bautorii de cafea sunt bine versat Real nu numai în soiurile de acest băutură răcoritoare și parfumat, dar, de asemenea, în rețetele de preparare.În diferite țări și culturi de cafea preparată în moduri foarte diferite.Deși Grecia nu este considerat a fi foarte activ un consumator, există experți în această băutură.Acest articol vă introduce în cafea grecească, de care reteta este simpla.
Ce fel de cafea pentru a lua bautura?
iubitorii de cafea adevărat știu că gustul și aroma băuturii final depinde nu numai de metoda de preparare, dar și de tipul de cereale utilizate.Ce fel de alege: Arabica sau Robusta?În principiu, cafeaua grec va ieși gustoase și parfumat atunci când este gătită de la nici una dintre ele, dar cea mai bună soluție ar fi un mix de doua tipuri de cereale.Poti cumpara cereale deja măcinat, dar este mai bine să le macine-te ca acasă.
posibilă pentru a prepara o băutură, folosind cafea instant?
Unele persoane care doresc să facă o băutură la domiciliu se întreabă dacă puteți utiliza în acest scop cafea instant de obicei?Răspunsul la această întrebare este negativ.Cafea grecească fiert fierte la foc mic pentru o lungă perioadă de timp, și, desigur, nu se poate turna apa clocotita intr-o cana, așa cum se face cu o pulbere solubilă sau granule.Aceasta este caracteristica lui.Adevărat, această regulă are o excepție.Fără foc, și cu utilizarea unui Pulbere solubilă în preparat grecesc reteta de cafea cu gheață pe care le veți găsi în acest articol de mai jos.
tradițională grecească reteta de cafea
cafea pe reteta traditionala, veți avea nevoie de apă, zahăr și cafea.Un element important al preparatului - Turk.Ar trebui să fie largi, cu gât conic în sus.Într-o oală de temperatură este distribuită uniform, iar crema va ieși perfect.Se toarnă în apă și turcul a pus pe foc.Când se încălzește suficient, se adaugă cafea și zahăr după gust.Și acum ceas atât!Cafea grec nu ar trebui să se fierbe, în orice caz.Odată ce ați vedea că apa este gata să crească, scoate din Turk căldură.
repeta truc de câteva ori!Frumos pielea trebuie să fie în această băutură, și să ajungă formarea sa poate fi singura cale.Cafea greacă, rețeta pe care tocmai ați citit, se pregătește pentru o lungă perioadă de timp, aproximativ o jumătate de oră, și, desigur, nu este potrivit pentru gătit în zilele de lucru în dimineața.Încercați să-l gătească într-un week-end, și nu va rămâne indiferentă la gustul de neuitat și aroma!
Cum a cafea frappe reteta?
multi fani de-o cafea băutură frappe dragoste revigorant.Ce fel de băutură și cum a, în general, provin de la?Acesta a apărut în 1957 la Salonic, în cazul în care următoarea expoziție internațională.Reprezentantul Nestle numit Janis ofera vizitatorilor să guste băuturi noi de ciocolată instant.Aceasta a constat din lapte praf, zahăr și cacao.Pulberea se diluează cu apă simplă și rapidă biciuit cu ajutorul unui agitator.Pe durata pauzei, Janis a vrut brusc o ceașcă de cafea, dar nu a găsit nici apă caldă.Apoi se amestecă într-un agitator cu apă rece, lapte praf, zahăr și, în mod natural, pulberea în sine.Băutura a fost numit de cafea frappe grecesc.Acum este foarte popular în Grecia.
Cum să se pregătească de cafea frappe?
Pentru a pregăti băutura ai nevoie instant cafea, apă, lapte, zahăr, gheață și agitator.Într-un shaker pune două linguri de zahăr și cafea și se amestecă.Adaugă puțină apă și închideți recipientul.Avem nevoie de o spumă groasă, atunci ai nevoie pentru a se agită cu un agitator mult, atâta timp cât conținutul său nu lumina, și nu într-o spumă transforma.Apoi se toarnă conținutul într-un agitator pahar inalt, se adaugă puțină apă și să arunce câteva cuburi de gheață.Dacă nu vă place cafeaua prea puternic, apoi se adauga laptele.Cafea greacă, care comentarii sunt întotdeauna entuziast, bine majorete pentru tine!Daca nu sunteti acasa agitator, nu dispera, puteți găti într-o sticlă de plastic conventional băutură.Doar toarnă cu apă și se pune toate ingredientele.Închideți capacul și se agită sticla în același mod ca și un agitator.Cafeaua grec rece este gata!
Cum sa faci cafea cu crema de spuma?
Pentru a prepara o băutură gustoasă, ia apă rece, o lingura de cafea si zahar, turc și turcii de o lingură lungă.Se toarnă apă rece în Turku.Adaugati cafeaua și zahărul, tel lingura.Turku a pus pe foc mediu și urmăriți cu atenție.Când creștere Crema, se toarnă rapid din nou și a pus pe foc Turk.Se repetă de două ori, apoi se toarnă băutura rămasă în ceașcă.Cafea greacă este întotdeauna beat cu apă rece, atât de aproape de cupa, puneți un pahar de apă rece.Longevitate
cafea
retete de cafea în greacă, există multe.Aceasta reteta este un pic diferit de versiunea clasica (cu excepția faptului că proporțiile sunt diferite).Utilizați cupru Turk.Umple-l cu 100 ml de apă, se adaugă o lingură de cafea și zahăr după gust.Scurgeti spuma nu are nevoie de o rețetă, puteți ridica pur și simplu castron peste un foc.Ca in reteta clasica, ingredientele nu permit să fiarbă!
Mulți oameni sunt interesați de întrebarea cum cafea prăjită grec?Acest lucru se face în mod tradițional, deoarece băutura folosită de cele mai comune, dar de înaltă calitate soiuri.Secretele de gătit
ale
cafea grecească Secretul cafelei grec este gătit de pe îndelete.Grecii, care stiu multe despre aceasta bautura, se spune că trebuie să se grăbească pentru a lăsa în urmă ușa de la bucătărie.Chiar familiar pentru noi expresia "a face cafea" de la mijloc greacă "cuptor".Acest lucru înseamnă că este pregătit foarte lent.Secretul principal al gătit - crearea de spumă.Pentru a face acest lucru, este nevoie de procesul de apă fierbinte pentru a încetini sau a opri de la toate.Dar, de obicei apa din Turku fierbe aproximativ 2 minute la foc mediu.Ce se întâmplă dacă în posesia dumneavoastră nu este un mangal pentru gătit?Puteți obține de pe cont propriu, cum ar fi punerea în mâncăruri plamyarassekatel.
, puteți utiliza, de asemenea, în acest fel vechi: să ia tigaie mai obișnuite și se toarnă nisip în ea (vorbind despre raul, mai degrabă decât zahărul tos).Stratul de nisip trebuie să fie de aproximativ 3 cm. Acum pune tava pe un foc mic și așteptați până când nisipul este suficient să se încălzească.Apoi pune-l direct în Turcul cu componentele necesare prescripție medicală.Având în vedere că amestecul va lâncezi pentru o lungă perioadă de timp, iar gustul tu si invitatii tai vor încânta.
Sfaturi pentru gătit grec
cafea Dacă doriți să gătească o cafea grecească foarte parfumat, să fie atent și răbdător.Câteva sfaturi pe care le vor citi mai jos vă va ajuta în această problemă dificilă:
- Ferește-te de apa în foc.Dacă se ajunge la fierbere, atunci va trebui să fie turnat în chiuvetă la fel, fără spumă de cafea grecească nu se întâmplă.În plus, va trebui să cutreiera și placa
- Dacă vă pregătiți o sărbătoare pentru câțiva oameni, apoi se toarnă o băutură de la turci, în același timp toate cupe pentru a distribui uniform spuma.Nu puteți turna o băutură pentru diferite cupe rândul său!
- cafea grecească din cauza întreruperii repetate a procesului de fierbere este foarte gros dens.Acesta este motivul pentru care este beat nu este înainte de sfârșitul Cupei.Unii proprietari se strecoara înainte de servire.Nu este necesar să facă acest lucru fără a cere consimțământul oaspeților.Multi oameni prefera sa bea din motivele.Servi numai în cupe speciale, nu utilizați cupe.
- foarte convenabil de a utiliza atunci când gătit nu este o zahăr obișnuit, și rafinat.Ea nu se încadrează în afară de pe suprafața plăcii, și este convenabil pentru a calcula suma.
cum să gătească cafea grecească adevărată?
femeile din Grecia sunt în proces de gătit ca un ritual real rit religios.Toate regulile sunt strict respectate.Ustensile sigur utilizate din cupru, care grecii numit BRIC și noi - turci.Cupru oferă băutura o aroma deosebita, deoarece promovează distribuție uniformă a temperaturii.Folosind astfel de feluri de mâncare, cu siguranta nu au miros de mucegai în cafea greacă.Femeile din Grecia dețin în bucătărie întregul set de turci, proiectat pentru prepararea una, două sau trei portii.Amanta cumpara de pe piata boabele de cafea, le prajeste intr-o tigaie cu fund gros.De altfel, tigaia nu este utilizat în alte scopuri, în acest caz, boabe păstrează mirosul lor.Apoi, o fasole prăjită grecești sunt la sol într-o pulbere cu ajutorul unui polizor de mână.Turcul turnat apă aproape gheață, și în cantitatea exactă.Mulți chiar o primă de apă din Grecia se toarnă într-o ceașcă și apoi transferat la un fel de mancare pentru a găti.Apoi Turk adaugă cafea, zahar si un pic de scortisoara pentru a da băuturii o aroma deosebita.În Grecia, băutură vivacitate servit întotdeauna cu un pahar de apă cu gheață.
de foarte multe ori servește ca o Dulceata de nuci verzi, extrem de gustoase și aromate.Înainte de a începe de degustare, în Grecia, o persoană trebuie să bea un pic înghițitură, apoi doresc sanatate tuturor celor prezenți în sala de la oameni, "Steen igiya sous!" - Și apoi trebuie să se bucure de gustul băuturii.
În cazul în care pentru a bea cafea in Moscova?
Mulți oameni sunt interesați de întrebarea de unde vă puteți bucura de o cafea grecească în Moscova.Instituțiile în oraș există atât de multe, dar unele dintre ele sunt deservite de un high-calitate cu adevărat și băuturi gustoase?Potrivit pentru vizitatori, este:
- «Coffeemania" - una dintre cele mai populare orașe pentru Moscova cafeaua.Confortabil atmosfera și de înaltă calitate preparată băutura va distrage atenția de la locurile înalte prețuri.O cafea plus imens - funcționare non-stop.
- Coffee Bean numit "pionieri mișcare cafea."Că fondatorii cafea Bean în anii '90, pentru prima dată de la Moscova numit cafea magazin de restaurant și interzis fumatul în ea, din moment ce ucide complet aroma băuturii.
- Double B - cafenea foarte mici și în umbră, care servește cafea real!Există profesioniști, în mod clar stiu lor de afaceri și de a controla fiecare pas în pregătirea băuturii.Aici puteți cumpăra boabe de cafea în vrac și chiar să ia pregătire lecție de origine al acestei băuturi minunate.
- «Grill & amp;. Giros"Acest restaurant confortabil servește giroscoape greacă Shawarma în diferite variante.Principalul băutura aici - cafea, inclusiv un frappe (cafea rece greacă).
- OMG!Cafea - în plus față de bucătărie meniu destul de bun, veți găsi 40 de tipuri diferite de băuturi dorit de o calitate excelenta.
Când în Grecia a apărut cafea?
Această băutură a apărut în Grecia în timpul domniei turcești.Acesta a fost sub conducerea Imperiului Otoman, grecii primul gust de fasole neagră (apropo, cu mult înainte de europeni).Conform statisticilor istorice deja în secolul al 17-lea în orașele grecești, au existat aproximativ 300 de magazine, care au participat la aceeași frecvență ca și turcii și grecii.Greacă prima cafenea a apărut în 1828, după expulzarea de turci din Grecia.Acesta este situat în orașul de Nafplion.Pentru prăjire pan este folosit special, având un fund foarte gros.Capac vesela închis, dar nu a existat o gaură în el pentru lingura lung.Boabe agitat continuu, astfel încât acestea să nu arde.
sunt apoi măcinate într-un mic manual râșniță de cafea sau într-o unitate mecanizată mare.În casele de cafea vechi au fost chiar promotiile lor.Locuri importante așezat la ușa omul angajat, și el a se pisa de cereale, atragerea de vizitatori aroma.Acum țară însorită iubit și respectat aceasta bautura, pentru ca cafeaua este lipsit în fiecare oraș!Nu numai bea cafea și se întâlnească cu prietenii, cei dragi și de oameni de familie conduce conversația, asculta muzica.
Încercați să pregătească această băutură singur acasă și veți folosi de multe ori.Și, desigur, vin în Grecia soare primitoare pentru a vă bucura acest veselie băutură!
