Dar cinci retete pentru biletel de dragoste.În aceste zile de iarnă sunt preparate din fructe de mare rafinate va face sa te simti ca si cum esti cu cei dragi s-au găsit undeva în insule exotice ... stridii
cuptor
6 stridii mari (fara coji), 300 gapă, brânză cerc ceapa, boabe de ienibahar 6, un vârf de cuțit de sare, suc de lamaie 1 lingurita., 150 g smantana, 50 g rasă, Cheshire, CT 2.linguri pesmet, 6-8 felii subtiri de bacon gras.
Stridiile clătiți bine, umple cu apă, se adaugă sucul de ceapa, ienibahar, sare si lamaie.Pune tigaia de pe foc, încet se aduce la fierbere și opriți soba.Acoperiti și se lasă timp de 6-7 minute.Apoi scoateți stridiile, parte tăiat alb în 2-3 bucăți și roz întreaga concediu.
Pune într-un vas rezistent la presiune mică adâncime, se toarnă crema și sare în piper.Se presara cu branza si pesmet și locul timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Fry feliile de bacon pana devin crocante.Felie și puneți deasupra vasului finit.
calmar sos
800g calmar, 2 rosii, 1/5 ceapa, 2 catei de usturoi, 2 cesti de apa, 1 lamaie, marar, frunze de dafin 1, ardei rosu, Ajica, 1 lingura.lingura ierburi, 1 galbenus de ou, sare.
calmar curat și se taie în felii.Se toarnă în tigaie 2 cesti de apa, suc de lamaie, se adauga ceapa tocata, roșii, usturoi, fenicul, ierburi, frunze Lares, sare și piper.Pune la calmar și se fierbe la foc mic, acoperit timp de 1 oră.Se condimentează cu sare dupa gust.
Când o masă, scoate cratita de pe foc, se adauga galbenusurile amestecate cu suc de lamaie si sos.
creveți în sos picant
2 kg de creveti, 1 cap de usturoi, 1 mare de roșii, 1 ardei iute pod, 1/4 lingurita. Chimen, piper negru 1/4 lingurita. Ground, 3 CT.linguri de ulei vegetal, 1 linguriță. piper rosu tocată, sare și 1/2 litri de apa.
zdrobi împreună usturoiul, sare, ardei iute pod, piper negru, chimen.Coji de fructe și fin toaca roșii.Pune totul în ulei fierbinte și se prăjește timp de 5 minute.
toarna apa, se adauga crevetii spălate și praf de chili.Fierbeti la foc mic timp de 30 minute.
Midii în vin alb
1 kg de midii în coajă, 1 ceasca de ulei alb sec vin 1 ceasca de masline 2 catei de usturoi, ardei iute, o grămadă de patrunjel, 100 de grame de apă.
căldură tigaie, se toaca marunt usturoiul.Se toarnă uleiul în tigaie si se prajeste usor usturoiul și ardeiul iute.Apoi se adauga midiile și în 3-5 minute, ca midiile deschise, toarna vin, apă și se adaugă pătrunjel.
acoperă și se fierbe timp de 15 minute, la o temperatură minimă.
serveste cu felii de lamaie si spaghete.
cuptor creveți
2 cesti de creveti, 2 CT.linguri de ulei, 2 CT.făină linguri, 1/2 cana de vin de masă sau suc de portocale, lapte 1/2 cana, coaja de lamaie, sare, piper, coji uscate de nucsoara 2 oua.
spălare creveți și se usuca.Incalziti uleiul intr-o tigaie, pune creveți în ea.Se amestecă făina.Adauga lapte, se amestecă bine și să păstreze la foc până apar bule.
Adaugă vin sau suc de portocale, o coaja de lamaie putin, sare si piper dupa gust si se presara cu coji nucsoara.
Se amestecă cu ouă bătute și se coace timp de 20 de minute.
Articole Sursa: cooking.ru
