"Oreo" sa născut în Statele Unite în 1912.A devenit imediat atât de popular cu americanii ca numele lui a devenit un cuvânt de uz casnic.Faptul că "Oreo" reprezintă doi negri biscuit (și anume antracit, în loc de cafea) Culoare, legați unul de altul printr-o cremă de vanilie alb.Prin urmare, in randul americanilor negru acel cuvânt a început să cheme cei din Africa, care ar dori prea alb, să se distanțeze de "lor".Cu toate acestea, atunci când, împreună cu gust clasic a început să producă biscuiti cu crema Oreo alte culori valoare nominală a fost uitat.
La începutul de secol XXI, producția de popular biscuit ajustat în Lumea Veche, și anume în Spania.Ea a devenit mai accesibile pentru europeni, dar, din păcate, nu pentru ruși.Cumpăra cookie-uri "Oreo" din Moscova este posibilă numai prin magazinul online pentru a comanda, în timp ce în Ucraina, este vândut în fiecare chioșc de ziare.Cum îți explici acest fenomen?Poate că serviciul public au văzut într-un cookie-uri pericol pentru sănătatea ruși?Sau este acest tip de protecție a producătorului intern?
Cu toate acestea, să nu păcălească problema capul meu, în cazul în care pentru a cumpăra cookie-uri "Oreo" si gatiti-l singur.Mai ales pentru că aceasta nu este o afacere mare.Poate că nu va lucra cu noi atât de negru ca un produs de marcă, dar nu mai puțin delicioase.Pentru a realiza o astfel de culoare profunda, ceea ce face limba albastruie straniu, aluat cacao special prelucrate.Deși acest lucru este doar un truc de marketing, gustul nu afectează culoarea.Un cookie-uri de a găti ne salva de la E304 și E306 antioxidantul, bicarbonat de amoniu, lecitină de soia, și alte prostii.
Pentru a face cookie-uri "Oreo", astfel încât a fost aproape ca originalul, nu vă zgârciți și înlocui ingredientele cu mai ieftin surogat.Numai unt de înaltă calitate - ambalaj de 200 de grame.Dacă nu aveți zahăr pudră pe o pisa râșniță de cafea în praf 250 g de nisip.Din pachete de 125 de grame de ulei de coaja, se încălzește până la temperatura camerei și să înceapă amestecand.Treptat umple 100 de grame de zahăr pudră și jumătate de linguriță de extract de vanilie.Într-un castron separat, se amestecă 125 g de făină, 50 de grame de pudra de cacao, praf de copt și un praf de sare sensibile.Rambleu este o masă omogenă de ulei-zahăr.La început va părea că din acest firimituri solide nu reușesc să uimească.Dar totuși frământat cu atenție, și munca ta va fi răsplătită.
Așezați pâinea în frigider pentru o jumătate de oră.După aceea, între două straturi de peliculă comestibil rola aluatul într-un strat subțire (aproximativ 3 mm grosime).Tăietori cookie, taie cercuri și să le plaseze în tigaie, de gătit de hârtie prevăzută.Incalziti cuptorul la 175 ° CPune înapoi pan și coace cookie-uri "Oreo" de aproximativ 10 minute.Principalul lucru - nu exagera.Desi la prima va părea biscuiți dampish - acestea sunt un pic prea moale.Și de îndată ce se răcească - se intareasca.
Cream gătit chiar mai ușor.Bateti restul de unt, zahăr pudră și un extract de vanilie pic într-o masă omogenă.Cuțit aplica crema pe spatele unui biscuit și acoperă altele.Încercați prăjituri de casă "Oreo" cu crema de branza mascarpone de, zahăr pudră și ciocolată albă.
