;.
- sare de masă și piper - dupa gust să se aplice.Proces de gătit
Înainte marinare carne de porc, aceasta trebuie să fie pregătită în mod corespunzător.Aș dori să rețineți că la o dată carnea de kebab shish este întotdeauna tratați în mod egal.Carnea de porc este o spălare bună în apă caldă, apoi scoateți toate venele și filmele.Ulterior, acesta a fost tăiat în bucăți dreptunghiulare.Face acest lucru reproșează fibre.
De altfel, este de dorit să taie produsul din carne congelată chiar.Apoi, acesta trebuie să fie complet decongelate și apoi începe marinare.
Pentru a pregăti sosul, ne-am decis să utilizeze suc de ceapa.El este ușor și rapid.Legume curățate de coajă, și apoi frecati pe o răzătoare mici.După aceea au pus în nu este tifon foarte fin și strângeți puternic.În viitor, la sucul rezultat adauga miere proaspătă, hamei-suneli, piper măcinat și sare de masă.Toate ingredientele au fost bine amestecate și turnat produs de carne.
Acest carne de porc marinate (cald) sunt înmuiate timp de două ore.Apoi a împins pe frigarui si gatiti pe cărbunii în mod tradițional.Ar trebui remarcat faptul că producția este foarte gustos, suculent și aromat vas.
Cherry sos de gratar de porc
Acum aveți idei despre cum la marinat carnea de porc pentru gratar.Rețete astfel de feluri de mâncare, asigurați-vă că pentru a lua o notă.
Dacă vă place preparate din carne cu sos dulce, prezenta metodă gratar va deveni favorita ta.Carne de porc în suc de cirese înmuiat, se pare incredibil de suculent si gustos.Acest fel de mancare este deosebit de plăcut să reprezentanții sexului slab și copii.Pentru a pune în aplicare, avem nevoie de:
- carne de porc cu o cantitate mică de grăsime - aproximativ 3 kg;
- concentrat suc de cirese - 200 ml;
- boia dulce - o lingură mare;
- sare - folosit pentru a gust;
- vin rosu sec - 100 ml.Metoda
pentru prepararea
despre cum să se ocupe de carne de porc pentru gratar, nu vom spune, pentru că descrie procesul un pic mai mare.În ceea ce privește sosul, este nevoie de o abordare specială.
bucăți de carne de porc cu putina grasime este pus într-o tigaie adâncă email, iar apoi se adaugă sare dupa gust si se adauga boia dulce.În această formă, produsul din carne este depozitat sub un capac timp de 20 minute.După aceea, a turnat un vin roșu sec și suc concentrat de cirese.Mâini
amestecă ingredientele, au închis din nou și se lasă la marinat timp de 90 minute.În acest timp bucăților de carne îmbibate complet arome de suc de cirese si vin rosu sec.
sosul de tomate pentru gratar
În pregătirea pentru gratar sos nu e mare.Principalul lucru - să utilizeze numai potrivi împreună ingredientele și adăugați suficient condiment.
Pentru fanii de tomate, se recomandă de a face un fel de mâncare cu rosii marinate si suc de rosii.Dar, mai întâi lucrurile primele.
Deci, pentru prepararea de carne masa de prânz pe cărbuni trebuie să fie achiziționate în avans:
- carne de porc cu o cantitate mică de grăsime - aproximativ 3 kg;
- suc de rosii - 150 ml;
- roșii marinate (cel mai bun de a utiliza de casă) - 4 buc.+ Marinate într-un volum de 150 ml;
- ceapa rosie - 2 buc;.
- sare de masă și piper - dupa gust să se aplice.
carne marinarea pentru gratar
de porc Gratar trebuie să fie achiziționate cu o cantitate mică de grăsime.Dacă utilizați produsul prea gras, atunci vasul va dovedi foarte mare de calorii și fără gust.Dacă, dimpotrivă, să cumpere carne fără grăsime, arde la fel de bine să fie uscată și stringy.
După dreptul de suma de carne de porc va fi achiziționate, l-au tratat bine și se taie în bucăți de dimensiuni medii.El a fost apoi aromat cu sare de masă și piper, se toarnă sucul de roșii și se amestecă bine.După aceea, să ia o rosie câteva murat și eliberați-le din coaja tare.Mai târziu, au răspândit în castron de un blender și amestec la viteza de top.
rezultat terci de tomate adăugate la carne.Pentru aceasta este turnată și saramură.Pentru gustul și aroma în același ambalaj pus tocat inele de ceapa rosie.
sfârșit, toate aceste ingrediente sunt bine mâinile mixte sigilate și lăsate la temperatura camerei timp de 1,5 ore.Având în vedere timpul necesar pentru produsul din carne a absorbit o parte din sosul, a devenit parfumat și suculent.
Odată ce carnea se înmoaie în tomate marinate, se înșirate pe băț de lemn sau de metal, apoi fierte peste carbune în modul clasic.
După cum este prezentat la masa?
la frigaruile de masă de carne de porc prezentate numai în statul fierbinte.Acesta este servit membrii familiei direct pe frigarui sau răspândirea pe o farfurie.Mananca acest fel de mâncare se recomandă cu o felie de pâine, și ierburi și legume proaspete.
Pentru mai multe masa de prânz consistent, gazda servește unor frigarui de porc, împreună cu feluri de mâncare laterale.Cu toate acestea, în acest caz, vasul va fi mai dificil pentru stomac și calorii.
rezuma
Acest articol a fost prezentat pentru a vă câteva modalități cu privire la modul de repede marinat carne pe frigarui.Murături Rețete au fost descrise mai sus, este posibil să se completeze ingredientele lor, inclusiv mirodenii și condimente.
