Când este necesară conserve și preparate de gatit pentru depozitarea pe termen lung de a steriliza borcane.Există mai multe metode de sterilizare.
Și altă regulă pe care trebuie să știți - nu ar trebui să existe schimbări bruște de temperatură, care ambalajul nu este rupt, astfel încât apa să fie încălzită încet și cu băncile, și țagle calde și pune în borcane fierbinte.
1. Sterilizarea unui cuplu folosind un
mai vechi și mai de încredere metodă, care a fost folosit de bunicile noastre încă pan - sterilizarea unui cuplu.
Acest lucru necesită o tigaie mare de cutii și unul pentru Caps mai mici.Apa curată este turnat în tigaie și a pus pe o farfurie.Pe partea de sus a pan pune o sită de metal sau grătar din cuptor, sau orice alt dop pentru băncile să-l păstrați de la scufundarea în tigaie.Acest limitator este pus vasul cu susul în jos.
Dacă Designul permite, puteți instala simultan mai multe cutii.Apa incepe sa fiarba si sterilizarea ambalajului stropi cu abur durează aproximativ 15 minute, până la scăderea unui cuplu care sa stabilit în bancă, nu va începe să curgă.
După aceea băncile pot fi setate fără a porni o cârpă curată (de exemplu un prosop sau alte cârpă curată și netedă fără scame) anterior apăsat din două părți.Deci, este posibil să se facă mai multe loturi de conserve.Depozitați borcanele poate fi de până la 2 zile, dar nu să se întoarcă și nu atingeți gâtul băncilor, astfel încât să nu aducă aceleași organisme din care le furnizăm.Capace fiert înainte și doar rola în apă timp de aproximativ 15 minute.
2. Sterilizarea în apă sau container de fierbere
Într-o oală mare pe partea de jos avem de a pune un grilaj de lemn sau placă, de sus pentru a pune băncile și umple cu apă, astfel încât acesta este complet acoperit container.Băncile mai bine poziționate astfel încât acestea reciproc clănțăne când fiert, asa ca cel mai bine este de a stabili o capace nylon între ele, sau cu o cârpă moale.Cartușele pot fi fierte sau împreună cu băncile, cât și separat.Se fierbe timp de 15 minute.Băncile sunt eliminate imediat, fără a mai aștepta apa de răcire.
3. Sterilizarea într-un cazan dublu
spălat bănci de încărcare într-un cazan dublu și rotiți modul de preparare timp de 15 minute, împreună cu containerul poate fi pliat și capacul.
4. borcane de sterilizare sub cuptorul cu microunde jar
toarnă în 1 cm de apă și a pus într-o putere de microunde de 700-800 wați timp de 2-3 minute - apa începe să fiarbă, și sterilizate cu abur borcane, în cazul în care cutiile sunt multe - ora trebuie să fie crescută.Caps este mai bine, pur și simplu pentru a steriliza apa pe aragaz.
5. Sterilizarea containerul în cuptor
După spălarea băncile umede puse în cuptor și porniți modul cuptor la 160 °.Se încălzește până la picăturile sunt complet uscate.
6. Sterilizarea mașină de spălat vase
Descarcă borcane curate în mașina de spălat vase și a pus pulberea fără aditivi, și alte modul cu căldură, dar nu ar trebui să fie sub 60 ° C, și de preferință de mai sus!Caps fiert bine separat în apă pe o sobă.
Articole Sursa: foodclub.ru
