Formula chimică a glicerol.

mai simplă alcool polihidric în care există trei grupe OH, - glicerol.Formula pentru compușii de acest tip general, - CnH2n - 1 (OH) 3.Pentru a înțelege mai bine proprietățile și utilizările glicerină și omologii săi, ia în considerare o varietate de substanțe formule, fiecare dintre care este folosit în anumite situații.

și gliceroli nomenclatura

în alcool chimia organică - o substanță derivată din hidrocarburi.O parte din atomii de hidrogen din molecula este substituit cu una sau mai multe grupe hidroxil.Alcoolii diferă ca număr de grupe OH (single, duble, polioli).Cele mai mici membrii clasei cu numărul de atomi de carbon de la 1 pentru a 12 - lichidelor, mai mari - solide.Alkantrioly sau gliceroli - un alcooli trihidrici conțin în componența trei hidroxil sa asociat cu trei atomi de carbon diferite.Compușii aparținând acestui grup prezintă proprietăți amfotere, datorită influenței reciproce și radicalul hidroxi.

simplu alkantriolov reprezentant - 1,2,3-propantriol (sinonim - glicerol).Agenți formula - C3H8O3.Nomenclatura sistematică implică o mențiune a numelui aleanul corespunzător cu cuvântul "triolul", utilizarea de cifre arabe, care determină poziția grupului OH.Numerotare în moleculele de omolog de glicerol este de la cel mai apropiat capăt al lanțului de hidroxil.Posibile tipuri de izomerie: structura catenei de carbon, poziția grupărilor hidroxilice, optică.

glicerol Deschiderea

farmacistului suedez Karl Scheele în 1779, atunci când saponificarea grăsimilor, pentru prima dată un nou substanță siropos.33 de ani mai târziu, francezul M. Chevreul numit glicerina lichid dulce.Compoziția chimică

stabilit Pelouse în 1836.Contribuție semnificativă la studiul structurii făcut Berthelot (1854) și Wurtz (1857), continuă să exploreze glicerol.Formula moleculară, și natura radicalului includ glicerina lăsat să se limiteze alcool.Cererea

pentru glicerină a crescut considerabil de la 1847, cand a fost deschis de ester de acid azotic.Suedeză inginer A. Nobel în 1875 a reușit să ia, cu ajutorul explozivilor glicerină - dinamită.Compoziție

, structura și cea mai simplă formulă glicerol

simplă compoziție de înregistrare de materie coincide cu adevărat, și formula empirică de brute-glicerol - C3H8O3.Lanțul de carbon are trei atomi, fiecare dintre ele este asociat cu o grupare hidroxi.Simbolurile chimice substanțe desemnate conținute atomi: C - carbon, O - oxigen, H - hidrogen.Compoziția glicerină reflectă formula diferite (moleculară, structural).Utilizat pe scară largă în studiul materiei și sharosterzhnevye modelul emisferică.Bidimensionale structuri și tridimensionale create de simulare pe calculator - o imagine spațială a moleculei de glicerol.Acestea vă permit să vizualizați structura de acomodare reciprocă și distanța, unghiul dintre atomii.

moleculară și masa molară a glicerol

Conform formulei poate fi găsită în masă moleculară și molar, procentul de elemente din material.Pentru calculele trebuie să utilizați valorile ponderilor atomice ale elementelor enumerate în tabelul periodic.Formula empirică a glicerină: C3H5 (OH) 3.Prin multiplicarea greutății atomice (într-o. E. M.) Pe fiecare element, urmat de numărul de atomi obținut prin adăugarea valorii se găsește moleculară (dl) și molarilor (M) a masei.Pentru acest tip de calcule este mai convenabil de a folosi formula brută de glicerina - C3H8O3.

• Ar (H) = 1.00794;numărul de atomi din molecula - 8.
• Ar (C) = 12.0107;atomi - 3.
• Ar (G) = 15.9994;atomi - 3.
• Mr (S3N8O3) = 12.0107 * 3 + 1.00794 * 8 + 15.9994 * 3 = 92.09382, de asemenea... e m
• M (S3N8O3) = 92.09382 g / mol /
• procent din elementele din molecula substanței: N - 8.756% C - 39.125%, O - 52.119%.

formula rațională și structurală a compoziției glicerină

de materie și moleculele sale reprezintă o formulă rațională și brut, dar nu prezintă aranjamentul atomilor, care diferă de glicerol.Structura Formula și modele de calculator sunt mai potrivite pentru a studia structura moleculei, legăturile dintre atomi.

• formula rațional glicerol - C3H5 (OH) 3.Din componența moleculelor izolate și închise în paranteze grupări funcționale OH.Dincolo paranteza de închidere indică numărul de grupe hidroxil din moleculă.
• Polurazvernuty fel de formula rațional - HOCH2CH (OH) CH2OH (glicerol).Formula structurală
• prezintă grafic localizarea moleculei.Dash între atomii reprezintă legături chimice.Structura
• Lewis conține puncte, electronii de valență și cuplurile implicate în formarea legăturii.

Anumite imagini molecule ocupă o mulțime de spațiu, folosiți atât de des formula prescurtată, de exemplu, HOCH2--CHOH-CH2OH, și structura scheletului: stări

de atomi într-o moleculă de glicerol

hidroxil - particule polar cu aceeași oxigenEa are o singură pereche de electroni.Prezența a trei grupe hidroxil conduce la polarizare continuare a legăturii OH.Pe atomul de carbon apare încărcare parțială "+" facilitarea substituție nucleofilă a hidroxil.Caracteristici ale compoziției și structurii, care reflectă formula structurală de glicerină, sunt confirmate de proprietățile substanței.Pentru acest sens caracterizat prin numeroase poduri de hidrogen - legătura suplimentară slab.Glicerina are un proprietăți acide pronunțate față de etanol și propanol.Cel mai important este derivat de gliceril trioleat.Formula:

• simplu - S57N104O6;
• polurazvernutaya rațional - (S17N33SOO) 3S3N5;
• rațională cu elemente de structură și scheletice -

Aspect glicerol

la temperatura camerei, 1,2,3-propantriol - un lichid galben pal sau incolor, inodor gust, dulce.Solidificat se topeste la temperaturi scăzute glicerol la 17,8 ° CSubstanță fierbere urmată de evaporare începe la 290 ° CGlicerina este puțin mai greu decât apa, se calculează densitatea la 20 ° C dă o valoare de 1.2604 g / cm3.Formula

Proprietăți propantriol-1,2,3

chimică a glicerina nu furnizează informații cu privire la natura compusului amfoter.Proprietățile slabe acide și bazice ale substanțelor legate de influența atomilor din molecula, polarizarea în grupul G-H.În prezența glicerolului reacționează cu un hidroxid alcalin de cupru (II), obținut complexe (reactii unul valorice) colorate albastru.Reacția acidului termină cu formarea esteri ai glicerinei.Reacția unui alcool trihidric cu acid azotic în prezență de H2SO4 (conc.) Conduce la formarea de nitroglicerină.

La acasă, de la grăsimi și uleiuri cu glicerină utilizând alcool etilic și alte ingrediente este săpun pregătit.Procesul de gătire necesită încălzire atentă a masei într-o baie de apă, o abordare creativă la selecția componentelor și finite forme de produs pentru a face săpun.

glicerină și derivații săi sunt folosite în emailuri, vopsele, multe medicamente, articole de toaletă.Îndulcitor conținute în diverse alimente, inclusiv produse de panificatie.Internațional numele de la îndulcitor și aromă Produse de cofetarie - E422.Împreună cu alți alcooli și esteri ai acizilor grași, glicerol este privită ca un combustibil potențial înlocuitor derivat din petrol.Metodele economice de noi soiuri de biodiesel pentru a alimenta mașinile revoluționa sectorul transporturilor la nivel mondial.Îmbunătățirea situației de mediu a economiei mondiale, pentru a reduce dependența de petrol și gaze.