abundenta de mere din vara anului le va permite sa gatiti multe feluri de mâncare diferite, furnizarea de vitamine pentru iarna lunga.După compoturi și gemuri pentru următoarea tip popular de conservare acasă este de uscare de fructe.Adesea, prelucrarea fructelor este cea mai potrivită și practice soluția.În primul rând, nu necesită utilizarea unor ingrediente suplimentare (în special zahăr).În al doilea rând, practic nu containere de depozitare (borcane de sticlă poate fi înlocuită cu pungă de hârtie simplă).În al treilea rând, tehnologia de preparare nu necesită agitare continuă, schimbarea, și așa mai departe. D. Este suficient pentru a trimite piesele tăiate în broiler și selectați modul de temperatură și de timp dorit.Tehnologia oferă cunoștințele unor secrete de cum sa uscător mere.Chiar acest lucru, la prima vedere, o astfel de loc de muncă simplu necesită anumite abilități.În acest articol veți găsi recomandări mere uscate în cuptor, în mai multe moduri.Alege cea mai potrivita optiune pentru tine si ajunge la locul de muncă.
Cum păr mere mai practică - în cuptor sau la soare?
In zilele calduroase de vara termometrul situate uneori în umbră (care este valabil mai ales pentru regiunile sudice ale țării), crește peste 40 ° CȘi cum a fost cald sub lumina soarelui arzător, și nu se poate vorbi.Astfel, multe amante uscate mere si alte fructe direct în aer liber, fără a utiliza cuptorul.În ceea ce privește este practic și fezabil?Prima sarcină în această realizare, tratamentul termic este un produs de barieră din diferite insecte zburătoare.Prin urmare, coarda înșirate cu felii de mere, care sunt suspendate pentru o mai bună circulație a aerului, împachetate cu tifon.În plus, este important să se determine timpul necesar disponibilitatea de a preveni uscarea fructelor, ceea ce poate să le facă prea fragil.
Poate și uscător ca merele din cuptor în întregime?
Best folosit pentru uscare feliat.La urma urmei, tot fructul, se coace în cuptor, rotiți volumul carnea de într-un desert dulce.Chiar și cu o creștere a timpului și temperatură scade obține mere întregi uscate este problematic.
Sfaturi despre cum să pre-proces și apoi ca un mere uscate în cuptor
Multe gospodine de a aduce o tehnologie noutate uscare.Programul foloseste cateva trucuri de timpul de preparare este redus, iar produsul finit are pe noi arome.Iată principalele optiuni pentru pretratare a felii de fructe înainte de mere uscate în cuptor:
- se fierbe timp de 3-5 minute în apă cu acid citric (0.5 oră L. Pentru 1 litru.);
- deține 30 minute înainte de uscare la o soluție ușor sărate (1 oră L. L 1.);Loc
- timp de 10-15 minute într-o strecurătoare peste apa clocotita;
- umple o zi de sirop fierbinte puternic (1 kg de zahar 1 litru).
După înmuiere mere soluții le permit să se usuce.Numai atunci pune felii pe gratar sau tigaie, hârtia pus.Se usucă la o temperatură de 50-55 ° C, timp de cel puțin 4-5 ore.Depozitați gata uscate în recipiente de sticlă sau pungi de hartie.
