Bucătăria chinezească
are o istorie veche și tradiții bogate.Prin consumul în China sunt tratați cu respect și chiar cu plăcere.Chinezii place să mănânce, dar, în ciuda acestui fapt, cumpătarea în obiceiurile alimentare, supraalimentarea vedere maniere proaste."Pentru sunt necesare viața șapte discipline: lemn, ulei, sare, soia, oțet, ceai și orez" - proverb chinezesc.Numărul
de feluri de mâncare în China este imens!Și fiecare fel de mâncare are, numele său individ unic.Chinezii spun despre acest lucru: "Numele trebuie să trezească cu siguranță dorința de a încerca acest fel de mâncare."Fierte prost masă, în funcție de chinezi - este o crimă, așa abordarea business culinar special, bucătarul trebuie să fie "tyantsay" - un talent pentru gătit.
Care este diferența de la masa noastră din China?Peste tot!Pornind de la alimente, care se încheie cu servire.Este bine cunoscut faptul că chinezii nu mananca de farfurii și boluri din.Furculițe și linguri ele nu se bucură le folosesc în loc de bastoane, care, întâmplător, nu este prea greu de manevrat.Deși linguri se bucură încă, dar rareori.Linguri, acestea sunt neobișnuite în care este de multe ori din portelan.
Dacă rus oamenii pâinea - în jurul capului, apoi chinezii - Fig.Fără orez nu face nici una dintre mese.Din orezul găti mizerie friabilă (Fan) și foarte lichide (famichzhou).Interesant, cuvântul "hrană" - în chineză "Fan" înseamnă - orez fiert, dar cuvântul "este" ("Chifan") - să mănânce orez.
element obligatoriu al mesei este un pește sau carne, precum și o cantitate minimă - pentru o familie de cinci consumă aproximativ 250 de grame de carne.De asemenea, pe masă, a pus legumele - proaspete și fierte, condimente de boabe de soia cu mirodenii.Acest condimente stropit orez.La sfârșitul mesei este servit supă într-un castron, care beau și nu mănâncă cu o lingură.
secretă de bază de gătit din China este cum să taie în mod corespunzător și se prăjește produs.Vasul ar trebui să constea din bucăți mici pentru a face convenabil să mănânce.Chineză mananca incet, de aceea ele au o vorbă: "este necesar să se grăbească lucrările, nu mâncarea."
Și de abundența de ceaiuri poate fi amețit!Ele sunt mai mult de 100 de specii, cu nume individuale și gusturi.În plus față de ceai traditional, chinezii folosesc muguri de ceai osmanthus, trandafir, iasomie si alte flori și ierburi.Rezidenți
Celestial ceai dragoste și bea de mai multe ori pe zi.O metodă de ceai berii, altele decât, să zicem, rușii, ceai diluat frunze cu apă clocotită: ceai preparată în alte proporții și să bea fără diluarea cu apă.Chiar și chinezii nu pun zahăr în ceai și să mănânce un pic de zahăr alte dulciuri, având în vedere că dulce "descuraja" gustul unic si aroma ceaiului.
Prin ceai sunt responsabile.Utiliza un mâncăruri speciale de apă ar trebui să fie sigur de a portelan sau ceramica.Dacă respectați aceste nuanțe - ceai nu pierde gustul si proprietatile benefice.Acesta este produsă într-un ceainic sau, sau Chaou (set format dintr-un pahar, se acoperă și se farfurie).
satisface reciproc, chinezii întrebat: "Nici Chifan la ma?".Acest lucru este ceva de genul nostru "Cum te", doar această expresie înseamnă: "? Ai mâncat".
«Food ar incanta, inspira forta si nu le ia" - spun oamenii înțelepți din China.Să ne, iar noi vom urma acest zicală util, degustare mâncăruri pentru sănătatea noastră, nu rău.
Articole Sursa: shkolazhizni.ru
