Paști - o mare sarbatoare crestina, care unește toate bisericile istorice și o parte semnificativă a denominațiile protestante.Pentru credincioși să se pregătească pentru ea, ei postesc, numit cel Mare.Acest proces de purificare spirituala, printre altele, implică negarea și restricțiile de utilizare a anumitor tipuri de produse alimentare.Chiar și în anii de rebeliune în țara noastră au existat oameni care au prescris reguli pios blyuli de credincioșii Bisericii Ortodoxe, și milioane de credincioși astăzi aversului Postului Mare.Ce poate care nu pot fi consumate și care ar trebui să fie în curs de pregătire pentru meniul de Paște, vor fi discutate mai jos.
pic de istorie
exemplu respingerea de toate plăcerile pământești, inclusiv mese de alimentatie, a arătat turma lui Isus Cristos însuși, care, după botezul Său de către Ioan Botezătorul a trecut de 40 de zile în deșert.Primii creștini sa transformat într-o traditie pe tot parcursul anului respectat doar un post înainte de Paști.În această perioadă au avut de a mânca doar pâine și apă, abandonarea vin, dulce și hrănitoare, precum și zile de cheltuieli în rugăciune și milostenie distribuirea.Primele Urmașii lui Hristos și Părinților Bisericii au fost definite ca normele de cum să organizeze Postul Mare, care este posibil, este imposibil, și alții. Ei ne călăuzească în această zi.
Postul si dieta
Astăzi, se poate auzi de multe ori de la colegi, prieteni sau cunostinte care au de gând să postească a pierde in greutate.De foarte multe ori astfel de gânduri și exprima fete și femei.Biserica consideră că această abordare păcat, și oameni care au în vedere această feat sorokodnevny de abstinenta ca un fel de regim alimentar încurajează introspecție în esența sa.La urma urmei, cel Mare, precum și orice alt mesaj, cel mai important este partea spirituală.Astfel încât, respingerea anumitor alimente are ca scop doar promovarea pocăință sinceră a unui creștin.Dar întrebarea pe care le puteți mânca în rapid (Postului Mare), nu poate fi considerată de importanță secundară, și ar trebui să fie sortate.Tipuri
Conform tradiției ortodoxe stricte toți ar trebui să postească călugări și preoți, pentru care există mai multe tipuri de post:
- "cu consumul de pește," atunci când puteți mânca hrana vegetariana, asezonate cu ulei vegetal, în orice gatit, precum șipește și produse din pește;
- "cu mâncarea fiert cu ulei" intenționează să includă în meniul, inclusiv vegetale fierbinte, condimentată sau fierte în ulei vegetal;
- "sudate la alimentație", atunci când sunt utilizate preparate calde realizate din ingrediente exclusiv de origine vegetală, fără ulei;
- "post strict", care implică postul, credinciosul se poate bea numai apă rece;
- "cu xerofagia": nu poti manca numai hrana vegetariana gătite în frig, fără ulei și utilizare nu sunt încălzite băut.
În plus, ceea ce poate și ce nu poate mânca în post, regulamentelor monahale și reglementează numărul de mese.În special, este permis sa manance alimente numai o dată pe zi, după Vecernie.Normele
de post (pentru produse alimentare) pentru Laici
în ultimele decenii, Biserica Ortodoxă deține o lucrare de educație mare, în scopul de a clarifica normele de credincioși care au urmat stramosii lor de mii de ani.Acest program educațional este într-adevăr necesar, deoarece mulți nu știu nici măcar lucrurile de bază.De exemplu, în timpul interviurilor publice cu pastorii auzit de multe ori intrebarea: "Ce poate și ce nu poate mânca în timpul Postului Mare"În ceea ce pentru frăția monahală, și pentru laici, pe diferite zile ale săptămânii, inclusiv diferite grade de severitate de post.În plus, în timpul postului este sărbătorită de mai multe vacanțe care a făcut unele concesii.
Meniu Postul: ce să mănânce și ce nu în timpul săptămânii
Naistrozhayshee abstinenta prevăzute observa în Luni net (prima zi) și în Vinerea Mare, când credincioșii ar trebui în general refuză să mănânce și să bea numaiapă rece.
Întrebat ce pot fi consumate în post (Postul Mare), puteți răspunde în acest fel: ". O mulțime depinde de ceea ce zi a săptămânii în cauză"De exemplu, in zilele de luni, miercuri si vineri, in timpul celor 40 de zile precedente Paști, ortodox să adere la xerofagia prescris.Cu alte cuvinte, acestea ar trebui să fie folosite numai din ingrediente alimentare vegetale nu sunt tratate termic.Și numărul de mese ar trebui să fie redusă la un singur, care are loc în întuneric.
marți și joi au voie să mănânce alimente gătite, dar nu ar trebui să fie completat chiar ulei vegetal.În ceea ce pentru ceea ce poate și ce nu poate mânca în post sâmbătă și duminică, este cel mai de zile "consistent", atunci când a permis să mănânce mese calde, gătite în ulei vegetal.În plus, în timpul perioadei de curățare spirituală în ajunul Paștelui celebrează sărbătoarea Bunei Vestiri și Duminica Floriilor, după care credincioșii pot include in peste ei meniu.
Trebuie remarcat faptul că în toate 40 de zile de Postul Mare este strict interzis să mănânce carne, produsele lactate și ouă.De asemenea, trebuie să renunțe la produse de patiserie, ciocolata si, desigur, alcool.
care nu pot rapid
Biserica face o excepție și nu are nevoie de repaus alimentar toți cei creștini ortodocși care se abțin de la mâncare poate duce la probleme de sanatate.În special, post, inclusiv cel Mare, nu ar trebui să respecte dureri, precum si copii mici, femei gravide și mame care alăptează.Excepții sunt vârstă și persoanele cu un sistem imunitar slabit, cei angajați în muncă fizică grea, de călătorie și închis.Dacă doriți în continuare să postească este foarte puternic, acestea ar trebui să vorbească cu tatăl, pentru a primi binecuvântarea și să-l vadă cu niște indulgențe este mai bine să facă.
Postului: meniul (ceea ce poate și ce nu poate mânca), exemple de feluri de mâncare hostess
ortodoxă, mai ales cei tineri, sunt de multe ori la o pierdere ca pentru a alimenta casa, respectând toate regulile prescrise.Dacă te uiți la lista de produse care nu sunt printre cele Interzis, se pare că un meniu corect nu este atât de dificil.De exemplu, din faptul că puteți mânca în timpul Postului Mare, focalizarea se poate face pe cereale, nuci, legume și fructe.Mai mult decât atât, Biserica nu interzice utilizarea a tot felul de fructe și legume murate si muraturi.În plus, permite sucuri și gemuri, care pot înlocui bine dulciuri și deserturi.Adauga la faptul că proaspete și congelate fructe, legume si ciuperci, și se pare că aveți o selecție destul de bună de produse.Apropo, nu este neapărat limitate la mâncăruri tradiționale rusești, precum și să respecte sfintele canoane ale sârbi, bulgari, arabi ortodocși, georgienii, bucatarii naționale în cazul în care există o mulțime de feluri de mâncare fără carne interesante.
ce să gătească
În aceste zile de Postului are loc.Ce se poate că nu puteți avea, știi, și acum e timpul pentru a învăța cum să gătească câteva feluri de mâncare care nu va afecta sănătatea și, în același timp să respecte toate regulile.
Deci, ar trebui să constituie baza meniului de salate, fierte sau crude doar alimente, îmbrăcat sau nu îmbrăcat cu ulei, în funcție de ziua săptămânii pentru care este gătit.De asemenea, va include supe, care pot fi consumate în zilele când a permis să mănânce alimente gătite.Apropo, în ciuda faptului că aluatul în zilele de post este interzisă, acest lucru se aplică numai pentru acele role, brioșe și produse de patiserie, aluatul care se frământă pe ouă, smântână, unt, brânză de vaci, iaurt sau alte produse lactate.Ati putea crede ca fara ea nimic de a coace?Cu toate acestea, va continua să fie prezentate rețete care vor schimba ideea ta de ceea ce se poate și nu poate fi mâncat în timpul Postului Mare, respectând în același timp regulile de abstinenta.Supe
Postul Mare
telina si morcov
2 tulpini de telina, 400 g morcovi, ceapa, tăiate polgolovki în bucăți, pune tigaia, se toarnă două căni de apă și se fierbe până morcovi licitație.Bateti supa intr-un blender, se adaugă sare și piper, se adauga ½ ore. L.nucsoara si miere la fel de mult.Se toarnă conținutul blender într-o cratiță și se fierbe inca 2 minute (nu mai mult).Inainte de servire, se presara cu patrunjel si busuioc.Supa
cu vinete
Unul vinete taie tulpina și se coace în cuptor.Curățați-l de pe piele si se taie.Jumătate de ceapă și de usturoi 1 cățel tocat fin și Passer pe ulei vegetal.Se toarnă în tigaie 1/2 Art.l.pasta de tomate se diluează în 1 lingura.de apă, se adaugă ceapa și usturoiul cu untul, pune felii de vinete, sare, piper și se fierbe timp de aproximativ 10 minute înainte de servire se presara cu ierburi.
"monahală"
va avea : ½ st.apă minerală (carbogazoase), ½ de art.ulei vegetal, o jumătate de cutie de blocaj (mai bună pere) și făină într-o cantitate suficientă pentru a obține un aluat ușor întindere.
preparare : bucăți de fructe este eliminat din blocajul și pentru a permite lichidului să se scurgă.Dintre toate ingredientele rămase frământat aluat.Derula o, taie forme de sticlă sau cercuri.Fiecare înfășurat într-un tub, punând-o singură bucată de pere.Răspândit pe o foaie de copt unsa si se coace în cuptorul preîncălzit timp de cincisprezece minute.
Biscuiti "Postul Mare"
Ia 6 linguri.făină, 2 linguri.amidon, 1 lingura.ulei vegetal, aceeași apă timp de 1 oră. L.sodă, acid citric pe vârful unui cuțit, și 2 cani de zahar.
preparare : Soda stins cu soluție de acid citric.Făina și amidonul au fost triturat cu ulei vegetal.Introduceți sifon stins.Adauga zaharul dizolvat în apă.Framanta aluatul nu foarte rigid.Lansarea, tăiate cifre folosind matrițe și se coace până la făcut.
Rețineți că analizează puterea în post (ceea ce poate și ce nu poate mânca, descris mai sus).În această perioadă, deși băutura dulce este permis, dar nu este recomandat la abuzuri.Deci, nu mânca prea mult cookies chiar slaba, dar dulce.
Salate
primul lucru care este recomandat pentru cei care nu știu că puteți mânca în timpul Postului Mare, să pregătească o salata, de exemplu, ciuperci si nuci.În acest scop, nucleele sunt prăjite în tigaie prajit fara ulei.Spălați si se toaca marunt crengute de tarhon și șalotă.Ulei de măsline amestecat cu sare, piper și oțet.Mâini salata friza rupere în bucăți.Se amestecă toate ingredientele cu ciuperci conservate și asezonat cu un amestec de ulei, otet si condimente.
Acum știi cât de important alimente este în Postul Mare.Ce se poate, și care nu pot găti, tu, de asemenea, știi, astfel încât să puteți pregăti în mod corespunzător pentru marea sărbătoare a Învierii.
