numit prăjituri de copt produse de patiserie, care sunt, în general coapte la Paști.Toate probabil știu cum să coace tort de Paști, așa că se întoarse în aer și moale.În mod corespunzător briose gătite pot fi stocate până la trei luni.De obicei, începe să framanta aluatul cu o zi înainte de vacanță, apoi se lasă să infuzeze peste noapte.Articole copt de Paști, asigurați-vă că pentru a consacra biserica.
Am pregătit câteva sfaturi utile, de la care vă învață cum să coace prăjituri de Paști.Prima regula este ca produse de patiserie s-au dovedit bine, trebuie să ne rugăm.Strămoșii noștri nu au început să framanta aluatul fără a citi rugăciunile, și chiar articole de Paști - cu atât mai mult.Prăjituri de calitate depinde în totalitate de ingredientele folosite - alimente ar trebui să fie în stare proaspătă.Desigur, se acordă prioritate ouă rurale, lapte, smântână, unt și smântână.
Dacă sunteți în imposibilitatea de a cumpăra componente ecologice, apoi selectați cu atenție produse in magazine si au o privire la viața lor componența și raft.Deși mulți știu cum să coace un tort de Paste, dar nu toate se dovedește produse de patiserie delicioase, și toate pentru că ingredientele înainte de preparare ar trebui să fie cald, dar în orice caz nu rece, sau pentru a obține produse de patiserie vechi.Pentru a pregăti coacere Paștele foloseste drojdie proaspătă numai - se usuce nu este recomandat pentru a pune.Unt supus în mod necesar tratamentului termic, și apoi se răcește la temperatura camerei, și numai după aceea se introduce direct în aluat.
cum se coace tort Paste , îmbogățit cu oxigen?
foarte simplu.Pentru acest aluat oparnoe ar trebui să fie disloce și obmyat atenție.Este în dislocarea să iasă din dioxidul de carbon în exces, este îmbogățit cu oxigen, iar acest lucru contribuie la creșterea volumului de aluat de Paști.Pentru luminoase galbene ouăle rustice second sofranul (pe test kilogram, folosind 5 picaturi de tinctura).Aluatul final este bine amestecat și adăugați fructe confiate, stafide, migdale si seminte de mac pentru a da o aromă de copt special.Acum, că știi cum să gătească tort de Paste de toate regulile.
reteta pentru patiserie va necesita următoarele:
- un kilogram de făină;
- șase ouă;
- jumatate de cana de lapte cald;
- trei sute de grame de unt;
- două căni de zahăr;
- drojdie proaspătă - 50 de grame;
- vanilie, stafide (200 g.), Fructe confiate (100 gr.), Un pic de sare.
Pentru glazura:
- zahăr 3/4 ceasca;
- o proteină;
- pudră de culoare sau chips-uri.
Pentru buretele: Se dizolvă drojdia în lapte și se adaugă 500 de grame de făină - masa se amestecă bine, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de mai multe ore într-un loc cald.
Când Opara nostru crește la jumătate, adăugați-l la galbenusurile de ou bătut cu zahăr, sare, vanilie si unt, apoi se amestecă bine.Apoi introduceți albușuri de ou bătut și restul mesei - cel framanta masă, se acoperă cu o cârpă și se lasă să se apropie.
După aproximativ o oră aluatul va crește în volum de jumătate, atunci puteți adăuga fructe uscate și nuci.Ultima dată și din nou framanta aluatul a plecat de ridicare.
Forma ulei sau pergament hârtie pentru a pune, acestea stabilesc 1/3 patiserie, periaj vârful ou bătut - se coace până Paști nu vor crește în dimensiune, și este acoperit cu o crustă aurie.
cuptor plăcinte noroi pe o farfurie și lasa sa se raceasca.Când aluatul sa racit complet, acesta poate fi acoperit cu glazura si se decoreaza.
Acum știți cum se coace tort de Paste, principalul lucru - să respecte toate regulile, și apoi veți avea o produse de patiserie delicioase.
