În cultura noastră, care este încă mai aproape de Occident decât Est, arta de a bea ceai este subdezvoltat.Deși în ultimii ani, și tendința atitudine mai reverențioasă la această băutură și procesul de fabricare a berii.Ceai - o băutură specială care are multe calități de dorit. Cu toate acestea, pentru a permite aceste calități se manifestă în întregime, trebuie să aveți unele cunoștințe despre modul de a prepara PU-erh.
Puer - este o băutură complexă și delicată, conceput pentru iubitorii de aroma sa multi-strat și aromă delicată.Aceasta este o băutură unică, gust moale și catifelat, care ar trebui să se bucure de.Secretul magia acest ceai se află în modul în care este procesată: acesta este fermentat și lent.
Punctul 1. Cum se prepara Pu-erh?
la modul de a face ceai, depinde nu numai de gustul și capacitatea de a potoli setea lor.Acesta definește proprietățile sale medicinale.La urma urmei, el este capabil de a reduce colesterolul, tratează stomac chiar trage o mahmureala si ajuta la pierderea in greutate.În China, acest ceai este considerat aproape un panaceu pentru toate relele.
Deci berii reguli.
1. Defectarea oricărei
îndulcitori
Aceasta regula este la primul loc, pentru că zahărul îl privează de gustul ceaiului.Ceai de înaltă calitate, în același timp are un pierderi speciale semnificative.În afară de zahăr l și calități de vindecare, și în privează primul rând - un efect de curățare.2. Ustensile adecvate Vesela
pentru ceai ar trebui să fie sigur de a porțelan sau sticlă.Lutul din care majoritatea Ceainic, absoarbe aroma magică a ceai, vă privarea de multe beneficii.
După fabricarea berii ceai, ceainic trebuie clătit și uscat bine.Nu utilizați detergent lichid - pentru ceai sunt pur și simplu dezastruoase, având în vedere cantitatea de parfumuri si coloranti conținute.
3. Apa
înțelepți chinezi sfătuiți să utilizeze pentru apa de ploaie sau apa de preparare bine.În ceea ce pentru locuitorii din mediul urban este o sarcină aproape imposibilă, apoi opri pentru o clipă.
să înțeleagă cum să fiarbă PU-erh, rețineți că apa nu ar trebui să fie aduse la fiert.Temperatura este de ajuns 80-90 grade.Calculați temperatura poate fi, viziona apa.După încălzirea suficientă a apei în primele bule mici apar, apoi mai mare.Când apa începe să fiarbă ușor - puteți începe berii.
4. Sudarea
frunze de ceai suficient pentru o ceasca de ceai --o jumătate de linguriță.Expertii recomanda ca înainte de a pregăti ceai frunze de ceai și se prăjește ușor se spală.
5. Cum se prepara Pu-erh
nu prepara ceai într-o oală rece.Acesta trebuie să se toarnă peste apa clocotita inițial să se încălzească pe toate părțile.Doar apoi pune frunzele de ceai în ceainic și turnat apă pe a treia.După câteva secunde de apă trebuie să fie golite de ceai a început să "respire".Re-umple ibricul cu apă până la jumătate concediul timp de 3-5 minute.
6. De câte ori pot prepara frunze puer
Brew puer pot fi de la 4 la 7 ori.Aceasta depinde de cantitatea și calitatea de frunze de ceai.Fiecare berii ulterioară necesită mai mult timp: Primul Fabrici de bere - 40-50 secunde, iar al treilea - un minut, a cincea - 2 minute.Gusturile va varia de la saturate la lumină.Tu nu ar trebui să bea ceai, care a avut o șansă să stea mai mult de o oră - și-a pierdut deja calitatea.Chinezii cred că el chiar devine dăunătoare, și chiar ceva ce nu știu cum pentru a prepara PU-erh.
Punctul Puer 2. Cum sa alegi?
Puer Ceaiul este de mai multe tipuri.Acest lucru si Shu Puer Sheng Puer.
Shu Pu-erh este rasprostanenie.Rezista acest ceai câteva luni.Acesta poate fi achiziționat ca un liber sau presat.Magazin de ceai poate fi de mai multi ani, ca de-a lungul anilor, devine mai bine.Brew Shu Puer nevoie de apă în fierbere.
Sheng Puer, sau cum este menționată ca "ceai brut", a fost păstrat timp de ani.Young Sheng Puer a fost menținută cel puțin trei ani, dar de fapt "a ajuns la scadență" frunze considerate ca păstrate chiar mai mult.Acest ceai poate fi preparată cu apă doar, fiert astfel încât să nu pentru a distruge aroma.
Alegerea Puer rețineți că a fost în pachetul de hârtie.Frunze ar trebui să fie un bun "ceai" miros.Frunze Puer trebuie să aibă purpuriu sau verzuie (în funcție de vârstă), dar nu negru.Acestea sunt principalele criterii de selectare a ceai bun Puer.
