Ciocolata cu mâinile lor.

nu ciocolata iubire este pur și simplu imposibil!Acest desert minunat delicios nu este numai capturat inimile puțin dinte dulce.Chiar a avut loc în această viață oamenii nu mă pot nega în această slăbiciune mic.Tehnologia de preparare a ciocolatei este destul de complex, dar nu este un obstacol în calea pentru gătit acasă, dorința arzătoare de a găti ciocolată cu mâinile în propria bucătărie.Prepararea aceasta delicatesa la bucătărie acasă vă permite să experimentați cu umplutura, desert, duritate, forma și chiar gust.Dar, mai întâi lucrurile primele.

Începând cacao pentru a face ciocolata?

culinare femei viclene prin încercare și eroare a creat un număr foarte mare de rețete pentru dulciuri de casă.Iată una dintre ele.Principalele ingrediente pentru prepararea acestui desert delicios sunt: ​​

• pudră de cacao;Unt
• ;Zahăr
• .

Pregătiți ciocolată cu mâinile lor pe aceasta reteta este destul de simplu.Anumite greutatea fiecărei componente nu există.Produse Bookmark realizat de ochi, dar trebuie amintit că, chiar coerența ciocolată lichidă ar trebui să semene o crema groasa.Duritatea produsului, și dulceața ei depind de cantitatea de pulbere de cacao adăugat: mai mare, se adaugă suma de cacao, cu atât mai amar este un solid și desert terminat.

Cel mai adesea, atunci când pregătește ciocolată cu mâinile tale, folosind untul clasic, și, uneori, răspândit.În mod ideal, ar trebui să cumpere unt de cacao, care poate fi găsit pe rafturile supermarket-uri majore.Dacă acest lucru nu este posibil, cel mai bine este să folosiți unt ca o răspândire oferă un gust neplăcut delicatetea finit.

Cum sa faci ciocolata cu mâinile: procesul de gătire Baza

bunătăți de casă este unt: mai greutatea sa inițială, greutatea mai delicioase pentru a se obține.Uleiul trebuie tăiat în bucăți mici și apoi topit într-o cratiță.Când se reduce, acesta ar trebui să adăugați pudra de cacao și zahăr.Obține coerența dreapta, lasa amestecul de ciocolată fierbe un pic (doar 2-3 minute).Apoi scoateți vasul de pe foc și lăsați amestecul se raceasca putin.După răcire, acesta a fost plasat în frigider timp de câteva ore, în cazul în care se intareste complet.

Cum sa faci ciocolata de cacao, am înțeles.Dar nu toată lumea este la fel ca gustul amar al acestei delicatețe, așa că încercați să facă un desert de lapte.

reteta pentru

are o aroma mai delicata decat clasic.Compoziția ingredient de bunătăți este practic identic cu reteta clasica.În plus, compoziția amestecului este injectat lapte, și asigurați-vă că pentru a se conforma cu anumite proporții.

Pentru a face ciocolata cu lapte, avem nevoie de următoarele produse: unt

• - 50 de grame;
• lapte - 2 linguri;
• pudră de cacao - 100 de grame;
• zahar - 1 lingura.

prim pas este să se încălzească laptele la o temperatură de aproximativ 60-70 de grade, se adaugă un număr corespunzător de zahăr și se amestecă.Apoi, se topeste untul.Poate fi atins acest obiectiv pe aragaz sau de a folosi o baie de apă.Odată ce untul este complet topit, se adauga laptele îndulcit și cad ușor amestec de cacao adormit, amestecand constant pentru a evita formarea de noduli formate.Se amestecă bine toate ingredientele, gatiti amestecul la foc mediu timp de câteva minute.După cum arată practica, este suficient de 2-3 minute.Apoi, produsul finit trebuie să fie pus în frigider, pre-se răcește amestecul.

Acum știu cum să facă ciocolata cu lapte, și poate trata acest desert gustos toți prietenii tăi.

câteva sfaturi pentru a trata

transformat mai delicioase, este de a adopta câteva sfaturi utile:

1. Amestecul de ciocolată terminat poate fi răcit, nu numai în congelator, dar doar pe raftul de sus al frigiderului.În acest caz, gata de a trata mai moale în consistență.

2. Pentru a diversifica gustul niște ciocolată de casă, puteți adăuga vanilie.

3. Pentru a face produsul mai util, uneori zahăr este înlocuit cu miere.Dar, așa cum mierii nu poate fi încălzită prea mult, altfel va pierde proprietățile sale benefice, se adaugă la amestecul după procesul de gătire.După ce amestecul de ciocolată a răcit suficient, puteți adăuga miere și se amestecă masa rezultată.

4. La amestecul de mai uniformă, cel mai bine este de a amesteca produse folosi un blender.

formă și completarea

Chiar dacă vă gătesc ciocolata cu propriile mâini, aceasta nu înseamnă că delicatețe va fi clatita plat ridicol sau forfetare pur și simplu.Nu este necesar să renunțe la un decor frumos de delicii culinare.Este posibil să se utilizeze matrițe convenționale pentru a face gheata.

acum pe rafturile supermarketurilor există mai multe forme de diferite, permițând să gătească bucăți de ciocolată cu mâna.

umplere pentru bunatati de casa depinde în totalitate de imaginatia ta.Dacă te bazezi pe umplutură standard este, desigur, nuci.Puteți folosi migdale sau alune, clasice cashews sau alune.Există mai multe soluții.Fructe cu coajă lemnoasă poate pune un întreg, și poate distruge.

Dacă aveți de gând să prezinte un tratament sub forma de caramizi, acesta poate fi umplut cu astfel de napolitana de nucă de cocos dulce sau cip.O optiune neobișnuită de a umple casa de ciocolata va fi utilizarea de fructe uscate.Caisele sau prune uscate zdrobite ajuta la neutralizarea gustul desert prea dulce, și să-l mai util.

nu numai delicioase, dar, de asemenea, util

Acum, că știți cum să facă ciocolată din cacao, nu este necesar pentru a rula la magazin pentru a cumpăra plitochki bunatati preferate.În plus, o versiune de origine al Sweet Dreams mai util decât o revistă analog.De ce este asta?Toate sunt utilizate la prepararea ingredientelor desert, naturale, lipsa de diverse stabilizatori și aromă.

Experiment uimească prietenii și cei dragi cu gusturi neobișnuite ciocolată de casă.Poftă bună!