Ristretto Cafea: reteta

iubitorii de cafea sunt mereu îngrijorat de o problemă: cum să bea aceasta bautura de zi cu zi, dar nici un rău pentru sănătate.Italienii a dat seama cum de a rezolva această problemă și a sugerat parfumat Ristretto mondiale a cafelei.Ei beau aproximativ 10 cesti de băutură și, în același timp, simt minunat.Cu aceasta, este prea concentrat, puternic și amar, este absolut sigur pentru sanatate, deoarece nu conțin cafeină.

Tehnologia secretă încorporat în elaborarea sa: primele 15 secunde de prelucrare boabe de cafea cafeina dăunătoare nu are timp pentru a intra în băutură, și este saturat cu doar uleiuri esențiale de cafea.Ristretto

cafea poate fi numit un "bea un pahar."La urma urmei, aceasta este doar o parte a 15, maxim 30 ml.

Ce fel de cafea numit "Ristretto"?Ristretto

cafea considerat băutură italian cu adevărat nobil.Aceasta diferă de alte tipuri de cafea de următoarele caracteristici:

• este cel mai puternic;
• sudate într-un volum minim de apă;
• foarte concentrat;
• are un film dens fără goluri;
• are o consistență destul de gros.

Această băutură are multe nume: o espresso dublu (din cauza puterii), poluespresso (din cauza volumului), instanța de judecată, împușcat, Schrank, laytirelli.Acesta include nu cofeina ca Ristretto extracție de 15 minute a spus alcaloid nu reușește să iasă în evidență.El are nevoie de mai mult timp.Cafeaua va include numai uleiuri esențiale de cafea.

Această băutură neapărat preparat într-un aparat special de cafea care se transformă pe un pic mai repede decât este necesar pentru producerea, de exemplu, espresso.Pregătiți cafea Ristretto în Turku este dificilă, și în cele mai multe cazuri, aceasta nu funcționează întotdeauna.

Scurt istoric

Ristretto - incredibil de delicios băutură cafea.Dacă am traduce înțelesul acestui cuvânt din limba italiană, înseamnă "puternic, gros și limitat."Este adevărat, după cum cafeaua:

• cel mai puternic băuturii cafea;
• are o densitate suficientă;
• produsă în cantități limitate de apă.

Ristretto O portie - o jumătate de espresso standard de.Bea în una sau două înghițituri, nici măcar ghemuit la o masă.Zahăr, se adaugă la această băutură nu este de dorit, deoarece aceasta va strica doar gustul real al băuturii.

Italienii beau zi o mulțime de cafea.Uneori, suma este de 7-8 cani pe zi.Ristretto Cafea - o adevărată găsi pentru iubitorii de aceasta bautura, deoarece contine cofeina.

Cum de a alege cereale?

barista italian profesionale susțin că idealul de boabe de cafea ristretto sunt friptură întuneric sau mediu.Horn masina de cafea trebuie să fie uscat, astfel încât este umezeala sau apa picaturi de important de a pre-curat.

pentru masina de cafea cea mai bună de cereale potrivit albit dacă arabica, sau măcinate fin, dacă este robusta.Uneori experimentarea gurmanzi și amestecate de mai sus două soiuri, pentru a obține o băutură cu aromă de neuitat.Ristretto

de cafea: cum să gătească în mod corespunzător?

Pentru acest Ristretto arătat utiliza numai fasole proaspăt măcinat.Această băutură se caracterizează prin următoarele caracteristici:

• are un film suficient de dens;
• nu există puncte moarte.

Acest lucru arată, în primul rând, că cafeaua nu conține cofeină.

plus, acest tip de cafea băutură diferă, de asemenea, o alimentare special.El învață în cupe de sticlă mici, cu un pahar de apă potabilă rece.În timp ce mulți experți spun că este încă pentru a evita problemele cu smaltul dentar este necesar să se ia apă la temperatura camerei.Această apă ajută pentru a descoperi gustul reală și unic al cafelei.

Ristretto: reteta

Această băutură se prepară din următoarele ingrediente:

• boabe de cafea proaspete de mijloc - aproximativ 8-9 g;
• apă potabilă - 30 ml;
• gust zahăr.

Randament: 30 ml Ristretto.

alta reteta prevede următoarele cantități de ingrediente:

• cafea măcinată - 10 g;
• apă potabilă - 15 ml.

Randament: 15 ml de cafea.

Deci, după toate, cum să pregătească un Ristretto în mașină de cafea?În primul rând, boabele de cafea trebuie să fie pisa uniform într-o râșniță de cafea.Apoi, ștergeți cornul pentru a muta masina de cafea și cafea.Acesta trebuie să fie compactate corespunzător cu ajutorul Templer.Pentru controlul temperaturii dorite, este important pentru a trece mai întâi prin paharul de cafea de apă caldă timp de câteva secunde.Acest lucru va permite să se încălzească.Apoi fixați cornul în cafetiera timp de 3 secunde pentru a permite strâmtoare apă.Acest timp este suficient pentru a absorbi cafeaua este bună.Unele mașini de cafea este o înmuiere special caracteristică.Dacă nu faci această acțiune, cafeaua nu va fi atât de parfumat și bine să nu fie dezvăluit.

de extracție a cafelei emulsie dureaza doar 15 la 30 secunde.Rezultatul ar trebui să fie o cafea delicioasă în volum de la 15 la 30 ml.

data aceasta extracția de boabe de cafea espresso Ristretto diferă de.

aprovizionare corectă de cafea

Serviti acest cafea delicioasă, după cum urmează:

• într-o ceașcă mică, fără mânere;
• într-o ceașcă de espresso.

Din această băutură are o concentrație mare, are un gust puternic destul de amar și corpolent, în mod necesar atașat la acesta în paharul cu apă potabilă.

înainte de prima inghititura gurmanzi ristretto bea puțină apă.Se crede că în acest fel curățate papilele gustative si previne deshidratarea.Apă potabilă înainte de fiecare suflu nou de Ristretto permit să se bucure de aroma băuturii cu fiecare picătură regulat.

spun că această metodă este utilizarea de cafea are un dezavantaj: a Ristretto caldă și apă rece poate deteriora smaltul dentar.Dar trebuie remarcat faptul că italienii peste acest lucru pentru o lungă perioadă de timp și nu reflectă băutură tare cafeaua delicioasă.

Această băutură este adesea folosit pentru cocktail-uri, cappuccino, latte.

de asemenea, considerate formă rău pentru a adăuga zahăr aceasta bautura.Acest aditiv, în conformitate cu italienii, strică doar gustul de Ristretto cafea.

mai sus băutură - o mană cerească reală pentru cafea gourmet.Gust de neegalat și aroma Ristretto cuceri cu siguranță inimile multor oameni de cafea.